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El popurrí navideño para la estufa hará que tu casa huela de maravilla sin ninguna fragancia dañina o sintética. Lo mejor es que puedes mezclar y combinar artículos que probablemente ya tengas en tu despensa y en tu granja para personalizarlo y hacerlo frugal.
Me encanta la Navidad, en gran parte porque me encanta lo cálida y acogedora que es. Me encantan las velas y los fuegos de leña y las luces parpadeantes. Me encanta la comida reconfortante y acurrucarse bajo una manta. Y me encantan los aromas cálidos y deliciosos de la temporada que salen de la cocina durante las fiestas.
Sinceramente, no sé por qué no celebramos todo el invierno como lo hacemos en Navidad. Una de mis formas favoritas de crear una atmósfera cálida y acogedora es cocinar a fuego lento un popurrí de temporada en mi estufa. Utilizo una mezcla de elementos que cultivo yo misma, que encuentro en la naturaleza, que ya tengo en mi despensa o que compro en temporada en mi tienda de comestibles local para crear un popurrí de estufa frugal y totalmente natural que hace que nuestra casa huela a Navidad durante toda la temporada.
Aunque me encanta difundir aceites esenciales y quemar velas perfumadas, me encanta la sensación de antaño que obtengo al cocinar a fuego lento un popurrí seleccionado a mano en la estufa o en la estufa de leña. Y a diferencia de las velas aromáticas o los difusores (que se consumen o sólo deben funcionar durante una hora más o menos), sigo añadiendo ingredientes y rellenando con agua a medida que se va cocinando.
Esto crea un aroma rico, en capas y cálido que llena nuestra casa y se cocina a fuego lento durante todo el día. Por la noche apago la calefacción y por la mañana la vuelvo a encender, la relleno y continúo cocinando a fuego lento para que la casa, literalmente, siempre huela bien.
Algunos de mis ingredientes de temporada favoritos para hervir a fuego lento son los cítricos (especialmente las naranjas y los limones), las manzanas, los arándanos, las agujas de pino (en particular, las agujas de abeto), las hierbas leñosas como el romero y el tomillo, las especias como la canela, la nuez moscada y el clavo, el jengibre, la vainilla e incluso las piñas que todavía tienen savia. Todos ellos añaden una fragancia totalmente natural a su hogar que evoca recuerdos de la Navidad sin el peligro de las fragancias sintéticas o incluso el gasto de los aceites esenciales.
Obtenga los beneficios de los aceites esenciales de una botella o directamente de la fuente
Si lo desea, siempre puede añadir una o dos gotas de aceites esenciales a su popurrí para mejorar el aroma. Añade aceites esenciales similares a los ingredientes que estés utilizando, o que los complementen.
La naranja, el limón, la aguja de abeto, el clavo de olor, la canela, la nuez moscada, el jengibre y el cardamomo son buenas opciones de aceites esenciales para mejorar tu popurrí navideño, pero son completamente opcionales (por su pureza y bajo coste, la única compañía de aceites esenciales que utilizo es Plant Therapy). Esto se debe a que lo que realmente está haciendo cuando cocina a fuego lento esos ingredientes es ayudarles a liberar sus propios aceites esenciales, por lo que añadir más ayuda a mejorar el aroma, pero no es realmente necesario.
También me gusta aplastar suavemente cualquier aguja de abeto o hierbas antes de añadirlas a la olla para ayudar a liberar algunos de sus aceites incluso antes de encender el fuego. Del mismo modo, añado las cáscaras de mis naranjas y limones a la olla a medida que los como/utilizo porque los aceites esenciales se encuentran realmente en las cáscaras en lugar de la fruta en sí, haciendo de esto una gran manera de reducir los residuos y hacer que los ingredientes (y el dinero) se estiren durante las vacaciones.
Cómo hacer popurrí de estufa
Para hacer tu popurrí casero, empieza por decidir qué ingredientes quieres usar, y luego ve a recolectarlos. Algunos buenos combos para las recetas de popurrí a fuego lento son:
- Aguja de pino/abeto, naranja y canela
- Manzana, canela, jengibre y clavo
- Limón, romero, arándanos y nuez moscada
- Naranja, canela, clavo y vainilla
- Una combinación de cualquiera o de todas las anteriores
Usa lo que tengas a mano. Salga a cortar algunas hierbas de su jardín o dé un paseo por el bosque o un parque (o incluso por su patio trasero) y recoja algunas agujas de pino. Recoge las especias de tu despensa y las frutas de tu nevera, congelador o cámara frigorífica o ve a la tienda de comestibles en busca de artículos que no tengas en casa.
Agrega todos tus artículos a una olla de tamaño pequeño o mediano y cúbrelos con agua. A continuación, cuece a fuego medio-bajo durante el tiempo que desees. (A mí me gusta tener esto en el quemador de atrás para poder seguir usando los otros quemadores para cocinar durante el día).
¡Eso es todo! Es realmente así de sencillo.
También puedes secar tus ingredientes en un deshidratador (o si no tienes un deshidratador puedes secar al aire las hierbas y las agujas de pino y las frutas secas en el ajuste más bajo de tu horno), y luego poner los ingredientes en capas en un tarro Mason para hacer popurrí navideño en un tarro y regalarlo durante las fiestas.
Además, como puedes hacer popurrí navideño a fuego lento en la estufa por sólo unos céntimos el bote, ¡a ese precio puedes permitirte mantener la sensación de Navidad flotando en el aire de tu casa durante toda la temporada!
Receta de popurrí navideño a fuego lento
2 palitos de canela
1/2 taza de arándanos frescos
1/2 rodajas de naranja
1/2 limón en rodajas
1 punta de rama de pino
1 pulgada de jengibre
Colocar todos los elementos en una cacerola, cúbralo con agua y llévelo a fuego lento.
¡Esto también funciona muy bien encima de una estufa de leña!
Potpurrí navideño
Melissa Norris
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Ingredientes 1x2x3x
- 2 palitos de canela
- 1/2 taza de arándanos frescos
- 1/2 naranja en rodajas
- 1/2 limón en rodajas
- 1 punta de rama de pino
- 1 pulgada de jengibre en trozos
Instrucciones
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Coloque todos los elementos en una cacerola, cubrir con agua, y llevar a fuego lento.
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¡También funciona muy bien encima de una estufa de leña!
Notas
- Aguja de pino/abeto, naranja y canela
- Manzana, canela, jengibre y clavo
- Limón, romero, arándanos y nuez moscada
- Naranja, canela, clavo y vainilla
- Una combinación de todo o parte de lo anterior
