Se puede congelar el requesón?

¿Se puede congelar el requesón? La respuesta es Sí y No. Sé que suena raro pero SÍ se puede congelar el requesón. ¿Será tan bueno como si nunca se hubiera congelado? NO. Sin embargo, depende del uso que le vayas a dar. Yo lo he congelado para utilizarlo en la lasaña o en otras recetas sin problemas.

¿Se puede congelar el requesón?

Al congelar el requesón se puede alargar su vida de 4 a 6 meses. Sólo tienes que escribir con un rotulador permanente la fecha en la que lo has metido en el congelador para saber cuánto tiempo lleva ahí.

Requesón – Puedes congelarlo directamente en el envase original o en otro recipiente hermético. Afectará a la consistencia debido al contenido líquido, sin embargo, si vas a utilizarlo en la repostería debería estar bien. No lo sugeriría para comer en su forma original, ya que no tendrá la consistencia deseada y he comprobado que los productos sin grasa y bajos en grasa no se congelan bien. Yo sugeriría cuajada grande – grasa entera.

Ricotta – Sería similar a la anterior. Hay menos humedad por lo que puede congelar mejor.

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