You’ll love this Crockpot Creamy Green Chile Enchilada Soup! Vihreiden chilien, kanan ja kermaisen, juustoisen hyvyyden maut yhdistyvät täydellisesti Tex-Mex-mausteiden kanssa. Koska teet tämän Green Chile Chicken Soup -keiton crockpotissa, se on helppo laittaa kasaan, ja tulet kotiin nauttimaan tästä hämmästyttävän lämpimästä ja täyteläisestä keitosta. Se on täydellinen tapa lämmittää kylminä talviöinä!
Crockpot Creamy Green Chile Enchilada Soup
Brr… Ulkona on kylmää!
Rakastan tätä vuodenaikaa: juhlapyhien viettoa, kylmempiä lämpötiloja ja kaikkia herkullisia keittoja, pata-aterioita ja muita ruokalajeja, jotka sopivat täydellisesti auttamaan lämmittämään kylminä iltoina! (Teksasin keskiosassa asuminen tarkoittaa, että saappaiden ja villapaitojen käyttöaika on hyvin lyhyt). Tämä superhelppo, Slow Cooker Creamy Green Chile Enchilada Soup -resepti pitää sinut varmasti lämpimänä ja vatsasi tyytyväisenä…
Yksi ruokakomeroni peruselintarvikkeista on tuorejuusto. Se on vain niin monikäyttöinen -ei vain tee siitä loistavia jälkiruokia ja kuorrutteita, vaan se sopii hyvin myös suolaisiin ja mausteisiin resepteihin. Tämä runsas Green Chile Enchilada -keitto on paljon kermaisempaa ja herkullisempaa, kun siihen lisätään tuorejuustoa.
Jos olet lukenut blogiani jonkin aikaa, olet varmaan huomannut, että aika monissa resepteissäni on käytetty tuorejuustoa. Pari suosikki suolaista kermajuustoreseptiäni ovat mm:
- Tuorejuustoinen Chicken Verde Tacos
- Green Chile Enchilada Casserole
- Tuorejuustoinen Green Chile Dip
- Tuorejuustoinen Buffalo Chicken
O- tuon reseptiluettelon läpikäynnin jälkeen on ilmeistä, että olen ihastunut tuorejuustoon, vihreisiin chileihin ja enchiladoihin. (Samoin perheeni – en voi kertoa, kuinka paljon he rakastavat tätä reseptiä!) Kaikkein eniten rakastan kuitenkin sitä, että tämän vihreää chiliä sisältävän kanakeiton valmistelu on niin helppoa. Heitä kaikki vain kattilaan ja 8 tuntia myöhemmin saat tämän herkullisen keiton illalliseksi!
Reseptin inspiraatio
Chicken Verde Tacos -resepti on itse asiassa se, joka inspiroi tätä reseptiä.
Tosi tarina: aviomieheni tuli töistä kotiin ja sen sijaan, että olisi tehnyt itselleen tacon, hän joi tacoista ylimääräisen keittonesteen. (Seos liemestä, vihreistä chileistä ja tuorejuustosta.) Ajattelin, että jos keittoneste oli niin hyvää, minun pitäisi varmaan keksiä jonkinlainen keittoresepti samoista aineksista. Pienellä kokeilulla syntyi tämä green chile -kanakeitto!
Tahdotko lisää lämpimiä ja täyteläisiä keittoreseptejä?
Minulla on kokonainen kategoria herkullisia ja superhelppoja keittoreseptejä selattavaksi täällä. Sieltä löytyy hidaskeittimen reseptejä, painekeittimen keittoreseptejä, liesikeittimen reseptejä – mikä tahansa onkaan suosikkikeittiökoneesi!
Käsitelläänkö Chicken Enchilada Soup -keittoa matalahiilihydraattiseksi/ketoosiksi?
Tämässä Enchilada Soup -keittoreseptissä on maissia ja riisiä sisältävä ruokalajike, joten tämä keittoresepti ei sovi ketoosiin tai matalahiilihydraattiseen ruokailusuunnitelmaan. Mutta HYVIÄ UUTISIA!!! Päivitin reseptin vähähiilihydraattiseksi ketoksi täällä ==>> Low Carb Green Chile Enchilada Soup. Tämä uusi resepti sisältää slow cooker- ja painekattilaohjeet.
