Esta carne de vacuno desmenuzada en olla de cocción lenta es algo que hay que probar. Al final de la cocción, estará tierna, suculenta y llena de mucho sabor.
Para cuando la carne esté lista, debería deshacerse fácilmente y estar llena de sabor gracias al ajo, el vino, la pasta de tomate y las semillas de hinojo. Es sin duda un plato que gustará a casi todo el mundo.
No es necesario servir esta carne con la marinada de cocción lenta. Al igual que la carne de cerdo desmenuzada, puedes mezclar la carne desmenuzada con una salsa barbacoa ahumada o algo similar.
El mejor corte de carne de vacuno para usar en la carne desmenuzada
Cuando se trata de cocinar carne de vacuno en la olla de cocción lenta, es esencial que compres un corte de carne barato y duro.
No tienes que preocuparte por la dureza, ya que para cuando esté lista para comer, la carne estará tierna y sabrosa. No es necesario comprar cortes de carne caros.
Los mejores cortes de carne de vacuno que puede utilizar son el asado de ternera, el asado de cuadril, la falda, la falda o la falda. Estos pueden recibir diferentes nombres dependiendo del país en el que vivas.
Qué servir con Pulled Beef
Este pulled beef se sirve mejor junto a un plato o incorporado a un plato. Este algo puede ser nachos, pizza, una ensalada, enchiladas de carne, y mucho más.
La carne de vacuno incluso irá muy bien junto a algo como patatas fritas de boniato o queso de coliflor. Hay muchas cosas que van bien con la carne de vacuno desmenuzada en la olla de cocción lenta.
Una de las formas más sencillas de servir la carne de vacuno es en un sándwich o en un panecillo. Hay un montón de acompañamientos que puedes añadir al panecillo, como queso, lechuga, chutney de tomate y mucho más.
Por supuesto, hay muchas más formas de servir la carne de vacuno desmenuzada, así que si tienes alguna sugerencia, no dejes de compartirla con nosotros.
Qué hacer con las sobras
Como era de esperar, merece la pena conservar las sobras. Puedes guardarlas tanto en la nevera como en el congelador.
Si guardas las sobras en la nevera, deberían durar unos días. También puede durar hasta seis meses en el congelador.
Los vídeos pueden hacer que seguir una receta sea mucho más fácil. Si prefieres un video, entonces puedes encontrar un video súper práctico justo debajo. Te llevará a través de todos los pasos para hacer este sabroso pulled beef en la olla de cocción lenta.
Si te gusta el video, entonces asegúrate de suscribirte a nuestro canal de YouTube ya que estaremos publicando muchas más recetas de cocción lenta.
Receta de ternera en olla lenta
Ingredientes
- 1kg (2.2 lb) de ternera
- 1 cucharada de ajo machacado
- 125ml (4.2 onzas fl) de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- ½ taza de azúcar moreno
- 1 taza de caldo de carne
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 1 hoja de laurel
- ¼ de cucharadita de sal
Instrucciones
- Coloca todos los ingredientes en la olla de cocción lenta excepto la carne. Mezclar hasta que estén bien combinados.
- Añadir la carne de vacuno, y rociar con la marinada.
- Cocinar a fuego lento durante 8-10 horas.
- Retirar la carne de vacuno de la olla de cocción lenta y colocarla a un lado.
- Retirar suavemente la grasa de la carne de vacuno y desmenuzarla utilizando dos tenedores.
- Retirar el exceso de grasa de la olla de cocción lenta, sacándola con cuidado. Vierta la marinada restante sobre la carne desmenuzada.
- Sirva &disfrute.
Consejos de la receta
- Puede dorar la carne antes de colocarla en la olla de cocción lenta. Este proceso es una preferencia personal y no tendrá un impacto profundo en el resultado de este plato.
- La marinada de la olla de cocción lenta es probable que sea bastante delgada para el momento en que se termine de cocinar. Puedes espesarla con un poco de maicena y agua. Sólo tienes que mezclar una cucharada de agua con una cucharada de maicena. Una vez combinados, añádelos a la marinada de la carne de vacuno desmenuzada.
- Como he mencionado anteriormente, puedes mezclar la carne de vacuno con una salsa barbacoa en lugar de la marinada que cocinamos con la carne de vacuno.
Información nutricional
La información anterior es una estimación generada por una calculadora nutricional online.
Más recetas con carne de vacuno
La carne de vacuno es una excelente carne de cocción lenta, por lo que hay una gran cantidad de recetas diferentes que se pueden hacer. A continuación hay un par de recetas similares que quizás quieras consultar.
El roast beef de Mississippi que se puede cocinar en la olla de cocción lenta es también un gran plato de carne desmenuzada. También va muy bien en un sándwich, como una guarnición, y mucho más. Asegúrate de comprobarlo; es súper fácil de hacer y tiene un sabor increíble.
Otro plato de carne desmenuzada que te puede gustar es el de los tacos de carne en olla lenta. Es muy similar a esta receta, pero en su lugar con todas las especias y hierbas que se espera con la cocina mexicana.
Espero que disfrutes de esta carne desmenuzada en olla lenta y que se cocine para que sea deliciosa, como lo fue para mí. Comentarios, consejos, adiciones, o cualquier otra cosa que le gustaría mencionar se puede dejar en los comentarios a continuación. Aprecio cualquier aportación que puedas tener.
Nota: Utilizo una olla de cocción lenta de 5,5L (6 cuartos) para todas las recetas que tengo en este sitio web a menos que se especifique. Si usted tiene una olla de cocción lenta más pequeña o más grande, entonces puede que tenga que ajustar los ingredientes.