Jalapeno Ranch Dressing

Jalapeno Ranch Dressing ottaa tavallisen ranch-kastikkeen ja antaa sille mausteisen twistin! Se sopii loistavasti salaattien päälle tai dippikastikkeeksi suosikki alkupaloihisi! Tämä Jalapeño Ranch Dressing -resepti sopii loistavasti salaatin päälle, kuten Grilled Chicken Cobbini, tai dippikastikkeeksi rapeiksi paistetuille Jalapeñoille! Muista tarkistaa myös kotitekoisen ranch-kastikkeen ja Poppyseed Dressing -reseptini!

Jalapeño Ranch Dressing

Jalapeño Ranch Dressing ottaa amerikkalaisen klassikon käyttöönsä ja antaa sille hienon (ja mausteisen) käänteen. Tämä sopii erinomaisesti salaattikastikkeeksi tai vaikka dipiksi. Tuoreet ainesosat tekevät jo ennestään hienosta asiasta paljon paremman! Jos etsit maustetta kastikkeeseesi, tämä on se oikea.

Miten tietää, milloin jalapeno on mausteinen

Jos olet kuten minä ja pidät asioista hieman mausteisina, olet saanut jalapenon, jossa ei ollut potkua. Toisaalta olet ehkä saanut jalapenoa, joka maistui aavepippurilta. Mistä siis tiedät, onko jalapeno mausteinen? Mitä vanhempi paprika on, sitä mausteisempi se on. Kun katsot paprikaa, vanhemmissa paprikoissa on rasitusjälkiä, kuten pieniä valkoisia viivoja tai täpliä hedelmälihassa. Nuoremmissa (vähemmän mausteisissa) paprikoissa on kirkas, kiiltävä hedelmäliha. Jos siis pidät tulisista paprikoista, valitse vanhempi paprika. Jos pidät miedoista, valitse nuorempi.

Jalapeño Ranch Dressing -resepti

Jotkut parhaista jalapeño ranch dressing -resepteistä ovat myös melko monipuolisia. Tosiasia on, että jotkut ihmiset pitävät ranchista hieman erilaisena. Jotkut pitävät siitä vetisenä, jotkut paksuna, jotkut kirpeänä, jotkut eivät. Kerron muutaman avaimen täydellisen sekoituksen saamiseksi!

Go Full Fat: Meillä kotona käytetään täysrasvaisia maitotuotteita. Lähinnä siksi, että jos vietät yhtään aikaa lukemalla saman tuotteen rasvattoman tai vähärasvaisen tai lite-version etikettiä, sinun on vaikea lausua kaikkia ainesosia. Yksinkertainen nyrkkisääntö: jos et osaa lausua sitä, älä syö sitä. Kaikkien keinotekoisten ainesosien lisäksi saat myös lisättyä sokeria. Jätä syrjään täysrasvaisten maitotuotteiden syömisen ravitsemukselliset edut, myös maku on paljon parempi.

Paksu vai ohut: Riippuen siitä, mihin käytämme kastiketta, mieltymykseni tässä asiassa muuttuu hieman. Salaatteja varten pidän kastikkeesta hieman ohuempana, jos olen menossa dippikastikkeeksi, pidän siitä hieman paksumpana. Tämä kotitekoinen ranch-kastikeresepti on melko paksua. Voit siis ohentaa sitä lisäämällä seokseen hieman vettä, täysmaitoa tai rypsiöljyä. Muista kuitenkin, että kaikki, mitä lisäät kastikkeeseen, muuttaa hieman sen makua. Lisää säästeliäästi ja pidä tarvittaessa käsillä muutama ylimääräinen mauste, jotta voit tarvittaessa säätää makua.

Tang: Jos pidät ranch-kastikkeestasi hieman kirpeämmän puolelta, voit lisätä reseptiin puristuksen sitruunamehua tai valkoviinietikkaa (noin 1 tl).

Kreikkalaista jogurttia vs. smetanaa: Sekä kreikkalainen jogurtti että smetana antavat kermaisen, kirpeän maun kotitekoiseen ranch-kastikkeeseen, mutta smetana sisältää enemmän rasvaa ja kaloreita, kun taas kreikkalainen jogurtti tarjoaa enemmän proteiinia. Jos pidät kreikkalaisen jogurtin mausta, voit lisätä kastikkeen proteiinipitoisuutta vaihtamalla smetanan pois ja lisäämällä tilalle kreikkalaista jogurttia.

Buttermilk Ranch: Jotkut pitävät enemmän kirnumaitokastikkeen voisesta mausta kuin tavallisesta ranch-kastikkeesta. Jos puhun siitä, sinun tarvitsee tehdä vain yksi muutos tähän reseptiin. Vähennä yksinkertaisesti majoneesia 1 kupilliseen ja lisää 1 kupillinen kirnupiimää.

How to Make Jalapeño Ranch Dressing

Jalapeño Ranch -kastikkeen valmistamiseen tarvitset tehosekoittimen. Lisää tehosekoittimen kulhoon kaikki ainekset. Muista pilkkoa tuoreet kasvikset ennen kuin laitat ne tehosekoittimeen. Pulssita, kunnes se on kermaista, ja säilytä ilmatiiviissä astiassa. Jäähdytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua. Jäähdytysaika antaa kaikkien makujen marinoitua yhdessä. Säilytä jäähdytyksen jälkeen ilmatiiviissä säilytyspullossa. Käytämme mielellämme puristuspulloja, joissa on kansi.

Kuinka kauan kotitekoinen Ranch Dressing säilyy?

Koska tässä reseptissä käytetään tuoreita vihanneksia sekä kuivattuja yrttejä ja mausteita, majoneesia ja smetanaa, sinun pitäisi pystyä säilyttämään tätä jääkaapissa jopa 5 päivää. Käytä pysyvää tussia ja tee merkintä säilytyspulloon, jotta et törmää ongelmiin matkan varrella.

Looking for Ways to Pair Jalapeño Ranch Dressing?

Jalapeno-kanasalaatti

Tomaattinen kanasalaatti

Makkaralla täytetyt sienet

Rapeat paistetut jalapenot