¿Son veganos los Sour Patch Kids? ¿Qué hay que tener en cuenta al elegir caramelos veganos?

Uno de los aspectos más duros de ser vegano es darse cuenta de que muchos de los caramelos que antes disfrutabas inocentemente contienen productos animales. Aunque es posible encontrar caramelos veganos, la triste realidad es que la mayoría de los caramelos no son veganos.

¿Son veganos los Sour Patch Kids? Los Sour Patch Kids están catalogados por PETA como una golosina apta para veganos y es cierto que ninguno de los ingredientes enumerados contiene productos animales, en particular la gelatina. Sin embargo, existe cierta controversia, ya que tampoco se menciona un agente gelificante alternativo, lo que ha suscitado dudas.

Ingredientes de los Sour Patch Kids

El primer paso que hay que dar cuando se plantea la cuestión de si los Sour Patch Kids son veganos es considerar la lista de ingredientes impresa en los paquetes de Sour Patch Kids. Los ingredientes son los siguientes:

• Azúcar
• Azúcar invertido
• Jarabe de maíz
• Almidón de maíz modificado
• Ácido tartárico
• Aroma natural y artificial
• Amarillo 6
• Rojo 40
• Amarillo 5
• Azul 1.

Los veganos saben que deben buscar la gelatina en las listas de ingredientes de los productos de confitería, y los Sour Patch Kids no incluyen la gelatina como ingrediente. Sin embargo, tampoco hay un agente gelificante alternativo como el agar agar o la pectina. Echemos un vistazo más de cerca a estos ingredientes.

Ingredientes comunes de los caramelos en los que hay que fijarse

Determinar si un artículo de confitería como Sour Patch Kids es apto para veganos implica echar un vistazo más de cerca a los ingredientes típicamente problemáticos que se encuentran en los caramelos. Los ingredientes más controvertidos de los caramelos son los siguientes:

Gelatina

La gelatina es la espina clavada en el costado de todo vegano goloso. Comúnmente encontrada en caramelos, pudines, jaleas, malvaviscos y otros dulces, la gelatina se hace hirviendo los huesos, ligamentos, tendones y piel de cerdos y vacas.

La gelatina no sólo no es vegana, sino que al contener directamente productos animales (no subproductos animales como huevos, leche y miel) ni siquiera es apta para vegetarianos.

Cuando se trata de Sour Patch Kids mucha gente -incluyendo organizaciones multinacionales como PETA- considera que Sour Patch Kids es vegano ya que la gelatina no figura como ingrediente. Sin embargo, llama la atención que no haya ningún agente gelificante alternativo apto para veganos, como el agar agar o la pectina, incluido en la lista de ingredientes.

En anteriores consultas realizadas a la empresa que fabrica los Sour Patch Kids se ha comprobado que -a pesar de que muchos sitios web afirman lo contrario- los Sour Patch Kids no están certificados como veganos, y que el agente gelificante utilizado en su producción no figura en la lista de ingredientes, ya que se trata de una formulación patentada.

Cuando un laboratorio analítico disolvió los caramelos Sour Patch Kids en varios disolventes, encontró que había gelatina y estimó que los caramelos están construidos con al menos un 1% de gelatina.

Azúcar

El azúcar es un ingrediente de confitería obvio e independientemente de ser vegano o no, la ingesta de azúcar debe ser moderada especialmente con los niños más pequeños .

Mucha gente no sabe que algunos tipos de azúcar pueden ser problemáticos para los veganos. Mientras que algunos azúcares son aptos para veganos, el azúcar de caña refinado en particular no se considera vegano ya que el proceso de refinado implica el uso de hueso de ganado carbonizado.

Aunque el azúcar en sí no contiene carbón de hueso, los huesos se utilizan en el proceso de refinamiento. En el caso de los caramelos Sour Patch Kids, no se especifica el tipo específico de azúcar utilizado. Por lo tanto, los veganos que tengan cuidado de no consumir azúcares no veganos deberían evitar los caramelos Sour Patch Kids.

Sabores

Los sabores utilizados en los caramelos y otros artículos de confitería son otro tema problemático para los veganos, ya que los sabores naturales pueden proceder de fuentes vegetales o animales.

Cuando las empresas fabricantes no enumeran los sabores naturales y artificiales específicos utilizados para crear sus productos (como es el caso de Sour Patch Kids) no hay manera de saber el origen de los sabores utilizados.

Colores

Otro ingrediente controvertido de los dulces son los colores. Algunos colores, como el carmín, se crean triturando los cuerpos de los bichos de la cochinilla y deben ser evitados específicamente tanto por los veganos como por los vegetarianos.

Otros colorantes no se crean a partir de productos animales, pero implican la experimentación con animales, lo que puede ser igualmente problemático para algunos veganos.

En el caso de los Sour Patch Kids, los colores enumerados son el amarillo 5 y 6, el azul 1 y el rojo 40. El rojo 40 se crea a partir del carbón o del petróleo, mientras que el amarillo 5 y 6 y el azul 1 se crean a partir del petróleo.

Aunque parece inusual consumir petróleo en la confitería, no hay nada específicamente no vegano en ello. Sin embargo, los colorantes a base de petróleo se prueban ampliamente en animales, desde ratones y ratas hasta perros.

Las pruebas en animales incluyen principalmente la alimentación de los colores a los animales y el seguimiento de los problemas de salud causados por el consumo excesivo.

En una nota relacionada, muchos colorantes artificiales, incluidos el amarillo 5 y 6, el azul 1 y el rojo 40, están restringidos o incluso prohibidos en algunos países europeos debido a las sospechas de que están relacionados con afecciones de salud en los seres humanos, como el cáncer y el TDAH.

Diferencias regionales

Los caramelos Sour Patch Kids se fabrican con diferentes empresas en distintos países, por lo que las listas de ingredientes pueden variar. De hecho, algunos países -como el Reino Unido- incluyen específicamente la gelatina como ingrediente de Sour Patch Kids. Siempre es importante comprobar la lista de ingredientes en el paquete específico que está considerando consumir, ya que puede haber diferencias regionales.

¿Son los Sour Patch Kids veganos? No, probablemente no. En algunas zonas del mundo, la gelatina figura como ingrediente de los Sour Patch Kids. Incluso en los países en los que la gelatina no figura expresamente, es preocupante que no se incluya ningún agente gelificante sustitutivo en la lista de ingredientes.

Al tratarse de un caramelo de goma, debe utilizarse algún tipo de agente gelificante, pero la empresa fabricante trata esta información como «exclusiva». Además, las cuestiones relacionadas con las pruebas en animales y el origen de los colores utilizados para crear Sour Patch Kids hacen que este artículo de confitería sea problemático para los veganos.