Tämä pizzataikinan resepti on helpoin tapa tehdä pizzataikina koskaan! Saat kotitekoisen pizzan pöydällesi alusta loppuun 30 minuutissa, jopa nopeammin kuin toimituksen tilaaminen kestää! Eikä kohotusaikaa ole! Tästä tulee suosikkitapasi tehdä pizzaa tästä lähtien.
Olen tehnyt yhteistyötä Fleischmann’s Yeastin kanssa tämän päivän reseptissä. Kiitos, että tuette jatkuvasti tuotemerkkejä, jotka tekevät tämän verkkosivuston mahdolliseksi.
Parhaan pizzataikinan resepti valmistuu vain minuuteissa!
Saatat ihmetellä, miten on mahdollista saada tämä resepti valmiiksi uuniin vartissa… Minäkään en uskoisi sitä, jos en olisi tehnyt sitä niin monta kertaa! Salaisuus on se, että taikinan ei tarvitse antaa nousta!!!
Jep, luit oikein! EI KOROTUSAIKAA!!! Mikä vie kaiken arvailun pois yhtälöstä kun leipoo hiivalla!
Mutta MIKSI taikinan ei tarvitse kohota?
Noh, puhutaan ensin hiivasta, jota käytämme tässä reseptissä. Se on Fleischmann’s® RapidRise® -hiiva ja pika- tai pikahiiva, kuten RapidRise® jauhetaan hienommiksi hiukkasiksi, jolloin se liukenee nopeammin! Siksi hiivaa ei tarvitse ”kiehauttaa” vedessä ennen sen lisäämistä kuiviin ainesosiin! Aika siistiä, eikö?
Ja sanon vielä, että voit antaa taikinan nousta, sinun ei vain tarvitse! Jos annat tämän taikinan nousta 30-60 minuuttia, sinun täytyy lyödä se alas ennen kaulimista… joten näetkö? Mitä järkeä siinä on?
Ajatelkaa… haluatte, että pizzapohjanne on sitkeä ja hieman ”ilmava”, mutta ette halua sen olevan kuin leipää. JA kaulitset, tai painat taikinan litteäksi, ja levität siihen kastiketta, juustoa ja täytteitä. Sen ei tarvitse nousta niin paljon. Lyhyt, 10 minuutin lepoaika antaa gluteenille aikaa rentoutua, kehittää hiivan makua nopeasti (toinen RapidRise®-hiivan etu) ja antaa sille mahdollisuuden nousta hieman.
Se on aika nerokasta!
Ja se tekee siitä täydellisen pizzareseptin, jonka voit valmistaa lasten avustuksella. Kotitekoinen pizzailta on hauska perinne, ja pizzan tekeminen tyhjästä, taikina mukaan lukien, antaa vain vielä enemmän onnistumisen tunnetta!
Mitä täytteitä voit laittaa tälle pizzapohjalle?
Noh, tässä kohtaa luovuutesi astuu peliin! Käytin tämän päivän pizzassa vain minipippuronia, mutta taivas on rajana! Tämäkin on loistava hetki ottaa lapset mukaan ja antaa heidän luoda ihan oma pizzamakunsa!
Mitä voin lisätä pizzataikinaan maustaakseni sen?
Tämä on toinen loistava tapa antaa oma leimasi kotitekoiseen pizzaan. Mausteiden lisääminen taikinaan on loistava idea lisätä makua! Lisäät mausteet jauhoseoksen joukkoon alla olevan reseptin vaiheessa 2.
Tässä on muutamia ideoita, joilla pääset alkuun:
- Murskattu punainen pippuri
- Italialainen mauste
- Oregano
- Basilika
- Rosmariini
- Tuliaispippuri
- Sipuli Powder
- Seasoned Salt
- Parmesan Cheese
Toivottavasti kokeilet tätä pizzapohjareseptiä, Uskon todella, että nautit siitä! Kaikki vain maistuu paremmalta kun se on kotitekoista!!!
Etsitkö lisää pizzareseptejä? Kokeile näitä:
- Buffalo Chicken Pizza
- Cheesy Pizza Breadsticks
- Snowman Pizzat
- Skillet Pizza Rolls
Tulosta
Kuvaus:
Tämä Helppo Pizzanpäällysteen Resepti tulee olemaan sinun go-to reseptisi tästä lähtien! Rakeinen, maukas ja ruokapöydässäsi 30 minuutissa!
Ainesosat:
- 1 3/4 – 2 1/4 kuppia kaikki-jauhoja
- 1 kirjekuori Fleischmann’s® RapidRise® hiivaa
- 1 1/2 teelusikallista rakeistettua sokeria
- 1 teelusikallinen kosher-suolaa
- 2/3 kupillista lämmintä vettä (120°-130°F)
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 kupillinen pizzakastiketta
- 2 kupillista silputtua mozzarella-juustoa
- 1 kupillinen viipaloitua pepperonia tai haluamasi täytteen
- 1-2 ruokalusikallista maissijauhoja, jos käytät pizzakiveä
OHJEET
1.Esikuumenna uuni 425°F:n lämpötilaan. Jos käytät leivinkiveä, aseta leivinkivi uuniin sen esilämmityksen ajaksi. Muussa tapauksessa päällystä pizzapannu kevyesti tarttumattomalla sprayllä. Aseta sivuun.
2. Yhdistä hiiva, jauhot, sokeri ja suola. Sekoita suuressa kulhossa 1 kupillinen jauhoja, kuivahiiva, sokeri ja suola.
3. Lisää lämmin vesi ja öljy. Sekoita puulusikalla tai kumilastalla 1 minuutti.
4. Lisää lisää jauhoja ja vaivaa. Lisää vähitellen lisää jauhoja, jotta muodostuu pehmeä taikina, joka pysyy pallona ja on hieman tahmea. Vaivaa jauhotetulla alustalla 4 minuuttia tasaiseksi ja kimmoisaksi. Vaihtoehtoisesti voit tehdä tämän tehosekoittimen kulhossa. Sekoita ainekset keskenään mela-lisälaitteella ja vaivaa sitten taikinakoukulla 4 minuuttia keskinopeudella.
5. Peitä, lepää, muotoile ja lisää täytteet. Peitä puhtaalla pyyhkeellä ja anna taikinan levätä 10 minuuttia. Aseta taikina valmistellulle pizzapannulle. Tai jos käytät pizzakiveä paistamiseen, suosittelen tekemään tämän vaiheen jauhotetulla pizzalevyllä tai leikkuulaudalla. Painele taikina 12-15 tuuman ympyräksi. Peitä pizzakastikkeella, juustolla ja täytteellä (täytteillä).
6. Paista ja tarjoile. Laita pizzapannu uuniin, tai jos käytät pizzakiveä, poista kivi uunista ja ripottele päälle maissijauhoja. Liu’uta pizza kiven päälle ja laita takaisin uuniin. Paista 12-15 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskea ja juusto sulanut.
Huomautukset:
resepti muokattu breadworldistä.com
Avainsanat:: keksejä ja kuppeja, pizzapohja, pizzataikina, pizzaresepti, hiivaleivonta, hiiva, pikahiiva, kotitekoinen pizzataikina, paras pizzataikinan resepti, helppo pizzataikinan resepti
Haluat tallentaa tämän reseptin?
