Si está leyendo esto, está claro que está interesado en optimizar su salud. Tanto el ayuno intermitente como las multivitaminas se utilizan para mejorar su salud – ya sea para perder peso o para aumentar su ingesta de nutrientes – y si usted está haciendo una o ambas cosas claramente se preocupa por estar saludable. Entonces, ¿qué pasa con hacer estas cosas al mismo tiempo? ¿Debe tomar vitaminas durante el ayuno? ¿Rompe el ayuno? Sigue leyendo para descubrir si estas cosas deben ser exclusivas o contingentes para una optimización total de la salud.
¿Qué es el ayuno intermitente?
El ayuno intermitente fue una de las dietas más buscadas de 2018, según Google Insights. Ha sido popularizado en el mundo de las celebridades por actores clave como Jennifer López, Beyonce, Terry Crews y Miranda Kerr, quienes atribuyen su envidiable físico en parte al ayuno intermitente. Podría decirse que uno de los mejores aspectos del ayuno es que no se trata de una nueva tendencia dietética costosa y exclusiva; es gratis, está al alcance de todos y refleja la forma en que los seres humanos fueron diseñados para comer.
Los humanos eran originalmente cazadores-recolectores que tenían que localizar, cazar, preparar y reunir alimentos de fuentes naturales como animales salvajes y cultivos de temporada. No podían llevar la comida a la puerta de su casa a través de DoorDash ni hacer comidas en el microondas en dos minutos: conseguir comida era una verdadera lucha. Para los humanos cazadores-recolectores, la ingesta de alimentos estaba siempre ligada al gasto de energía: perseguir animales para matarlos, buscar comida en los árboles, etc. También estaba ligada a un inevitable período de ayuno cuando no había comida disponible durante determinadas estaciones o después de una caza infructuosa.
Esto ha llevado a algunos antropólogos a creer que esta forma cíclica de alimentación de ayuno y banquete es beneficiosa para la salud humana. Se cree que los cazadores-recolectores no tenían casos de obesidad ni de otras enfermedades prevenibles relacionadas con el estilo de vida, como la diabetes de tipo 2: entonces, ¿qué diferencia hay con nosotros hoy en día?
En primer lugar, comemos constantemente, nuestra ingesta de alimentos no está ligada a la actividad física y no tenemos períodos de ayuno. Aparte, por supuesto, de los ayunos que duran una media de 6 horas durante la noche, tiempo en el que nuestra comida de la noche anterior ni siquiera se ha digerido antes de que estemos comiendo de nuevo para el desayuno.
El ayuno intermitente se basa en este concepto. Comer en periodos de tiempo determinados, seguidos de periodos de ayuno prolongados, ha demostrado tener beneficios sorprendentes. Si quiere perder grasa: se ha demostrado que el ayuno reduce los triglicéridos, disminuye la grasa corporal y reduce el tamaño de su cintura al aumentar su tasa metabólica entre un 3,6 y un 14 por ciento, según este estudio. Cuando su tasa metabólica es elevada, usted quemará calorías más rápido y la función hormonal mejorada pondrá a su cuerpo en un ambiente optimizado para la pérdida de grasa.
Así que, el ayuno le ayuda a perder grasa a un nivel bioquímico, fisiológico, pero ¿qué efecto tiene en usted mentalmente? Una preocupación común con el ayuno es que usted se sentirá privado, hambriento y letárgico durante los períodos de ayuno, pero esto no podría estar más lejos de la realidad. La realidad es que el ayuno disminuye el apetito al controlar las hormonas del hambre que le indican que debe comer. Una de estas hormonas del hambre se llama grelina y se ha demostrado en las investigaciones que es menor en las personas que realizan ayuno intermitente. La leptina es otra hormona del hambre, pero es diferente a la grelina; es la responsable de indicar al cerebro cuándo se está lleno y se debe dejar de comer. La leptina funciona mejor en aquellos que realizan un ayuno intermitente, lo que significa que tienen menos apetito y son más propensos a dejar de comer cuando están llenos.
Para muchas personas, comenzar un programa de ayuno también les ayuda a sentirse motivados y estructurados en lo que respecta a su consumo de alimentos. El efecto placebo puede tener connotaciones negativas, pero realmente puede acelerar la pérdida de peso y la creación de un estilo de vida saludable. El efecto placebo es un efecto beneficioso que se produce cuando un individuo cree que está haciendo (o tomando) algo que es bueno para su salud; el resultado se debe a la creencia del individuo más que a la acción en sí. Lea más sobre esto y su papel en el ayuno intermitente aquí.
Si la pérdida de grasa no es su principal preocupación, el ayuno intermitente todavía puede ser adecuado para usted. Usted experimentará una disminución de la inflamación y el estrés oxidativo durante el período de ayuno ya que el cuerpo tiene tiempo para centrarse en la curación y el control de la inflamación en lugar de estar en un estado de alimentación continua. La inflamación y el estrés oxidativo están relacionados con numerosos problemas de salud y enfermedades, incluyendo el envejecimiento prematuro, el cáncer, el acné y más.
Discutiblemente uno de los beneficios más subestimados del ayuno intermitente es lo que hace a nivel celular. Cuando usted ayuna durante un período prolongado de tiempo, su cuerpo inicia procesos clave de reparación celular, como la lucha contra los patógenos, la reparación de daños en el ADN, la eliminación de toxinas y más. La reparación celular está directamente relacionada con el proceso de envejecimiento; sin una reparación celular eficaz, las células se dañan y envejecen más rápidamente. Esto se conoce como autofagia, que se incrementa durante las ventanas de ayuno.
