Back Home Cornbread Salad

Pidän siitä, että tämän nimi on Back Home Cornbread Salad, koska se on kotikaupunkini kirkon keittokirjasta! Se on kerroksellinen salaatti, joka on kaunis mutta niin niin hyvä. Resepti, joka kiehtoo ihmisiä, mutta se on superhelppo koota.

Pikkukaupungin kirkon keittokirja on uskomaton lähde – kukaan ei kokkaa niin kuin kirkon naiset! Tämä resepti on Peggyltä, rakastan Peggyä. Totta kai, rehellisesti sanottuna siinä kirkossa, jossa kasvoin, ei ole ketään, jota en rakastaisi ja jota en kokkaisi, mies, he kaikki osaavat kokata!”

Kerrostalosalaatit kuuluivat aina kirkon potluckeihin. Muistan, kun näin niitä ruokapöydässä ja toivoin vain, että kun pääsin jonon läpi, niitä olisi vielä jäljellä. Tiedättehän, kun sulkee silmät rukouksen ajaksi, mutta kurkkii koko ajan ja miettii, miten jono toimii ja miten pääsee jonon alkuun.

Tämän reseptin voi tehdä kotitekoisella maissileivällä, mutta rehellisesti sanottuna minä teen sen itse leivotulla maissileivällä. Se on ihan yhtä hyvää ja tekee siitä superhelppoa, koska voit tehdä tämän päivää etukäteen ja enimmäkseen tämä on vain ainesten kerrostamista!

Kotimaisema maissileipäsalaatti

Kuka ei haluaisi palata kotiin tämän salaatin pariin!

Näitä kerroksia – jokainen yhtä herkullinen kuin toinenkin, mutta yhdessä ne ovat uskomattomia! Mutta vaikka ne näyttävätkin hämmästyttäviltä, ne ovat todella helppoja koota, joten älä anna niiden estää sinua tekemästä tätä!

Jos rakastat kirkon keittokirjan reseptejä, tsekkaa reseptini Snickerdoodles; Soft and Chewy tai varmasti Crispy Cookie Coffeecakes. OH ja tuorejuustokeksit!

Takakodin maissileipäsalaatti

Jent

5 ääntä 6:sta

valmistettu maissileipä

1 1 unssin paketti Ranch dressing mix

1 1/2 kuppia smetanaa

1 1/2 kuppia majoneesia

2 15 unssin tölkkiä pinto papuja, valutettu ja huuhdeltu

3 tomaattia kuutioina

1 kuppi hienonnettua vihreää tai punaista paprikaa

1 kuppi hienonnettua vihreää sipulia

1 kuppi hienonnettua cheddar-juustoa

1 kilo pekonia kypsennettynä ja murennettuna

2 11-unssista tölkkiä kokonaista maissia, valutettu

OHJEET

• Valmista maissileipä pakkauksen ohjeiden mukaan, laita sivuun jäähtymään
• Vispaa salaattikastikesekoitus, smetana ja majoneesi
• Murskaa puolet maissileivästä suuren tarjoiluastian pohjalle – selkeä iso kulho sopii hyvin esillepanoon
• Kerrotaan puolet kaikista lopuista aineksista
• Kerrotaan päälle puolet salaattikastikkeesta
• toistetaan kerrostaminen lopuilla aineksilla
• Kiillota halutessasi
• Kata ja jäähdytä 2-3 tuntia ennen tarjoilua
• Voidaan valmistaa myös päivää aikaisemmin