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¡Esta refrescante Sangría Blanca es la bebida perfecta para la primavera! Rodajas de cítricos, melocotón y fresas se empapan en una mezcla de vino blanco y aguardiente de manzana, infundiendo sus sabores afrutados antes de rematarla con Prosecco, agua con gas o agua de seltz.
RECITA DE SANGRIA BLANCA
Si tuviera que comparar las estaciones con los cócteles… bueno, lo haría.¡
El verano sería una temporada de piñas coladas y margaritas congeladas, sin duda.
El otoño es totalmente una época de Whiskey Sour.
Para combatir los fríos días de invierno, se trata de Hot Toddies y Mulled Wine.
Para mí, la primavera es todo acerca de las bebidas de vino afrutado que combinan con el brunch y caben en jarras! Las mimosas, los mojitos y las refrescantes sangrías, como esta sangría blanca, son ideales.
Cómo hacer sangría blanca
Encontrarás bebidas como esta sangría blanca en casi cualquier menú de un buen restaurante. No hay nada como preparar tu propia jarra para disfrutarla en la piscina o en la orilla. Sobre todo porque solo se tarda 15 minutos en hacerla y eres totalmente libre de acaparar toda la jarra para ti. #NoJudgementZone
Para los que prefieren los edulcorantes naturales, sustituye el azúcar por sirope de arce, miel o agave. Un sirope simple a base de azúcar de coco también funcionaría, así como la stevia o el rape.
¡Esta Sangría Blanca es perfecta para una noche de tapas o mexicana! Pruebe a maridarla con sus cenas favoritas con sabor español, o con una gran variedad de tapas españolas, incluyendo mis Albóndigas de Chorizo.
¿Qué hay en la Sangría Blanca?
¡Lo que pasa con la Sangría es que es completamente personalizable según sus gustos!
- Si tienes un exceso de mango o cerezas, siéntete libre de echarlos allí!
- Este hermoso cóctel es adaptable a las estaciones también, así que incluso si es la muerte del invierno, los cítricos + las manzanas + la granada harían una variedad deliciosa.
- En cuanto a la fruta de este cóctel en particular, elegí una mezcla de frutas de finales de invierno y principios de primavera:
- Melocotón
- Fresa
- Naranja sanguina
- Limón
- Lima
¿Cuál es un buen vino blanco para la sangría?
- La base de la sangría blanca es una combinación de vino blanco seco (como un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio), brandy y un poco de azúcar o jarabe simple. Añade algo de fruta y un poco de Prosecco o agua con gas, y ya tienes una sangría sencilla.
- Tu vino no debe ser el más caro de la estantería, pero tampoco el de caja. Escoge un vino que te beberías solo.
Cómo hacer sangría blanca
¡Este es uno de los cócteles más fáciles de hacer! Lo más difícil es esperar a que la fruta se infusione en el vino
- Primero, corta la fruta en rodajas finas y colócala en una jarra grande. Espolvoree la fruta con un poco de azúcar granulado, luego vierta el brandy y el vino blanco.
- A continuación, remueva todo bien, asegurándose de que el azúcar se distribuya uniformemente. Refrigere durante al menos cuatro horas para obtener un sabor óptimo.
- Cuando esté listo para servir, reparta la fruta en copas de vino. Llena cada vaso hasta la mitad o tres cuartos de su capacidad con la sangría.
- Por último, completa cada vaso con un poco de Prosecco o agua de seltz (si te gusta fuerte), agua con gas (si quieres menos alcohol), o lima-limón o ginger ale (si prefieres un dulzor extra).
¿Cuánto dura la sangría?
Mientras que una botella de vino blanco o tinto puede durar hasta una semana una vez abierta, la sangría debe terminarse o desecharse en 3 días. La fruta cortada tiende a estropearse mucho antes que el vino.
¿Hay que mantener la sangría refrigerada?
Esta bebida se conserva mejor fría en el frigorífico en lugar de al aire libre. Sabe mejor, y la fruta tiende a ponerse blanda si se mantiene en un lugar cálido durante demasiado tiempo.
¿Debe preparar la sangría la noche anterior?
Debe dejar que su jarra repose durante al menos cuatro horas para que la fruta pueda infusionar el vino. Este es un cóctel perfecto para evitar tener que preparar algo mientras llegan los invitados.
¡Prueba estos otros cócteles de sangría!
- Sangría de melocotón
- Sangría de moscato de primavera
- Sangría roja, blanca &Sangría rosada
¡Consiente tus antojos afrutados!
- Batido de piña
- Paletas de limonada de fresa
- Batido de plátano de fresa
- Pastel de crema de naranja
Sangría blanca
Ingredientes 1x2x3x
- 750 ml (1 botella) de vino blanco Pinot Grigio o Sauvignon Blanc
- 1/3 de taza de azúcar granulado
- 1/2 taza de brandy de manzana
- 1 melocotón sin hueso & en rodajas
- 1 naranja en rodajas
- 1 lima en rodajas
- 1 limón en rodajas
- 1 1/2 tazas de fresas partidas por la mitad
- Prosecco o agua con gas o hard seltzer
Instrucciones
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Combinar el vino, el azúcar, el brandy y la fruta en una jarra grande. Remover bien para combinar. Refrigere hasta 4 horas.
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Cuando esté listo para servir, ponga la fruta de la jarra en una copa de vino. Llene 3/4 de la sangría, y luego complete cada vaso con Prosecco, agua con gas, o su seltzer duro favorito.
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