- Jaa
- Twiittaa
- Pinnaa
Helppo kotitekoinen vegaaninen ranskalainen sipulikeitto, joka maistuu samalta kuin perinteinen ranskankielinen sipulikeitto, paitsi että tämä keitto valmistetaan kasvisliemestä ja vegaanisesta mozzarellasta. Siinä on täyteläinen ja maukas liemi ja päälle tahmeaa sulatettua vegaanista mozzarellaa. NIIN HYVÄÄ! Jos rakastat karamellisoituja sipuleita yhtä paljon kuin me, tämä keitto rokkaa vegaanielämääsi. Samoin sipuliconfit-torttumme ja paistetut sipulit fenkolileivänmurulla -reseptimme.
Tämä resepti julkaistiin alun perin 15. lokakuuta 2014 ja päivitettiin 25. elokuuta 2019.
Tämä postaus saattaa sisältää Amazonin affiliate-linkkejä. Näiden linkkien kautta tehdyt ostokset auttavat tukemaan Veganosity.com-sivustoa ilman lisäkustannuksia sinulle.
Hei! Olemme Linda ja Alex, äiti-tytär-duo ja Veganosityn luojat. Kiitos, että vierailet meillä, olemme niin iloisia, että olet täällä. Jos etsit etelän inspiroimia vegaanisia lohturuokareseptejä, olet tullut oikeaan paikkaan.
Rakastamme vegaanista lohturuokaa ja olemme todella hyviä tekemään sitä. Tee kierros sivustollamme ja löydät kaikki reseptit, jotka huutavat, stretchy pants required!
Hyvät uutiset, ne ovat kaikki kasvipohjaisia reseptejä, joten sinun ei tarvitse tuntea syyllisyyttä niiden syömisestä. Nyt istu alas, rentoudu ja syö onnellisena. 🙂
Siis, jos et tiennyt, olemme julkaistuja keittokirjojen kirjoittajia. Olemme kirjoittaneet kaksi vegaanista keittokirjaa, jotka auttavat sinua tekemään upeaa vegaanista grilliruokaa (et edes tarvitse grilliä) ja jokapäiväisiä aterioita aamiaisesta jälkiruokaan.
Klikkaa otsikoita ja tutustu niihin. GREAT VEGAN BBQ WITHOUT A GRILL
DAIRY-FREE FRANSSILAINEN SIPULIKESKEINEN KESÄKESKEINEN KESÄKESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN KESKEINEN.
Vaikka olimme käyttäneet kasvislientä keittoon, koska emme syöneet naudan- tai sianlihaa, emme koskaan ajatelleet, että voisimme löytää vegaanista mozzarellaa, jonka voisimme kerrostaa keiton ja paahdetun leivän päälle.
Silloin huomasimme, että voisimme valmistaa omaa kasvipohjaista mozzarellajuustoa, ja elämämme muuttui.
Olemme niin innoissamme voidessamme jakaa tämän helpon ranskalaisen sipulikeittoreseptin kanssasi, emmekä malta odottaa, että saamme kuulla, mitä mieltä olet siitä.
NOPEA RANSKALAISEN SIPULIKOIPPUKESKEEN RESEPTTI
Lisää sana ranska reseptin yhteyteen, ja ihmiset ujostelevat. Ranskalaiset ovat tunnettuja siitä, että he luovat monimutkaisia ja hienoja ruokia, joita useimmat kotikokit eivät uskalla valmistaa.
Juttu on niin, että tämä sipulikeitto on NIIN helppo valmistaa!
Aikaavievintä on sipulien karamellisointi, mutta siihen menee vain noin 15 minuuttia, ja se tapa, jolla sipulit tuoksuvat keittiössäsi, on sen arvoista.
Kun sipulit ovat valmiita, kaikki on vain ainesosien lisäämistä ja sekoittamista. HELPPOA!
MITÄ AINESOSIA TARVITSEE RANSKALAISEN SIPULIKOIPAN TEHOSTAMISEEN?
Tämän kotitekoisen ranskalaisen sipulikeiton reseptin ainekset ovat superperusainekset.
Tarvitset:
- Valkosipulit – ne on viipaloitava ohuiksi. Varmista, että viipaloit ne tasaisesti, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
- Vegaaninen voi – me käytämme Miyoko’sia tai Earth Balancea
- Extra-neitsytoliiviöljy – käytä parasta laatua olevaa öljyä, jonka voit löytää, koska maulla on väliä.
