Definición
sustantivo, plural:
(1) La (parte de una) planta comestible (por ejemplo, hojas, raíces, flores) pero sin incluir el fruto o la semilla
(2) Cualquier planta (como en el reino vegetal)
Suplemento
El término vegetal pertenece específicamente a las partes de la planta que son comestibles como hojas, raíces, tallos, flores, etc. Las partes de las plantas, como los frutos y las semillas comestibles, no se consideran verduras. Más bien, se denominan como su nombre indica. Sin embargo, hay algunos casos en los que los frutos se denominan hortalizas, como los tomates, el quimbombó, los pepinos, las berenjenas, las calabazas amargas, etc. Estas partes comestibles de la planta contienen semillas y, por tanto, se consideran frutos. Ejemplos de verduras son la lechuga (hojas y tallos), la remolacha (tubérculos), la col (hojas), la zanahoria (tubérculos) y la chirivía (tubérculos).
El término también se utiliza para referirse a cualquier planta en contraste con otros seres vivos que no son plantas. Así, no es raro encontrar términos como reino vegetal (es decir, reino de las plantas) y «materia vegetal (es decir, materia de las plantas)». Anteriormente, el reino vegetal, que incluye todas las plantas, era clasificado por los botánicos en las siguientes subdivisiones Phaenogamia (que incluye las dicotiledóneas o exógenas y las monocotiledóneas o endógenas) y Cryptogamia (que incluye las acrógenas, talógenas).
Origen de la palabra: Latín vegetabilis (capaz de vivir y crecer)
Ver también:
- planta
- hoja
- fruto
- flor
- raíz
Término(s) relacionado(s):