Cavatini on ollut perheen perusresepti avioliitostamme lähtien. Monet ihmiset ovat syöneet tätä pääruokaa keittiössäni vuosien varrella. Olemme tarjoilleet sitä seurueille, tehneet sitä nuorten leirien alkuruoaksi ja antaneet sitä aterioiksi uusille äideille.
Tämä on kaikkien aikojen helpoin ja suosikkireseptimme. Siinä käytetään vain kourallinen aineksia, mutta se on maultaan runsas ja super lapsiystävällinen. Tämä on minun go-to -ruokani, kun minun täytyy viedä ateria jollekulle ilman ennakkoilmoitusta – tai saan odottamatonta seuraa, joka ilmestyy ovelleni. Kaikki rakastavat sitä. Yleensä tuplaan reseptin, joten siitä tulee paljon. Se on ihanaa lohturuokaa. Tarjoile se salaatin, valkosipulileivän ja brownieiden kanssa, niin olet valmis.
Käytän jauhelihaa, pepperonia, valmiiksi tehtyä spagettikastiketta, rotininuudeleita, parmesaania ja mozzarellajuustoa. Siinä kaikki. Resepti on saanut inspiraationsa ruokalajista, jota tarjoiltiin Pizza Hutin salaattibaareissa 70- ja 80-luvuilla. Mutta minulla ei todellakaan ollut reseptiä.
Voit lisätä sipulia, sieniä, paprikaa & valkosipulia, jos haluat, tai käyttää spagettikastiketta, jossa niitä on jo valmiiksi. Voit jättää jauhelihan pois ja käyttää spagettikastiketta, jossa on jauhelihaa tai italialaista makkaraa – tai jättää sen kokonaan pois. Mutta en todellakaan suosittele pepperonin poisjättämistä, koska se antaa tälle pataruoalle sen vipinän. Jos haluat lisää potkua, lisää 1/8 tl rouhittua punapippuria. Jos haluat lisää mausteita, lisää 1 tl oreganoa, basilikaa, persiljaa ja valkosipulisuolaa.
Postasin tämän reseptin alun perin heinäkuussa 2012. Kuvat olivat huonolaatuisia, joten olen päivittänyt ne (maaliskuu 2014), jotta saat paremman käsityksen siitä, miltä tämä ruokalaji oikeasti näyttää. Jos etsit ihanaa italialaista pääruokaa, joka on superhelppo valmistaa, taloudellinen ja lapsiystävällinen, suosittelen lämpimästi Cavatinia. Et tule pettymään.
Noh, olen päivittänyt kuvat uudelleen, noin heinäkuussa 2017. Tällä kertaa tein tätä upeaa pääruokaa perjantai-illan hoitoryhmällemme. Korvasin gluteenittoman pastan käyttämällä Ronzonin gluteenittomia rotini-nuudeleita. En usko, että kukaan huomasi eroa! Se on aina suuri hitti aina, kun tarjoilen sitä.
Cavatini on aina ollut yksi suosikkipääruoka-aterioistamme. Lapsillani oli tapana syödä tätä päivälliseksi, kun he olivat pieniä.
Cavatinissa on paljon suolaista jauhelihaa ja pippuripippuria spagettikastikkeessa, jossa on nuudeleita ja juustoa yllin kyllin!
Käytän tavallisesti rotini-nuudeleita, mutta olen käyttänyt apunani myös farfelle-nuudeleita (keulanuudeleita), pennejä, zitiä tai mitä tahansa muita nuudeleita, joita sattuu olemaan saatavilla. Ne kaikki toimivat ihan hyvin.
Tänään tein näin:
Käytin näitä aineksia. Lisäsin myös osittaisen purkin toista reseptiä varten jäljelle jäänyttä spagettikastiketta, jotta sain täyden 48-annoksen tuplaerän reseptiä varten. Jauhelihan olin jo ruskistanut. Käytän 93-96 % vähärasvaista jauhelihaa. Valuta tarvittaessa.