Si ya está haciendo ayuno intermitente o está a punto de empezar, puede que se pregunte qué constituye «romper el ayuno». Puede consumir cualquier cosa que no tenga calorías, así que café sí, pero café con crema y azúcar no. Eso significa que no hay zumos, ni batidos, ni calorías ocultas, ni absolutamente ninguna comida; de lo contrario, se rompe el ayuno. Pero algunos siguen confundidos cuando se trata de suplementos: ¿se pueden tomar vitaminas durante el ayuno intermitente? ¿Romperá el ayuno? ¿Es necesario tomarlas?
Las vitaminas y el ayuno
El ayuno puede afectar a la ingesta de nutrientes. El beneficio del ayuno disminuyendo su apetito y la probable disminución de la ingesta total de alimentos significa que usted está consumiendo menos alimentos, y menos alimentos significa menos nutrientes. Esto es particularmente importante si usted no se asegura activamente de que está consumiendo una variedad de micronutrientes, vitaminas y minerales en cada comida – que seamos honestos, muchos de nosotros podría trabajar en.
Cuando usted está en un estado de ayuno prolongado, su cuerpo pierde naturalmente los nutrientes. Esto sucede por varias razones, incluyendo: la pérdida de nutrientes ya que su cuerpo depende de las reservas de nutrientes cuando no hay alimentos disponibles, durante el ejercicio en ayunas y a través de la orina ya que el agua se sigue consumiendo en un estado de ayuno. Cuanto más tiempo se ayune, más beneficios experimentará el cuerpo, pero lamentablemente más nutrientes se perderán. Por lo tanto, para aquellos que ayunan durante más de 16 horas al día, un multivitamínico debería formar parte de su rutina.
Las vitaminas, en la mayoría de los casos, no romperán su ayuno, pero aún así debe considerar cuándo debe tomarlas. Se sabe que algunas vitaminas, como la vitamina D o el zinc, irritan el estómago vacío y provocan náuseas, mareos y vómitos. Algunas vitaminas funcionan mejor cuando se consumen con alimentos, como la curcumina, porque aumenta su biodisponibilidad, es decir, la capacidad de tu cuerpo para utilizar y absorber los nutrientes del suplemento.
Así que ahora sabes que las vitaminas son una gran idea para una rutina efectiva de ayuno intermitente, pero ¿cuáles son las mejores?
Es mejor tomar un suplemento multivitamínico que contenga todos los nutrientes, vitaminas y minerales necesarios para asegurar que tu cuerpo está recibiendo lo suficiente de lo que necesita para beneficiarse de un período de ayuno. El mejor multivitamínico que hemos encontrado es el Performance Lab Whole-Food Multi. Es una vitamina de alta calidad, idéntica a la naturaleza y altamente biodisponible, a diferencia de muchos suplementos del mercado actual. El producto contiene al menos el 100 por ciento de más de 17 nutrientes esenciales que a menudo se pierden en el ayuno intermitente.
Una de las principales ventajas de este producto para el ayuno intermitente es que se puede tomar con o sin comida, y debido a la dosis, funciona mejor cuando se toma dos veces al día. Esto es una gran noticia para los ayunantes intermitentes, que se benefician del impulso de nutrientes en estado de ayuno y luego de nuevo en estado de alimentación, sin romper el ayuno. No causa náuseas o mareos, debido a la dosis específica, la calidad y la combinación de nutrientes.
Sin entrar en detalles de cada uno de los nutrientes en Performance Lab Whole-Food Multi para hombres o mujeres, aquí hay un par de razones por las que cada nutriente ayuda a un intermitente más rápido…
Vitaminas B – Las vitaminas B son solubles en agua, lo que significa que se excretan fácilmente a través de la orina durante un estado de ayuno, lo que puede causar una deficiencia. El consumo de vitaminas del grupo B durante el ayuno aumenta las reservas del cuerpo para evitar este problema. Las vitaminas B también son responsables de ayudar al cuerpo a descomponer las reservas de grasa, para acelerar la pérdida de grasa y energía durante el ayuno. Performance Lab Whole-Food Multi contiene cantidades generosas de las vitaminas B, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 y B12, todas ellas incluidas al 100% del valor diario recomendado o más.
Magnesio – El magnesio es un electrolito clave que se pierde durante el ayuno. Esto sucede debido al aumento de los cuerpos cetónicos que ayudan a acelerar la pérdida de grasa, pero también lamentablemente aceleran la excreción de nutrientes. El magnesio ayuda a equilibrar los fluidos en el cuerpo y a regular la presión arterial, para asegurarse de que usted está permaneciendo en una homeostasis durante un ayuno.
Cromo – Este nutriente rara vez se encuentra en la marca común de multivitaminas, otra razón por la que este producto específico supera a los demás en el mercado. Este nutriente se ha demostrado en la investigación para disminuir el hambre y controlar los antojos que pueden ser perjudiciales cuando estás en un estado de ayuno. Performance Lab Whole-Food Multi contiene el 100% de sus necesidades diarias de cromo.
Tomar vitaminas durante el ayuno intermitente es una gran idea. Se asegurará de que usted está cubriendo toda su base de nutrientes, a pesar de un agotamiento de los nutrientes durante un estado de ayuno y una ingesta de alimentos a menudo reducida. El Multivitamínico de Alimentos Integrales de Performance Lab es el mejor del mercado y contiene una mezcla única de las vitaminas y minerales necesarios para un ayuno exitoso.