Dicen que cuanto más viejo te haces, más sofisticadas son tus papilas gustativas. Tal vez sea cierto, pero sé que mis papilas gustativas han cambiado definitivamente con el paso del tiempo.
Antes no me gustaba nada el zumo de sandía. Recuerdo claramente que cada año que volvía a Taiwán, íbamos a los mercados nocturnos y uno de los zumos más populares que se vendían allí era el de sandía fresca y mis primos siempre cogían un vaso y yo decía con vehemencia «no, gracias».
Mis padres también lo preparan en casa y siempre que los visito en verano, me ofrecen un vaso. De nuevo, siempre decía que no.
Entonces descubrí por qué me parecía asquerosa la idea del zumo de sandía.
¡Me lo servían tibio!!! Por favor, no hagas eso.
Cuando fui a Los Ángeles el año pasado y alguien de nuestro grupo pidió zumo de sandía fresco y salió helado – sabía completamente diferente. Desde el año pasado, había estado esperando y esperando hasta el verano para poder hacer zumo de sandía. Esto fue en octubre cuando estaba en Los Ángeles y le pregunté a Jason en enero si creía que podría encontrar sandía en las tiendas. Lol, um no del todo. Otra razón por la que desearía vivir en la costa oeste – ¡productos frescos todo el año!
Así que tuve que esperar toda una temporada para hacer esta receta de zumo de sandía y menta. Y ahora no puedo parar con las recetas de sandía.
Este zumo de sandía, menta y lima es muy refrescante, sobre todo si está helado. No sugiero servirlo tibio ya que realmente no creo que los sabores brillen. La sandía es para tomarla fría porque, bueno, ¡es sandía! Se asocia con una sensación de frescor. La sandía es una fruta de verano por una razón. La combinación de sandía, menta y lima en esta sabrosa bebida veraniega es todo lo que necesitas. Además – naturalmente endulzada 🙂
Toma un vaso alto de esto. Refrescante al instante!
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Zumo de sandía y menta
Las porciones son ajustables pero tenga en cuenta que los resultados, el tiempo y los utensilios de cocina pueden variar al ajustar las porciones.
Ingredientes
- ▢ 5-6 tazas de sandía sin pepitas cortada en cubos
- ▢ Zumo de 2 limas
- ▢ Un puñado de hojas de menta
Instrucciones
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Colocar todo en una licuadora y batir hasta que quede suave.
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Si lo desea, cuele el zumo sobre un colador de malla fina y un bol grande. Presionar hasta que sólo quede zumo en el bol y la pulpa quede en el colador.
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Verter en tarros y guardar en la nevera hasta cinco días.
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