Mikä voisi olla parempaa kuin alastoman pomppivan munan tekeminen?! Hehkuvan munan tekeminen tietysti! Tämä pomppiva muna -koe opettaa pienille tiedemiehille munan anatomiaa ja osmoosia, ja sen tekeminen vie vain muutaman minuutin. Se on todella munaa jännittävä!
Valmistelut
Valmistellakseni kokosin ensin tarvikkeet:
- Muna (yksi jokaiselle korostusvärille)
- Kirkas lasi
- Viinietikka
- Korostusvärit
Hehkuva muna-kokeilu
Hehkuvan pomppumunan tekeminen on yllättävän yksinkertaista – vaikeinta on odottaminen.
Aluksi otimme polyesterisylinterin highlighterista ja puristimme sitä puristaaksemme ulos niin paljon mustetta kuin mahdollista. Helpointa oli käyttää sormia, joten varaudu pieneen sotkuun.
Seuraavaksi 3-vuotias lapseni Q lisäsi hyvin varovasti raa’an kananmunan jokaiseen lasiin. Sitten peitimme ne valkoisella etikalla. Vaaleanpunainen ja oranssi liuos olivat hyvin kirkkaita, mutta liuos, jossa oli keltainen korostusväri, muuttui lähes kirkkaaksi, kun etikka lisättiin.
Nyt pomppumunakokeilu oli saatu käyntiin, ja nyt piti vain odottaa. Näimme kuplien muodostuvan kananmunan pinnalle lähes välittömästi, mutta meidän oli odotettava pari päivää nähdäksemme todelliset tulokset.
Kahden päivän kuluttua tarkistimme kananmunamme ja huomasimme, että kuoret olivat hajonneet. Hän hieroi varovasti kuorta sormillaan paljastaakseen sen alla olevan kalvon.
Q oli todella utelias munan kalvosta ja siitä, missä se sijaitsi raa’assa kananmunassa. Niinpä särjin kananmunan lautaselle ja näytin hänelle, että kalvo on normaalisti kiinni aivan kuoren sisäpuolella.
Huuhtelin muut kananmunat tiskialtaan alla ja ojensin ne Q:lle pomppimista varten. Otin esiin mustan valon nähdäkseni, miten korostusväri vaikutti kananmunaan.
Olimme yllättyneitä siitä, että vaaleanpunainen ja oranssi korostusväri eivät saaneet kananmunia hehkumaan. Keltainen korostusväri, jonka luulimme, ettei se toimisi, kun se muuttui kirkkaaksi, hehkui kirkkaanvihreänä.
Kaikkien kananmunien litistämisen ja puristamisen jälkeen Q ei malttanut odottaa, että saisi pomputella niitä. Hän huomasi todella nopeasti, että munat rikkoutuvat, jos niitä heittää tarpeeksi kovaa!
Voit nähdä, että keltuainen on yhä ehjä ja kalvo, joka auttoi kumimunaa pomppimaan, makaa keltuaisen vieressä. Q oli aika surullinen, että hän pamautti kaikki kolme munaansa. Mutta koska tämä pomppivan kananmunan kokeilu on niin yksinkertainen järjestää, uuden pomppivan kananmunan saaminen taas käyntiin kesti vain muutaman minuutin.
Tiedettä sen takana
Kun jätät kananmunan etikkaan, etikan etikkahappo hajottaa kalsiumkarbonaattikuoren, jolloin syntyy näkemiänne pieniä hiilidioksidikaasukuplia.
Munan kuoren liuetessa kananmuna laajenee hiukan, koska kalvo on puoliksi läpäisevä. Se tarkoittaa, että se päästää joitain asioita sen läpi. Tätä prosessia kutsutaan osmoosiksi.
Osa vedestä, jossa on korostusväriä, kulkeutuu kalvon läpi kananmunaan ja saa sen turpoamaan ja hehkumaan. Alla olevassa kuvassa kolmesta ensimmäisestä kananmunasta on poistettu kuori ja viimeinen kananmuna on tavallinen raaka kananmuna.
Osmoosi on nesteen, kuten veden, liikkumista kalvon läpi. Kalvot haluavat olla tasapainossa molemmin puolin. Etikkaliuos on enimmäkseen vettä, jossa on vain vähän etikkaa ja mustetta, kun taas kalvon sisällä on proteiinia ja vähän vettä. Niinpä hehkuvat vesimolekyylit kulkeutuvat etikasta kananmunaan yrittäen tasapainottaa pitoisuuksia. Muna laajenee ja hehkuu!