Keitä ja keitä nuudelit. Minä korvasin gluteenittoman rotinin tavallisella rotinilla. (Gluteenittomat nuudelit ovat hieman hauraampia kuin tavalliset nuudelit, joten varo keittämästä niitä liikaa. On parempi keittää ne al dente -kypsennettyinä kuin kokonaan läpi). Valuta.
Lisää keitetty jauheliha ja spagettikastike.
Lisää pepperoni. Otin omani suoraan pakastimesta, joten pepperonissa on hieman jääkiteitä.
Sekoita ainekset keskenään.
Suihkuta 9×13″ kokoinen lasinen vuokavuoka keittosuihkeella. Kaada Cavatini-seos valmisteltuun vuokaan.
Ripottele päälle parmesaanijuustoa. Koska pelkkä parmesaanijuusto oli loppu, korvasin sen kuuden juuston italialaisella juustosekoituksella. Peitä foliolla (tai nuudelit kuivuvat).
Paista, kunnes se on kuplivaa – noin 30 minuuttia riippuen siitä, kuinka paljon teet ja vuoan koosta.
Nosta vuoka uunista ja ripottele päälle silputtua mozzarellajuustoa.
Palauta uuniin noin 5-10 minuutiksi, kunnes juusto sulaa. Älä anna vuoan olla uunissa niin kauan, että juusto palaa päälle!
Cavatini on hämmästyttävän lapsiystävällinen ateria. Aina kun joudun valmistamaan ruokaa teini-ikäisille, tämä on yleensä ruokalistalla!
Jokainen suupala Cavatinia saa makunystyrät innostumaan. Voit käyttää MITÄ tahansa haluamasi makuista spagettikastiketta.
Ihanaa, miltä tämä pata maistuu!
Tässä on resepti.
CAVATINI
(Oma keitokseni, mutta saanut inspiraationsa ruokalajista, jota Pizza Hut tarjoili salaattibaareissaan 70- ja 80-luvuilla)
Cavatini 
Nami
Rating: 5
You:
| Kurssi | Pasta Pääruoka |
| Keittiö | Italialainen |
| Valmistautuminen Time | 20 minutes |
| Cook Time | 45 minutes |
Annokset
- 1 lb. 93-96 % vähärasvaista jauhelihaa kypsennettynä ja valutettuna
- 32 oz. purkki Prego spagettikastiketta tai suosikki spagettikastikettasi
- 8 oz. laatikko Rotini-nuudeleita keitetty ja valutettu (käytin gluteenitonta pastaa)
- 3 oz. pkg. pepperonia viipaloituna
- 1/2 kupillista parmesaanijuustoa silputtuna, tarpeen mukaan
- 4 – 6 oz. mozzarellajuustoa silputtuna, tarpeen mukaan
Annokset
|
Ainesosat
|
Ään: 2
Rating: 5 You: Arvioi tämä resepti!
|
-
Sekoita keitetty naudanliha, pepperoni, nuudelit ja spagettikastike.
HUOMAUTUS: Voit lisätä joukkoon ½ pilkottua vihreää paprikaa, ½ keskikokoista sipulia kuutioina ja 4 unssin tölkillisen viipaloituja, valutettuja herkkusieniä, jos kaipaat enemmän tätä makua. Tai voit ostaa spagettikastikkeita, joissa on näitä ainesosia.
Huomautus: Varo tarkkailemasta juustoa, ettei se kuivu tai pala päälle. Noin 5 minuuttia on oikeastaan kaikki, mitä mozzarella-juusto tarvitsee sulatellakseen riittävästi.
Huomautus: Minä yleensä kaksinkertaistan tämän reseptin ja levitän sen syvään lasagna-tyyppiseen vuokaan.
Huomautus: Monet kaupasta ostetut spagettikastiketuotteet ovat nykyään vain 24-annoksisia. Tarvitset tämän reseptin tekemiseen täydet 32 unssia spagettikastiketta, sillä nuudelit imevät itseensä paljon spagettikastiketta.
