37-vuotias Upasna Narang on kahden lapsen äiti, ja hänellä on vartalo, joka saa hänen ystävänsä – ja hänen 13-vuotiaan tyttärensä ystävät – vihreiksi kateudesta. He kyselevät häneltä laihdutusneuvoja eivätkä suostu uskomaan, että hän syö kaiken pieninä annoksina. Kun Narang tunnustaa syövänsä suklaata päivittäin, hänen kissaporukkansa reagoi epäilevästi. Muutamat
kutsuvat häntä jopa valehtelijaksi.
Mutta Narang ei bluffaa.
”Syön joka ilta kahdesta kolmeen pientä palaa tummaa suklaata. Se on herkkua pitkän ja raskaan päivän jälkeen”, kotiäiti sanoo ja lisää, ettei tämä tapa ole johtanut painonnousuun.
Narang ei ymmärrä, että hänen nauttimansa tumma suklaa saattaa itse asiassa olla yksi syy hänen hoikkuuteensa.
Vaikka suklaa on täynnä kaloreita ja siksi useimpien terveysasiantuntijoiden tuomitsema, tutkijat ovat havainneet, että tumma suklaa (sellainen, joka sisältää yli 70 prosenttia kaakaota) auttaa pikemminkin painonpudotuksessa kuin rasvasynteesissä.
Annamme viisi syytä, joiden vuoksi tumma suklaa kannattaa tehdä päivittäisestä jälkiruoastasi:
- Parantaa aineenvaihduntaa: Tumma suklaa on täynnä kertatyydyttymättömiä rasvahappoja eli MUFA-rasvahappoja, jotka auttavat tehostamaan aineenvaihduntaa, jotta poltat kaloreita nopeammin. Iso-Britanniassa Queen Margaretin yliopistossa tehty tutkimus osoitti, että suklaa vaikuttaa tapaan, jolla elimistömme syntetisoi rasvahappoja, ja vähentää rasvojen ja hiilihydraattien imeytymistä.
-
Ehkäisee insuliinipiikkiä: Tumman suklaan sisältämät terveelliset rasvat hidastavat sokerin imeytymistä verenkiertoon ja estävät näin ollen pelätyn insuliinipiikin, joka kuljettaa sokerin suoraan rasvasoluihisi. Korkeat insuliinitasot pysäyttävät myös kehosi rasvanpolttojärjestelmän ja saavat sinut taas nälkäiseksi. - Hillitsee mielihaluja: Kööpenhaminan yliopiston tutkijat havaitsivat, että tumma suklaa poistaa makean, suolaisen ja rasvaisen ruoan himon, koska se antaa kylläisyyden tunteen. ”Suklaaystävällisen” ruokavalion kannattajat väittävät, että suklaan syöminen 20 minuuttia ennen lounasta ja viisi minuuttia sen jälkeen vähentää ruokahalua jopa 50 prosenttia. Asiantuntijoiden mukaan laihduttajat, jotka syövät satunnaisesti suklaata, pystyvät myös ylläpitämään painonpudotusta, koska he eivät tunne oloaan puutteelliseksi.
- Kannustaa liikuntaan: Suklaassa on tulehdusta ehkäiseviä ainesosia, jotka yhdistettynä sen runsaaseen magnesiumin saantiin voivat vähentää kipuja. Liikunta vaikuttaa paljon houkuttelevammalta, kun olo on hyvä. Jos raskaan kuntosaliharjoituksen jälkeen on kipua, napostele illalla unssin verran tummaa suklaata.
- Antaa iloisen huuman: Painonpudotus ei ole ainoa bonus tumman suklaan syömisestä. Kannattajat sanovat, että tumma suklaa antaa myös ”happy highin”. Tutkimuksissa on havaittu, että säännölliset kuluttajat ovat vähemmän stressaantuneita, nukkuvat paremmin ja heidän veren kolesteroli- ja verenpainetasonsa ovat alhaisemmat. Tumma suklaa on myös täynnä antioksidantteja, jotka torjuvat vapaita radikaaleja, jotka voivat vahingoittaa solujamme.
Mutta ennen kuin tartut jääkaapissasi olevaan suklaaseen, muista, että 100 gramman suklaapatukka sisältää peräti 546 kaloria. Asiantuntijat suosittelevat enintään unssin eli 28 grammaa tummaa suklaata päivässä!