Tarvittavat ainekset tämän kermaisen Green Chile Enchilada -keiton tekemiseen:
Jos olet menossa kauppaan ja haluat kokeilla tätä green chile -kanakeittoa, nämä ainekset kannattaa lisätä listallesi:
- 32 oz kanaliemi
- 24 oz kananrinta
- 2 tölkkiä Green Chile enchilada -kastiketta
- 4 oz tölkki kuutioituja vihreitä chilejä
- kumina
- chilijauhe
- sipulijauhe
- valkosipulijauhe
- pakastettu maissi
- 1 lohko (8 oz) tuorejuustoa
- instantti riisi (keittämätön)
- valinnainen: juustoraastetta, avokadoa ja/tai smetanaa lisukkeeksi
Keiton valmistustapa:
En tiedä sinusta, mutta minä rakastan ruoanlaittoa hitaassa keittimessäni. Jokin siinä, kun tulen kotiin taloon, joka on täynnä houkuttelevia tuoksuja ja runsasta ateriaa, saa minut joka kerta innostumaan. Tulet rakastamaan sitä, miten helppo tämä kana-engchilada-keittoresepti on koota. (Selaa loppuun, niin saat tulostettavan reseptikortin.)
- Sekoita hitaassa keittimessäsi liemi, vihreä enchilada-kastike, vihreät chilit, vesi, chilijauhe, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja kumina. (Maustemääräni ovat oman makuni mukaisia, on sinusta kiinni, pidätkö enemmän vai vähemmän…)
- Lisää kananrinnat crockpottiin ja keitä matalalla 7 tuntia.
- Seitsemän tunnin kohdalla poista kana toiseen astiaan. Silppua kana ja laita se takaisin hitaaseen keittimeen. Lisää riisi, maissi ja tuorejuusto keittoseokseen ja aseta kansi takaisin paikoilleen. Keitä vielä 30 minuuttia ja sekoita keittoa varmistaen, että tuorejuusto sekoittuu keittoon. Saatat joutua keittämään hieman pidempään varmistaaksesi, että tuorejuusto on sulanut kokonaan.
- Tässä vaiheessa voit arvioida keittosi koostumuksen. Jos haluat sen sakeammaksi, sekoita ruokalusikallinen maissitärkkelystä noin 1/8 kupilliseen vettä ja sekoita sitten keittoon. 10-20 minuutin kuluttua keiton pitäisi sakeutua huomattavasti.
Tuoreen vihreän chilen enchilada-keiton reseptivariaatiot:
Tämän vihreän chilen enchilada-keiton maut ovat uskomattomia. Melkein kuin green chile enchiladas keiton muodossa. Keitä resepti sellaisenaan ja olet kultainen!
Mutta jos olet joku, joka tykkää sekoittaa reseptejä ja laittaa niihin oman kierroksensa, muutamia vaihtoehtoja ovat: lisää paprikaa, valkoisia papuja, jätä maissi pois, tuplaa vihreät enchiladat tai lisää jauhettuja jalapenoja lisäpotkua varten. Se on sinusta kiinni!
Parhaat lisukkeet tähän kermaiseen enchilada-keittoon
Tykkään tarjoilla tätä keittoa smetanalla, lisäjuustolla ja ripauksella korianteria, mutta voit myös lisätä siihen viipaloitua avokadoa, jalapenoja, Cotijajuustoa tai ehkä jopa rapeita tortillasuikaleita (Tiedäthän ne rapeat, joita löytyy läheltä salaattilisukkeita ruokakaupasta.)
Kauanko Enchilada-keitto säilyy jääkaapissa?
Tämä keitto säilyy jääkaapissa 3-4 vuorokautta ja pakastimessa 3-4 kuukautta.
Miten pakastetaan Vihreä chili enchilada -keitto?
Haluatko pakastaa tämän keiton myöhempää käyttöä varten? Voit pakastaa tämän keiton! Anna keiton jäähtyä merkittävästi, pakkaa se 1-2 annosta pakastepussiin tai -astiaan ja huolehdi siitä, että kaikki ilma poistuu pussista tai astiasta. Kun olet valmis syömään, voit sulattaa keiton mikroaaltouunissa keskiteholla, kunnes se on sulanut. Siirrä kulhoon ja jatka lämmittämistä, kunnes se on lämmennyt.
