Un desayuno campestre que es perfecto para cualquier multitud. Esta receta de Crockpot Biscuits and Gravy es increíblemente deliciosa y volará de sus platos.
Hay algunas cosas que son imprescindibles en mi casa. Un buen plato de galletas con salsa de salchicha de vez en cuando es una de ellas. Nunca falla que si salimos a desayunar, o estamos de viaje lo primero que busca mi maridito en el menú es este plato clásico. Esta receta de Crockpot Biscuits & Gravy es imprescindible si vas a servir un desayuno o brunch a una familia numerosa. ¡Es perfecto para las fiestas o simplemente porque sí! No puedo recomendar lo suficiente esta receta.
¿Por qué la olla de cocción lenta?
Para mis vecinos de la multitud que van a preguntar por qué haría salsa de salchicha y galletas en la olla de cocción lenta. Aquí está la respuesta.
- Mantiene la salsa y los bizcochos calientes y felices durante más tiempo para servir a más gente encantadora.
- Perfecto para disfrutar después de la iglesia o de un partido de fútbol por la mañana.
- (FAVOR PERSONAL) Los bizcochos absorben algo de esa salsa encantadora y los sabores se unen para hacer una sinfonía celestial de sabores.
Así que ahí lo tienen. OH, y no tuve que encender el horno …. así que eso es todo.
¿Qué tamaño de olla de cocción?
Esta vez usé mi olla de cocción a la cacerola. Admito que llegué tarde al juego para comprar uno de estos. Sobre todo porque no estaba seguro de cómo podría ser muy diferente de mis otros crockpots. Pues bien, ¡…. me equivoqué! Me encuentro usando esta olla mucho para pasteles, cacerolas, y realmente cualquier cosa. El diseño alargado y poco profundo es realmente útil en platos como éste.
Ahora bien, si no tiene una olla de barro para cacerolas, no se asuste. Esto funciona muy bien en una crockpot más grande ya que necesitas espacio para esos bizcochos. Así que yo utilizaría una olla de cocción lenta de 6 litros. O puedes reducir la receta a la mitad para una multitud más pequeña y usar una olla de 4 litros.
¿Tienes poco tiempo?
Si no tienes tiempo para esperar, puedes hacer la salsa y hornear los bizcochos en el horno. Poner la salsa en la olla de cocción lenta, y colocar las galletas horneadas en la parte superior. Tapa la olla y ponla a calentar. Esto permitirá que los bizcochos se empapen de la salsa y mantendrá todo caliente y feliz para servir. Este es un súper truco cuando se trata de servir un desayuno o brunch caliente a una multitud.
Bizcochos en olla de barro &Salsa
Ingredientes 1x2x3x
- 1 libra de salchicha de cerdo
- 2 cucharadas de mantequilla
- ¼ taza de harina
- 3 tazas de leche
- sal y pimienta
- 1 lata de galletas de nevera 8 ct
Instrucciones
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En una sartén grande dore la salchicha de cerdo y desmenúcela. Retirar la salchicha de la sartén y ponerla en un bol, dejando la grasa en la sartén.
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Añadir 2 cucharadas de mantequilla a la sartén y derretirla a fuego medio. Incorporar la harina para crear un roux. Cocine hasta que se dore. Incorporar la leche, la sal y la pimienta.
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Calentar la mezcla de leche a fuego medio batiendo constantemente hasta que rompa a hervir. La mezcla se espesará. Retirar del fuego.
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En una olla de cocción grande (preferiblemente una olla de cocción a la cacerola o de 6 cuartos) verter la salsa. Añada las salchichas cocidas y remueva.
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Abra una lata de galletas de la nevera y colóquelas de una en una sobre la salsa para formar una corteza superior.
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Cubra y cocine a fuego alto durante 2 horas. Manténgalo caliente hasta que esté listo para servir.
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Nota
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