- Viipuli
- Punaviiniä tai balsamiviinietikkaa, jos et tee ruokaa viinin kanssa.
- jauhot – tämä antaa keitolle täyteläisyyttä.
- Kasvisliemi tai ei naudanlihaliemi
- Laivinlehdet
- Tymijuusto
- Merisuolaa ja mustapippuria maun mukaan
- LISÄKKEET
- Viipaleiksi viipaloitua ja paahdettua vaaleaa ranskalaista leipää,
- vegaanista mozzarellaa juustojuustoa – on olemassa useita eri tuotemerkkejä, joista pidämme. Biolife silputtu tai Miyoko’s Mozz ovat suosikkejamme.
Toppings are optional. Voit halutessasi syödä keiton myös ilman.
MITEN TEET VEGAANISEN RANSKAN SIPULIKESKEISEN KESKEISEN KESKEISEN SIPULIKESKEISEN?
Vegaanisen tai kasvisruoan ranskalaisen sipulikeiton perusta on sama, vaihdat naudanlihaliemen kasvipohjaiseen keittoliemeen.
Tehdäksemme keitosta täyteläisemmän, ostamme siihen kasvislientä. Liemi on täyteläisempää kuin liemi ja sopii tähän keittoon parhaiten.
Voit halutessasi ostaa myös naudanlihaa sisältämätöntä lihalientä. Noudata vain ohjeita, jotta saat 64 unssia lientä.
VAIHE YKSI
Karamellisoi sipulit voissa ja oliiviöljyssä.
Tämä kestää noin 15 minuuttia, ja sinun on sekoitettava sipuleita usein, jotta ne eivät pala.
VAIHE KAKSI
Lisää viini tai etikka ja sekoita. Keitä, kunnes se pelkistyy paksun kastikkeen kaltaiseksi.
VAIHE KOLMAS
Ripottele jauhot sipulien päälle ja sekoita, jotta ne peittyvät.
Jauhot antavat keittoon täyteläisyyttä.
VAIHE NELJÄNNEN
Lisää valkosipuli ja keitä sitä 1 minuutti, lisää sitten liemi/liemi, timjami sekä suola ja pippuri ja kuumenna kiehuvaksi.
Vähennä lämpöä ja hauduta 15 minuuttia.
VAIHE VIIMEINEN
Täytä kulhot keitolla ja laita päälle pala paahdettua leipää ja peitä sitten silputtamalla vegaanista mozzarellajuustoa.
Pane kulhot broilerin alle ja anna juuston sulaa ja kuplia.
Varmista, että tarkkailet keittoa huolellisesti broilerin aikana, jotta se ei pala.
HOW TO MAKE QUICK CARAMELIZED ONIONS
Karamellisoituja sipuleita ei voi tehdä nopeasti. Ne tarvitsevat aikaa.
Jos käännät lämpöä kovemmalle, poltat ne. Se on vain todellisuutta, ystäväni.
Tämän sanottuasi sipulien karamellisointi ranskalaiseen sipulikeittoon kestää vain 15 minuuttia, koska haluat niiden olevan kevyesti karamellisoituneita.
Jos karamellisoit sipuleita, kunnes ne ovat täysin karamellisoituneet ja syvän kullanruskeat, sinun on varattava noin 20 minuuttia aikaa.
Ensimmäinen vaihe
Lämmitä vegaanivoita ja oliiviöljyä keskilämmöllä, kunnes voi alkaa juuri ja juuri kuplia.
Lisää ohuiksi viipaloidut sipulit ja sekoita, jotta ne peittyvät voissa ja öljyssä.
Huomautus: Varmista, että viipaloit sipulit tasaisesti, jotta ne kypsennettäisiin tasaisesti.
VAIHE KAKSI
Kypsennä sipuleita keskilämmöllä, kunnes ne pehmenevät, vähennä sitten lämpöä keskilämmölle ja kypsennä noin 15-20 minuuttia riippuen siitä, kuinka ruskeita haluat niiden olevan.
Sekoita usein.
VOI tehdä ranskalaista sipulikeittoa ilman viiniä?
Kyllä, ehdottomasti voit.
Jos et tee ruokaa alkoholilla, voit korvata tämän reseptin hyvällä balsamiviinietikalla.
Viini tuo keittoon ihanaa makua ja happoa, ja vaikka balsamiviinin maku ei olekaan aivan viinin kaltainen, se hoitaa homman.
