Todos sabemos que el exceso de carbohidratos conduce a un aumento de peso innecesario. En la India, el arroz blanco es una de las formas más comunes de consumir carbohidratos simples. Aunque el arroz se considera responsable del aumento de peso en muchos casos, no es el único culpable.
Los granos de arroz tienen innumerables variantes. Cada una de ellas aporta un tipo diferente de hidratos de carbono. Los hidratos de carbono son esenciales para el organismo, ya que nos proporcionan energía. El arroz es una de las principales fuentes de hidratos de carbono, por lo que no debe omitirse por completo.
Todo lo que se procesa en exceso pierde su valor nutricional. Lo mismo ocurre con el arroz blanco. Lo que contiene el arroz blanco es todo menos el germen, el salvado y el endospermo. Durante la molienda, el arroz blanco también pierde el 68% de su valor nutricional. Esta es la razón por la que 100gm de arroz blanco contiene más calorías en comparación con la misma cantidad de arroz integral, o de arroz rojo.
Si aún no has probado el arroz rojo, esperamos que este artículo te ayude a #MakeTheSwitch a una variante más saludable y a la vez más sabrosa.
El arroz rojo es un alimento integral. Incluye el germen, el salvado y el endospermo, nutrientes de los que carece el arroz blanco. El arroz rojo es también una fuente probada de fibra y consta de muchos elementos nutricionales.
Vayamos a los beneficios en detalle:
- Mejora la digestión:El arroz rojo es conocido por ser rico en fibra. Suprimir el deseo incontrolable de comer, el arroz rojo hace que el proceso de pérdida de peso mucho más fácil en usted. El hierro presente en los granos ayuda a fortalecer los huesos. La fibra ayuda a mejorar el metabolismo.
- Alimento bajo en grasa:En caso de duda, opte por el arroz rojo. Aporta a tu cuerpo una cantidad adecuada de grasas. Esto, a su vez, ayuda a mantener el peso bajo control y, por lo tanto, a evitar la obesidad.
- Controla los niveles de azúcar:El índice glucémico estandarizado va de 0 a 100. El Índice Glucémico (IG) es un sistema de clasificación que mide cuánto eleva los niveles de azúcar en sangre un alimento que contiene carbohidratos. El arroz blanco, aunque inofensivo, contiene un alto índice glucémico que puede resultar perjudicial para una persona con diabetes. El arroz rojo, en cambio, tiene un índice glucémico bajo. Mantiene la glucosa en la sangre en un nivel mínimo.
- Evita las enfermedades cardíacas perjudiciales: Un exceso de grasas puede resultar fatal para la salud del corazón. Los alimentos cargados de grasas trans pueden deteriorar la salud con el paso del tiempo y también provocar trastornos cardíacos. El arroz rojo proporciona la grasa adecuada para el funcionamiento saludable del cuerpo.
Viendo todas las razones prometedoras, es hora de #MakeTheSwitch a un sustituto más saludable. Visite www.24Mantra.com para saber más sobre las variedades ecológicas de arroz.