Lämpimät kinkku- ja juustovoileivät, jotka on paistettu Havaijin sämpylöillä ja sipuli-& Dijon-voikastikkeella, ovat täydellisiä juhlavoileipiä.
Kun olin lapsi, teimme koko ajan kahta voileipää: kuumaa kinkkua ja juustojuustoa ja tonnikala-juustoja. Molemmat käärittiin folioon ja paistettiin uunissa, kunnes ne olivat kuumia ja juusto oli sulanut ja tahmeaa. Nämä olivat 80-luvun versio juhlaleivistä.
Asuimme aika pienessä kaupungissa ja muistan vieläkin, kun saimme ensimmäisen pikaruokapaikkamme. Se oli Hardee’s ja silloinkin siellä oli kuumia kinkku-juustovoileipiä. Vanhempani tykkäävät vieläkin kiusata minua sillä, että he menisivät Mäntyharjulle syömään ja kutsuisivat minut mukaan. Vastasin aina: ”Hae minulle vain kuuma kinkkujuustovoileipä, Dukes of Hazzard pyörii tänä iltana”. 😂
Joten vaikka tämä kuuma kinkku ja juusto -resepti ei olekaan aivan sama asia, se tuo silti mukavia muistoja mieleen.
Mä teen juhlaleipiä koko ajan, riippumatta siitä onko oikeasti juhlat käynnissä. Ne on niin helppo tehdä, jopa lounaaksi! Eikä niitä voi päihittää päivälliseksi nopean salaatin kera.
Eivätkä nämä ole mitään tavallisia kinkku-juustovoileipiä. Niitä kutsutaan juhlaleiviksi ihan syystä! Kyllä, niissä on kinkkua ja juustoa sämpylän päällä, mutta paistat ne kaikki kerralla ja kaadat päälle herkullisen voitaikinaisen sipuli-& Dijonin makuisen kastikkeen, joka tekee näistä pahoista pojista huippuja.
Tarvitsevatko Havaijin sämpylät paistamista? Voinko jättää sen vaiheen väliin?
Hawaijin sämpylät on jo valmiiksi paistettu, joten niitä ei tarvitse leipoa ensin ennen juhlaleipien kokoamista. Voit siis teknisesti jättää niiden paistamisen väliin, mutta se on aika tärkeä osa sitä, mikä tekee näistä niin pirun hyviä.
Tahdot, että kuuma juusto venyy ja vetää joka suupalalla. Haluat voiseoksen paistuvan suoraan sämpylöihin. Näiden on oltava kuumaa kinkkua ja juustoa, ei pelkkää kinkkua ja juustoa.
Se on siis ehdottomasti paistettava. Se on lisävaiheen arvoista.
Millainen juusto sopii parhaiten kinkun kanssa?
Sveitsin juusto sopii parhaiten kinkun kanssa, ja sitä käytänkin yleensä. Cheddar ja kinkku sopivat loistavasti yhteen, mutta se ei sula yhtä hyvin, joten vältän sen käyttöä tässä reseptissä. Savustettu Gouda on herkullista ja sopii täydellisesti ”aikuisempaan” juhlavoileipään.
Ja vaikka en ole vielä kokeillut, brie viipaloitujen omenoiden kanssa voisi olla voittaja.
Miten pidät voileivät lämpiminä juhlissa?
Yksi keino tehdä tämä (ja pitää ne nälkäisten juhlien kävijöiden ulottuvilla) on käyttää kattilaa. Kääri jokainen voileipä yksitellen folioon ja laita ne crockpotiin sen alimmalle asetukselle.
Voit myös jättää sämpylät uuniin noin tunniksi, löyhästi foliolla peitettynä. Muista vaihtaa lämpötila uunisi alimmalle asetukselle.
Etsitkö lisää juhlaleipiä? Tsekkaa tämä yhdestä isosta leivästä tehty leipä!
Ainesosat
- 12 havaijilaistyyppistä sämpylää, leikataan poikittain kahtia (älä erota sämpylöitä toisistaan)
- 3/4 lb herkkukinkkua ohuesti viipaloituna
- 1/2 lb sveitsiläistä juustoa viipaloituna
- 6 rkl voita, sulatettu
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1 1/2 tl kuivattua hienonnettua sipulia
- 2 tl Dijon-sinappia
- 2 tl unikonsiemeniä
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- ruokasuihketta
OHJEET
- Alämmitä uunin lämpöasteeksi 350 astetta.
- Voitele paistovuoka tai -pelti (tarpeeksi suuri, jotta sämpylät mahtuvat yhteen kerrokseen) keittosuihkeella. Aseta sämpylöiden alin puolikas vuokaan.
- Kerrotaan kinkku sämpylöiden päälle ja sitten juusto kinkun päälle.
- Aseta sämpylöiden päälliset juuston päälle.
- Vatkaa pienessä kulhossa voita, valkosipulia, sipulia, Dijon-sinappia, unikonsiemeniä ja Worcestershire-kastiketta, kunnes seos on tasaista.
- Kaada voiseos tasaisesti sämpylöiden yläosien päälle.
- Peitä voileivät foliolla ja paista 15 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut. Peitä sämpylät ja paista vielä 3-5 minuuttia, kunnes sämpylöiden päälliset ovat kevyesti ruskistuneet.
- Viipaloi sämpylöiden välissä erilleen voileipiin ja tarjoile sitten.
Ravitsemustietoja:
Saanto: 4annos: 4annoskoko: 1
Määrä annosta kohti:Kaloreita: Hiilihydraatit: 41gNettohiilihydraatit: 41g: 37gKuitu: 4gSokeri: 2gProteiini: 37g
Tämän tiedon on toimittanut ja laskenut Nutritionix.
- Author
- Recent Posts
- Helppo Hummus-dippi – Salsalla, kreikkalaisella tai meksikolaisella – 24. maaliskuuta 2021
- 21 uskomatonta japanilaista jälkiruokaa – 19. maaliskuuta, 2021
- 26 uskomatonta mustikkaista jälkiruokaa – 17. maaliskuuta 2021
- Jaa
- Twiittaa
- Pinnaa