Pidän näistä silikonipakastinkaukaloista, joihin voi pakastaa keittoa yksittäisiksi annoksiksi.
Voinko tehdä tätä enchilada-keittoa liedellä?
Tietysti tämä keitto maistuu loistavasti liedellä! (Kuinka monta kertaa olet suunnitellut slow cooker -aterian ja sitten unohtanut aloittaa sen ajoissa? Olen tehnyt niin useammin kuin osaan laskea, lol).
Jos haluat tehdä tämän reseptin liedellä, voit keittää sen täsmälleen vaadituilla aineksilla:
Lisää kaikki ainekset suureen kattilaan, paitsi riisi, maissi ja tuorejuusto. Kuumenna kiehuvaksi, lisää maissi, riisi ja kuutioitu ja pehmennetty tuorejuusto. Vähennä lämpöä ja 25 minuutista 30 minuuttiin. Sekoita välillä. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarjoile ja lisää päälle lempikeittosi lisukkeet.
Jos sinulla on muutama ylimääräinen minuutti liedellä…
Näin saavutetaan äärimmäistä herkullisuutta: Jos aiot tehdä tämän keiton liedellä, suosittelen jättämään sipuli- ja valkosipulijauheen pois. Kuullota sen sijaan 1/2 kuutioitua suurta sipulia ja 3 teelusikallista hienonnettua valkosipulia (tai 3 kynttä hienonnettuna) pienessä määrässä oliiviöljyä, kunnes ne ovat läpikuultavia ja alkavat ruskistua. Lisää sitten vihreät chilit ja muut mausteet ja kypsennä vielä muutama minuutti. Lisää liemi kattilan kuullottamiseksi. Lisää kana pannulle, kuumenna kiehuvaksi ja lisää sitten maissi, riisi ja kuutioitu ja pehmennetty tuorejuusto. Vähennä lämpöä ja 25 minuutista 30 minuuttiin. Sekoita välillä. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarjoile ja koristele suosikkikeittosi lisukkeilla.
Creamy Green Chile Enchilada Soup Recipe Tips:
How to thick the soup:
Like your soup a bit thicker? Sekoita ruokalusikallinen maissitärkkelystä noin 1/8 kupilliseen vettä ja sekoita sitten keittoon, noin 10 minuutin kuluttua keiton pitäisi sakeutua huomattavasti.
Miten ohennat keiton:
Tarjoilet tähteitä ja nyt keitto on liian paksua? Lisää vain hieman kanalientä, kunnes saavutetaan haluttu koostumus.
Miksi tuorejuusto ei sula kokonaan:
Olen huomannut, että näin käy toisinaan myös. Se maistuu silti hyvältä, mutta keitto ei näytä yhtä kauniilta.
Parhaat vinkkini siihen, miten saat tuorejuuston liukenemaan kokonaan keittoon, ovat seuraavat: 1. Tuo tuorejuusto huoneenlämpöön ennen sen käyttöä. 2. Älä vain heitä koko tuorejuustopatukkaa keittoon, vaan leikkaa se ensin paloiksi. 3. Olen huomannut, että jotkin ”kaupan merkit” eivät sula yhtä hienosti kuin Philadelphia-merkki, joten pidä se mielessä tuorejuustoa ostaessasi.
Keitto on liian mautonta minun makuuni:
Muista, että resepti on kehitetty pikkulapsiperheelle, joten jos pidät mausteisesta keitosta, tuplaa kuminaa ja kuutioituja vihreitä chilejä. Voit jopa lisätä kuutioituja jalapenoja. Anna vain maistaa ja lisää tarvittava määrä keittoajan loppupuolella.
Tuotteet, joita tässä postauksessa on käytetty ja suositeltu:
- Hamilton Beach Set it and Forget it Slow Cooker
- Keittokuppi (Rakastan sitä, että tässä on oz merkitty kauhaan)
- Herdez Salsa Verde (Parasta vihreää salsaa ikinä toimii vihreän enchilada-kastikkeen korvikkeena pikkuhiljaa!)
Pinaa tämä Chicken Enchilada Soup tänne:
Älä missaa enää yhtään postausta!
