La última tempestad de celebridades en un biberón está poniendo el foco en la fórmula casera para bebés. Si te sientes tentado a probar tu propia receta, los expertos advierten que suele ser una mala idea.
La actriz Kristin Cavallari causó recientemente un gran revuelo cuando compartió con la revista People su «receta casera de leche de cabra para bebés». Cavallari, que está casada con el mariscal de campo de los Osos de Chicago, Jay Cutler, señaló que quería evitar la «fórmula fuertemente procesada traída de la tienda» y recurrió a la leche de cabra porque sus hijos tienen sensibilidad a la leche de vaca.
El artículo ya no está disponible en el sitio web de la revista, aparentemente retirado después de que provocara preocupación y quejas.
Los médicos dicen que la fórmula casera para bebés suena bien en teoría, pero a menudo es potencialmente peligrosa en la práctica.
«Es un pensamiento muy noble, pero los problemas están bien documentados», dijo la Dra. Ruth Lawrence, profesora de pediatría, obstetricia y ginecología del Centro Médico de la Universidad de Rochester, dijo a Padres de familia de HOY.
«Hace años, antes de que tuviéramos fórmulas infantiles (comerciales), se hacían cosas así y los bebés tenían deficiencias nutricionales y todo tipo de problemas. Así que hemos avanzado mucho»
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La leche materna es óptima para los bebés, ya que les proporciona nutrientes esenciales, anticuerpos y el comienzo más saludable. La Academia Americana de Pediatría recomienda la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses de vida del bebé.
Pero, por supuesto, eso no siempre es posible. La fórmula fortificada con hierro es la mejor alternativa. Suele estar elaborada con leche de vaca modificada a la que se añaden hidratos de carbono, aceites vegetales y vitaminas y minerales. También hay fórmulas a base de soja y orgánicas.
Los bebés tienen necesidades nutricionales precisas, por lo que si se quiere optar por la vía casera, las cosas empiezan a complicarse.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. regula las fórmulas comerciales para bebés, pero no supervisa las recetas de fórmulas caseras. Advierte contra la elaboración de fórmulas en casa, citando la posibilidad de «problemas de salud muy graves» para el bebé.
«Los problemas potenciales asociados a los errores en la selección y combinación de los ingredientes de la fórmula son muy graves y van desde graves desequilibrios nutricionales hasta productos inseguros que pueden dañar a los bebés», señala la agencia.
Utilizar leche de cabra es otro problema.
La leche de cabra no se recomienda para los bebés porque no tiene suficiente hierro, folato, vitaminas C y D, tiamina, niacina, vitamina B6 y ácido pantoténico para satisfacer las necesidades nutricionales de un bebé, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Los bebés que no reciben suficiente hierro o vitamina B desarrollan anemia, dice Lawrence.
La leche de cabra también puede suponer un estrés para los riñones del bebé y se ha descubierto que provoca una peligrosa condición llamada acidosis metabólica cuando se alimenta a los bebés en el primer mes de vida, añade el USDA.
En resumen: No debe alimentar a su bebé con leche de vaca o de cabra hasta que cumpla un año, aconseja la Academia Americana de Pediatría.
Los padres preocupados por los ingredientes de los preparados para bebés comprados en las tiendas tienen ahora opciones orgánicas y sin OGM.
Lawrence, que también es autor de «Breastfeeding: Una guía para el profesional de la medicina», dice que lo mejor es la lactancia materna. Cuando eso no es posible, aconseja a las familias que se salten la ruta casera y elijan la fórmula comercial.
«(Está) bien estudiada, bien documentada, bien procesada y segura», dijo.
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