Voit myös karamellisoida sipulit balsamiviinietikalla aina, kun reseptissä kehotetaan käyttämään siihen viiniä.
OnKO SIPULIT TERVEELLISIÄ?
Kyllä! Tässä muutamia niiden tarjoamia ravintoaineita:
- C-vitamiini
- kuitu
- kalsium
- rauta
- valkuainen
Sipulit ovat myös niukkanatriumisia ja rasvattomia. Jos haluat lukea lisää tästä hämmästyttävästä kasvisruoasta, klikkaa TÄSTÄ.
ENEMMÄN VEGAANISIA KEITTORESEPTEJÄ, JOISTA PIDÄT
ITALIALAINEN SITRUUNA-ROSMARIINI-OHRAKEITTO
MAUSTEINEN VIHREÄ KUKKAKAALI- JA RUUSUKAALIKEITTO
KERMAINEN PAAHDETTU PORKKANA-, VALKOSIPULI, AND ROSEMARY SOUP
VEGAN MINESTRONE SOUP WITH ARUGULA
VEGETARIAN TORTILLA SOUP
Tee kotitekoista helppoa vegaanista ranskalaista sipulikeittoa ja kerro mielipiteesi. Me rakastamme kuulla sinusta! Äläkä unohda ottaa kuvaa upeasta luomuksestasi ja tägää meidät @veganosity Instagramissa.
Olemme yhteydessä Instagramissa ja Twitterissä. Pääset kurkistamaan jokapäiväiseen elämäämme tarinoissamme ja näet, mitä jaamme feedissämme.
Älä unohda myös TILAA blogi, niin et jää koskaan paitsi resepteistä. Selaa reseptin alapuolella tai sivupalkissamme ja liity Veganosityn tilaajaksi.
PIN ME
RASKAASTI TEHTY KOTITEKEMÄLLÄ VALMISTETTU VEGAANINEN RANSKALAINEN SIPULIKESKEINEN KESKEYTYS
Tulosta Pinssi
Välineet
-
liesi
Ainesosat
- 4 rkl vegaanivoita käytämme Miyoko’sia tai Earth Balancea
- 2 rkl lisukkeena-neitsytoliiviöljyä
- 6 kuppia valkoista sipulia ohueksi viipaloituna
- 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 kuppi punaviiniä (tai 1 rkl punaviinietikkaa, jos et juo viiniä)
- 2 rkl jauhoja
- 64 oz kasvislientä
- 2 laakerinlehteä
- 2 tl kuivattua timjamia.
- merisuolaa ja mustapippuria maun mukaan
- LISÄT
- Viipaloitua ja paahdettua ranskalaista leipää
- Vegaanista mozzarella-juustoa ks. huomautus
OHJEET
-
Lämmitä 4 rkl voita ja 2 rkl oliiviöljyä liemipannulla keskipitkällä…korkealla lämmöllä.
-
Kun voi on sulanut ja alkaa kuplia, lisää sipulit ja sekoita, jotta ne peittyvät voihin ja öljyyn.
-
Sekoita sipuleita usein, ja kun ne ovat pehmenneet (noin 5 minuuttia), vähennä lämpötilaa keskilämmölle ja jatka sekoittelua, kunnes sipulit karamellisoituvat kevyesti, noin 10-15 minuuttia. Niiden pitäisi olla vaalean kullanvärisiä.
-
Lisää sipulien joukkoon 1 kupillinen viiniä tai 1 rkl balsamietikkaa ja sekoita sekoittaen. Keitä noin 5 minuuttia tai kunnes neste on vähentynyt.
-
Lisää 2 rkl jauhoja ja sekoita sekoittaen sipulit. Kypsennä minuutin ajan.
-
Lisää valkosipuli ja kypsennä vielä minuutin ajan.
-
Kaada joukkoon 64 oz kasvisliemi, 2 tl kuivattua timjamia, 2 laakerinlehteä sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä kiehuvaksi 15 minuutiksi.
-
Täytä keitolla 6-8 kulhoa ja aseta sitten yksi viipale paahdettua leipää keiton päälle ja ripottele reilu määrä vegaanista mozzarellaa leivän päälle ja paahda, kunnes juusto on sulanut ja ruskistunut reunoilta. Pidä sitä silmällä koko sen ajan, kun se on broilerin alla, jotta se ei pala.
Huomautukset
PIN ME
