En otoño de 2016, Sant Ambroeus Palm Beach abrió sus puertas a una nueva comunidad, trayendo un toque del viejo mundo de Milán -a través del Manhattan contemporáneo- a la soleada Florida.
Además de la experiencia gastronómica en los comedores principales, los huéspedes disfrutan de asientos informales en el bar, con mesas de cóctel y café, una barra de café de la firma y gelateria.The menú, por el chef ejecutivo Marco Barbisotti, incluye Sant Ambroeus platos de la firma como Vitello Tonnato, Caprese, Tagliatelle alla Bolognese, Risotti y Cotoletta alla Milanese, junto con nuevos platos inspirados en el mar y los ingredientes frescos de la Florida. Sant Ambroeus ofrece deliciosos pasteles caseros, tartas, tiramisú y un cremoso postre millefoglie. En el bar se ofrecen refrescantes cócteles de temporada y digestivi para que los clientes los disfruten junto con un programa de vinos compuesto por finos vinos italianos, incluyendo opciones esotéricas de regiones más oscuras.El diseño de Sant Ambroeus Palm Beach se inspira en los Gran Caffé de los años 50 en Italia, una mezcla de líneas limpias y modernas con un ambiente cálido y tradicional utilizando materiales ricos y nobles como la caoba y la piedra italiana. Para grupos grandes, catering o consultas sobre eventos privados, envíe un correo electrónico a: [email protected].
El restaurante sirve desayunos, almuerzos, meriendas y cenas.