Huomautus: Gluteenittomat nuudelit ovat hieman hauraampia kuin tavalliset nuudelit, joten varo keittämästä niitä liikaa. 45 min: Fantastinen italialainen pastaruoka, joka on nopea, helppo, taloudellinen ja lapsiystävällinen. Tässä käytetään jauhelihaa, pepperonia, spagettikastiketta, rotinia, parmesan- ja mozzarella-juustoa. Tämä sopii loistavasti seurueelle tai potluckeihin.
- 1 lb. jauhelihaa, kypsennetty ja valutettu
- 1 32-oz. purkki Prego spagettikastiketta
- 8-oz. laatikko Rotini-nuudeleita, kypsennetty ja valutettu
- 3-oz. pkg. pepperonia
- Parmesaanijuustoa
- 8-oz. mozzarellajuustoa, silputtua
- Sekoita kypsennetty naudanliha, pepperoni, nuudelit ja spagettikastike.
- Aseta 9×13″ vuokaan, joka on ruiskutettu keittosuihkeella.
- Ripottele reilusti parmesaanijuustoa.
- Peitä foliolla.
- Paista noin 30-45 minuuttia 350°:ssa tai kunnes seos on kuplivaa.
- Ripottele päälle mozzarellajuustoa ja kuumenna vielä 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
Peperoni antaa tälle italialaiselle ruokalajille mukavan makupotkun.
Olemme tarjoilleet tätä yksinkertaista pääruokaa sadoille ihmisille vuosien varrella, ja poikkeuksetta kaikki ovat olleet ihastuneita siihen!
Cavatini on todellista huippua! Perheesi tulee rakastamaan sitä.
Voit nauttia myös näistä herkullisista resepteistä!
Supreme-pizzapata
Leivottu pizzapasta
Pippuripenne-pata
Cavatini Nami
Rating: 5
You:
| Kurssi | Pasta Pääruoka |
| Keittiö | Italialainen |
| Valmistautuminen Time | 20 minutes |
| Cook Time | 45 minutes |
Annokset
- 1 lb. 93-96 % vähärasvaista jauhelihaa kypsennettynä ja valutettuna
- 32 oz. purkki Prego spagettikastiketta tai suosikki spagettikastikettasi
- 8 oz. laatikko Rotini-nuudeleita keitetty ja valutettu (käytin gluteenitonta pastaa)
- 3 oz. pkg. pepperonia viipaloituna
- 1/2 kupillista parmesaanijuustoa silputtuna, tarpeen mukaan
- 4 – 6 oz. mozzarellajuustoa silputtuna, tarpeen mukaan
Annokset
|
Ainesosat
|
Ään: 2
Rating: 5 You: Arvioi tämä resepti!
|
-
Sekoita keitetty naudanliha, pepperoni, nuudelit ja spagettikastike.
HUOMAUTUS: Voit lisätä joukkoon ½ pilkottua vihreää paprikaa, ½ keskikokoista sipulia kuutioina ja 4 unssin tölkillisen viipaloituja, valutettuja sieniä, jos haluat enemmän tätä makua. Tai voit ostaa spagettikastikkeita, joissa on näitä ainesosia.
Huomautus: Varo tarkkailemasta juustoa, ettei se kuivu tai pala päälle. Noin 5 minuuttia on oikeastaan kaikki, mitä mozzarella-juusto tarvitsee sulatellakseen riittävästi.
Huomautus: Minä yleensä kaksinkertaistan tämän reseptin ja levitän sen syvään lasagna-tyyppiseen vuokaan.
Huomautus: Monet kaupasta ostetut spagettikastiketuotteet ovat nykyään vain 24-annoksisia. Tarvitset tämän reseptin tekemiseen täydet 32 unssia spagettikastiketta, sillä nuudelit imevät itseensä paljon spagettikastiketta.
Huomautus: Gluteenittomat nuudelit ovat hieman hauraampia kuin tavalliset nuudelit, joten varo keittämästä niitä liikaa. On parempi keittää ne al dente kuin kokonaan läpi.