¿No tienes suficientes goteos para hacer salsa para todos? ¡Esta fácil salsa de pavo sin goteos hará suficiente salsa para una multitud! Es fácil, deliciosa y se prepara en cuestión de minutos. No es necesario esperar a que el pavo esté hecho para hacer una sabrosa salsa de pavo.
Si está buscando recetas de Acción de Gracias que le hagan la boca agua, está en el lugar adecuado. Algunas de nuestras recetas más populares son el pavo con especias persas y el relleno casero con setas. Pero ninguna cena de Acción de Gracias está completa sin un montón de salsa de pavo casera
Una receta de salsa de pavo fácil y deliciosa
Nunca hay suficiente salsa. A todos nos encanta la salsa de pavo que hacemos con los goteos, pero nunca es suficiente para una gran fiesta. Y si se fríe el pavo para el Día de Acción de Gracias, literalmente no hay goteo para hacer la salsa. Así que la gente recurre a la salsa comprada en la tienda o a las mezclas de salsa. Pueden ser buenas para una situación de emergencia de gravy, pero estoy aquí para mostrarte cómo hacer gravy de pavo sin un pavo. Si dedicas unos minutos a hacer este gravy de pavo sin goteo, no estarás estresado por tener suficiente gravy el día de Acción de Gracias. ¿Y lo mejor? Puedes hacer esta salsa de pavo con antelación.
¿Qué necesito para esta receta de salsa de pavo casera
Esta salsa se hace con ingredientes muy básicos. Necesitas los siguientes ingredientes para hacer una deliciosa salsa de pavo:
- Mantequilla
- Harina
- Cebolla y ajo en polvo
- Timo
- Sal
- Caldo de pavo
Yo he utilizado caldo de pavo ecológico comprado en la tienda, pero si tengo tiempo, seguro que el caldo de pavo casero también funcionaría perfectamente. Hoy en día puedes encontrar caldo de pavo en casi cualquier supermercado. Esta fácil salsa marrón para el puré de patatas será una de tus recetas de Acción de Gracias. Y no cogerás otra salsa de bote en la tienda, porque puedes hacer la mejor salsa de pavo en casa.
Cómo hacer una salsa gravy básica sin goteo
- En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio.
- Una vez derretida la mantequilla, añada la harina, el ajo y la cebolla y remueva bien con un batidor.
- Incorpore el tomillo y añada ¼ de taza de caldo de pavo a la cacerola.
- Revuelve bien para que se forme una pasta y luego añade poco a poco el resto del caldo a la base.
- Usando una cuchara de madera o una espátula, revuelve la salsa constantemente hasta que espese y adquiera la consistencia que buscas.
- Añade sal y pimienta si es necesario.
¿Puedo añadir los restos de pavo a esta receta de salsa fácil?
Seguro que puedes. Lo único que tienes que hacer es reducir la cantidad de caldo de pavo y utilizar los goteos en su lugar. Por lo tanto, si tienes una taza de goteo de pavo, utiliza cinco tazas de caldo de pavo y una taza de goteo de pavo. La salsa de pavo hecha con los restos de pavo es muy sabrosa.
¿Con qué servir la salsa de pavo?
La salsa de pavo es una receta muy popular en Estados Unidos que se sirve sobre todo en Acción de Gracias. Puedes verter la gravy en cualquiera de estos platos:
- Pechuga de pavo en olla de cocción lenta
- Pechuga de pavo asada con hierbas
- Bizcochos caseros
- Puré de patatas con mantequilla al ajo
Esta fácil gravy de pavo casera da tanto sabor a otros platos de Acción de Gracias, ¡que todo el mundo volverá para repetir!
¿Puedo hacer la salsa de pavo con antelación?
Puedes hacer esta receta de salsa sin goteo con un par de días de antelación y simplemente calentarla cuando vayas a servir. He comprobado que calentar la salsa de pavo casera en una cacerola pequeña a fuego medio es lo que mejor funciona.
Congelación de la salsa
La salsa se congela muy bien y también se puede hacer con semanas de antelación. Una vez que la salsa de pavo esté lista, déjela enfriar completamente y luego pásela a un recipiente apto para el congelador. Congélala hasta 6 semanas. Puede servir la salsa de pavo dejándola descongelar en el frigorífico durante la noche y luego recalentándola en una sartén a fuego medio.
Notas y consejos para esta receta de salsa de pavo sin goteo:
- Esta receta de salsa de pavo casera rinde unas 5 tazas de salsa. Puedes reducir fácilmente la receta a la mitad si vas a servir a una fiesta más pequeña.
- Puedes hacer esta salsa hasta con 4 días de antelación y guardarla en un recipiente hermético en la nevera hasta que estés listo para recalentarla.
- Para recalentar, sugiero usar la estufa. Si utiliza el microondas, asegúrese de removerlo cada 20 segundos para que la salsa se caliente uniformemente.
- Cocine la harina durante más tiempo si quiere que la salsa sea más oscura. Asegúrese de no quemar la harina. Cuanto más se cocine la harina, más olor y sabor a nuez tendrá.
- Añadir el caldo poco a poco a la mezcla de harina para evitar los grumos. Añadir un poco de puño de caldo y batir para formar una pasta, y luego añadir el caldo poco a poco y remover constantemente.
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Receta de salsa de pavo sin goteo
Shadi HasanzadeNemati
Ingredientes 1x2x3x
- 10 cucharadas de mantequilla sin sal 1 ¼ de barrita
- 6 cucharadas de harina multiuso
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de tomillo seco o 2 cucharadas de de tomillo fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- 6 tazas de caldo de pavo o caldo de pollo
Instrucciones
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Coloca una olla en el fuego y pon el fuego a medio.
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Añadir la mantequilla a la olla, remover hasta que esté casi derretida. Poner el fuego a medio-bajo.
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Añadir la harina y batir bien durante unos 5 minutos hasta que empiece a oler a nuez y a cambiar de color.
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Añadir la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el tomillo y la sal. Remover bien.
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Añadir ¼ de taza de caldo poco a poco a la mezcla, remover bien hasta que se forme una pasta. A continuación, añadir el resto del caldo muy lentamente y remover constantemente para evitar los grumos.
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Una vez mezclado todo el caldo, pon el fuego a medio y remueve hasta que la salsa empiece a hervir a fuego lento y haya espesado a tu gusto, unos 10 minutos.
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Servir caliente con puré de patatas.
Notas
- Puede hacer esta salsa sin salsas con 4 días de antelación y guardarla en un tarro o en un recipiente hermético.
- Mantenga vigilada la harina mientras la cocina con mantequilla para evitar que se queme.
- Si le gusta que la salsa sea más oscura, puede dorar la mantequilla, cocer la harina más tiempo o utilizar caldo de carne.