Helppo kotitekoinen karhunvatukkakastike on herkullista pannukakkujen tai jäätelön päälle! Ihan kuin söisi aamiaiseksi karhunvatukkapiirakkaa!
Olen ilmaissut rakkauteni Tyynenmeren luoteisosaan ja sen upeisiin kesämarjoihin paljon täällä Real Housemomsissa, mutta aion tehdä sen uudestaan! Niitä on KAIKILLA!!! Joten tämän sanottuani minun on käytettävä niitä, kun ne ovat täällä. Rakastan vain sitä, että voin kävellä aivan kotini nurkan takana ja ne kasvavat kuin rikkaruohot, kauniit, herkulliset rikkaruohot. Nuorin pikkukaverini oli kanssani viime kerralla ja luulen, että hän luuli äidin tulleen hulluksi. Poimin vain marjoja tienvarresta. Jouduin selittämään, että ne olivat samoja marjoja kuin ruokakaupassa myytävät marjat ja hän meni ihan sekaisin!
Muistan, että lapsena emme käyneet kovin usein ulkona syömässä aamupalaa, mutta kun kävimme, muistan kyllä, että pöydässä oli kaikenlaista hedelmäistä siirappia ja rakastin sitä. Kotona jos äitini teki pannukakkuja ja tajusimme ettei meillä ollut siirappia söimme ne vain hyytelön kanssa, joten tämä hedelmäinen siirappi oli parasta molemmista maailmoista. Se valui pannukakun päälle ja siinä oli hedelmien kirkas maku. Olen jakanut teille kaikille omenapiirakkasiirappini ja tämä helppo kotitekoinen karhunvatukkakastike on kesäajan suosikkini. Se on niin superhelppo tehdä, että se tulee olemaan jääkaapissani vielä jonkin aikaa!
Helppo Kotitekoinen Karhunvatukkakastike
Ainesosat
- 4 kuppia karhunvatukoita tuoreita tai pakastettuja
- 1 kuppi tomusokeria
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- 1 rkl maissitärkkelystä
- **1 rkl vettä. jos käytät tuoreita marjoja**
ohje
-
yhdistetään karhunvatukat ja sokeri kattilassa keskilämmöllä
-
sekoitetaan, kun sokeri sekoittuu karhunvatukkamehuun ja sulaa, noin 2-3 minuuttia
-
pienessä kulhossa yhdistä sitruunamehu ja maissitärkkelys
-
sekoita sitruunaseos karhunvatukoiden joukkoon
-
kiehauta ja anna kiehua vielä 2 minuuttia kastikkeen sakeutuessa
-
säilytä ilmatiiviiseen astiaan
-
ravintoa nauti!