Seuraa mukana:
Feedlyssä, Bloglovinissa, suosikkisyötteenlukijassasi tai rekisteröidy sähköpostilla ja saat uudet postaukset sähköpostiisi joka viikko!
Teitkö sinä tätä vihreän chilen kanakeittoa? Muista jakaa kuvasi Instagramissa ja tägää se tunnisteella #scatteredmomrecipes!
Ainesosat
Mittakaava1x2x3x
- 32 oz kanalientä
- 24 oz kananrintaa
- 2 tölkkiä Green Chile enchilada-kastiketta
- 4 oz tölkki kuutioituja vihreitä chilejä
- 3/4 kupillista vettä
- 2 rkl jauhettua kuminaa (ks. vinkki yllä)
- 1 rkl chilijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 kuppi pakastemaissia (sulatettu)
- 1 lohko (8 oz) tuorejuustoa (leikattu muutamiksi paloiksi)
- 3/4 kupillista pätkittäiskiusausriisiä (kypsennystä vaille valmis)
- suolaa ja pippuria oman maun mukaan (liemesi natriumpitoisuudesta riippuen, saatat tarvita enemmän suolaa.)
- rkl maissitärkkelystä (vain tarvittaessa)
- valinnainen: juustoraastetta, avokadoa ja/tai smetanaa lisukkeeksi
OHJEET
- Sekoita hitaassa keittimessäsi liemi, vihreä enchilada-kastike, vihreät chilit, vesi, chilijauhe, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja juustokumina. (Maustemääräni ovat oman makuni mukaisia, on sinusta kiinni, pidätkö enemmän vai vähemmän…)
- Lisää kananrinnat kattilaan ja kypsennä matalalla 7 tuntia.
- Seitsemän tunnin kohdalla siirrä kana toiseen astiaan. Silppua kana ja laita takaisin hitaaseen keittimeen. Lisää riisi, maissi ja tuorejuusto keittoseokseen ja aseta kansi takaisin paikoilleen. Keitä vielä 30 minuuttia ja sekoita keittoa varmistaen, että tuorejuusto sekoittuu joukkoon. Saatat joutua keittämään hieman pidempään varmistaaksesi, että tuorejuusto on sulanut kokonaan.
- Tässä vaiheessa voit arvioida keittosi koostumuksen. Jos haluat sen sakeammaksi, sekoita ruokalusikallinen maissitärkkelystä noin 1/8 kupilliseen vettä ja sekoita sitten keittoon. 10-20 minuutin kuluttua keiton pitäisi sakeutua huomattavasti.
Huomautuksia
- Reidet sopivat loistavasti tähän vihreän chilen chilada-keittoon -reseptiin, mutta sinun kannattaa poistaa reidestä mahdollisimman paljon rasvaa ennen keittämistä.
- Maustemäärät ovat maun mukaan, minulla on ollut yksi henkilö, joka on sanonut, että se oli hänen mielestään liian mausteinen, mutta sadat, jotka ovat sanoneet pitävänsä siitä sellaisenaan, joten käytä harkintaa.
- Reseptissä vaaditaan 1 tölkki kuutioituja vihreitä chilejä, mutta itse käytän 2:ta, jotta saisin vieläkin enemmän makua.
- Parhaan tuloksen aikaansaamiseksi älä käytä kaupan tuorejuustoa, olen huomannut, että tietyt tuotemerkit eivät liuennut/sekoittuisi kokonaan!!!
Sanoja: keitto, tex-mex, slow cooker
Neljä muuta upeaa slow cooker -reseptiä, joista saatat pitää:
Meksikolainen kanakeitto
Cheesy Chicken and Yellow Rice 
Easy Crockpot Meatball Sub Recipe
Slow Cooker 3 Ingredient Barbecue Pulled Pork Recipe
Älä missaa yhtään postausta!
Seuraa mukana:
Feedlyssä, Bloglovinissa, suosikkisyötteenlukijassasi tai rekisteröidy sähköpostitse ja saat uudet postaukset sähköpostiisi joka viikko!
Kiitos Philadelphia Cream Cheese -juustolle tämän Crockpot Enchilada-keittoreseptin postauksen sponsoroinnista! (Rakastatko sinäkin kermajuustoa? Muista viettää hetki PHILADELPHIAn tuorejuustosivulla, josta löydät paljon resepti-ideoita tuorejuuston käytöstä.)