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Nota: Una versión actualizada y ampliada de este post está disponible aquí.
Hace unos pocos posts, escribí sobre el concepto «un bocado a la vez» de mi anterior eslogan del sitio web. Hoy, vamos a centrar nuestra atención en la frase «salud óptima» que también estaba en mi eslogan. ¿Qué es exactamente la salud óptima?
Primero, seamos oficiales. En el preámbulo de su constitución, la Organización Mundial de la Salud dice: «La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades».
Me encanta esa definición, sobre todo porque incluye el bienestar mental y social. Sin embargo, puede ser difícil para algunas personas llegar a un lugar de «completo bienestar físico, mental y social.» En mi opinión, la salud óptima es personal. Depende de dónde hayas estado, desde el punto de vista de la salud, y de dónde te encuentres hoy. Por ejemplo, la salud óptima de un atleta universitario será muy diferente a la de una mujer de 60 años con diabetes e hipertensión. Dicho esto, hay dos cosas que son universales:
La salud óptima consiste en estar tan sano como sólo usted puede estarlo al adoptar comportamientos y formar hábitos que sean sostenibles
La salud óptima se ve favorecida por una alimentación nutritiva y por mover el cuerpo con regularidad de forma adecuada a su nivel de forma física, pero hay muchas otras facetas de la salud.
Entonces, ¿cómo puede alcanzar una salud óptima si…
…tiene una condición de salud crónica? No hay cura para la mayoría de las enfermedades crónicas. La diabetes, la presión arterial alta, las enfermedades del corazón y el asma son algunos ejemplos. Eso no significa que no se puedan controlar estas enfermedades, y su control reduce el riesgo de complicaciones graves. Una vez que el caballo está fuera del establo, por así decirlo, y es demasiado tarde para la prevención, una condición controlada le pone en una posición de salud mucho mejor que la no controlada.
… están en alto riesgo de desarrollar una condición de salud crónica? ¿Sus hábitos de salud no son tan fuertes como podrían ser? ¿Su médico le advierte de que su nivel de azúcar en la sangre, o tal vez su presión arterial, es demasiado alto? Lo creas o no, estás en una posición poderosa. Si cambia sus hábitos ahora, las probabilidades de que pueda pasar a un lugar más saludable son buenas, tal vez sin necesidad de medicación. Una onza de prevención vale más que una libra de cura.
… ¿tiene hábitos de salud mediocres, pero parece que «se las arregla»? A medida que se acumulan años de mala nutrición, falta de actividad, estrés crónico y hábitos de sueño mediocres, está permitiendo el tipo de daño lento y constante a su cuerpo que prepara el terreno para la enfermedad. No espere a recibir noticias que no quiere oír de su médico. Realice ahora los cambios que le ayudarán a sentirse mejor y con más energía cada día, a la vez que protege su salud futura.
… ¿disfruta actualmente de «buena salud» y tiene hábitos que favorecen la salud? No se duerma en los laureles y esté atento a las señales de que está en la rutina. Pregúntate si tu rutina de ejercicios es completa: ¿añadir ejercicios de fuerza, estiramiento o equilibrio mejoraría tu bienestar? Mezcle sus comidas jugando con granos integrales nuevos para usted, tal vez pruebe más comidas sin carne, o considere la posibilidad de experimentar con la cocina de algunos platos de diferentes culturas.
La conclusión
La nutrición y el ejercicio juegan un papel en muchas, muchas, muchas condiciones de salud, especialmente las que todos queremos evitar como las enfermedades del corazón, la diabetes y algunos cánceres. Comer una dieta no muy nutritiva y pasar mucho tiempo siendo sedentario puede no parecer importante en este momento, pero podría eventualmente (parte de esto depende de la genética). Incluso si «te libras» de los hábitos poco saludables, es probable que no te sientas lo mejor posible cada día (lo cual puede que ni siquiera notes, porque se ha convertido en tu «normalidad»). No seas esa persona. El autocuidado no consiste en darse baños de burbujas, sino en cuidarse de manera fundamental, por uno mismo y por las personas que se preocupan por uno.
Carrie Dennett es una nutricionista dietista registrada del noroeste del Pacífico, escritora independiente, consejera de alimentación intuitiva, autora y conferenciante. Sus superpoderes incluyen romper los mitos de la nutrición y empoderar a las mujeres para que se sientan mejor en sus cuerpos y hagan elecciones de alimentos que apoyen el placer, la nutrición y la salud.