Aros de cebolla veganos y saludables hechos con ingredientes reales y sencillos
Una vida sin aros de cebolla, no es mi vida. Dats fo SHO.
Pero las posibilidades de encontrar aros de cebolla que no estén fritos en aceite de canola y fuertemente empanados son bastante raras. Claro, está absolutamente bien comer aros de cebolla fuera de casa y disfrutarlos. Pero también está más que bien que se te antojen los aros de cebolla en el registro (también conocido como yo) y trato de no comer alimentos fritos con demasiada frecuencia, como la mayoría de nosotros.
¡Inserta estos saludables aros de cebolla veganos en la estufa! Hecho con sólo unos pocos ingredientes y crujiente a la perfección en mi sartén sobre la estufa. Tampoco hay aceites procesados ni pan rallado pesado en esta receta. Sólo un poco de harina de calidad de One Degree Organic Foods, especias, leche de nueces y las cebollas de su elección. Yo usé Vidalia porque es lo que tenía a mano y me daba pereza ir a la tienda a comprar nuevos (historia real).
No podía creer lo deliciosa que es la cobertura de los aros de cebolla. Yo uso la harina de espelta germinada de One Degree Organic Foods y la mezclo con un poco de harina de tapioca. La harina de espelta germinada tiene gluten y no es libre de gluten, pero muchas personas que tienen dificultad para digerir el gluten o el trigo, sí pueden comer harina de espelta (más recetas aquí). Es una harina tan fácil y versátil de usar ya que se puede hornear o cocinar con ella. Me encanta la harina de espelta germinada de One Degree Organic Food porque es una harina de calidad y está germinada, lo que la hace más fácil de digerir.
La fritura de los aros de cebolla en la estufa resulta mejor cuando se utiliza aceite de aguacate debido al alto umbral de calor. Definitivamente puedes usar aceite de oliva pero puede quedar un poco ahumado, así que estás advertido 🙂
Estos Aros de Cebolla Veganos Saludables en el Fogón te van a hablar al alma amigos. ¡No puedo esperar a que los probéis!
LO QUE NECESITAS
CEBOLLA VIDALIA (o la cebolla que prefieras)
Harina de espelta germinada de One Degree Organic Foods
Harina de tapioca (o harina de arrurruz)
Paprika
Cayena
.
Ajo
Pimienta negra
Sal marina
Leche de nueces
Aceite de aguacate
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Anillos de cebolla veganos saludables para cocinar
- Autor: rachel mansfield
- Tiempo de preparación: 5 mins
- Tiempo de cocción: 15 mins
- Tiempo total: 20 mins
- Rendimiento: 3-4 personas 1x
- Categoría: vegano, sin lácteos
- Cocina: cena, guarnición
Ingredientes
- 1 taza de harina de espelta germinada One Degree Organics (o sustituya la harina de avena)
- 1/4 taza de harina de tapioca
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de cayena
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche de almendras (o su leche preferida nolácteos)
- 2 cebollas medianas cortadas en trozos de 1/2 pulgada de grosor
- Aceite de aguacate (mejor para estas)
Instrucciones
- En un bol mediano mezcle bien la harina y las especias
- En otro bol añada la leche de almendras
- Caliente su sartén (yo usé una sartén de hierro fundido) con un generoso chorro de aceite de aguacate y póngala a fuego medio
- Pase cada trozo de la cebolla por la ¡leche y luego en la mezcla de harina (sacudiendo los grumos o el exceso de harina) y luego añadir a la sartén caliente y cocinar durante unos 3 minutos y luego voltear y cocinar durante otros 3 minutos o hasta que estén crujientes
- Repita para todas las cebollas y luego disfrutar!
- *También puedes mantener el horno encendido y añadir los aros de cebolla cocidos a una bandeja para hornear y mantenerlos en el horno para que se mantengan calientes hasta que todos los aros de cebolla estén cocidos
xx, Rach
¡Gracias a One Degree Organics por patrocinar este post! Significa mucho para mí trabajar con marcas que me encantan y en las que creo en el blog!