Obtenga un auténtico sabor de Cuba comiendo en las calles de Old Town Key West.
A sólo 90 millas de Cuba, Key West ha sido un refugio para los inmigrantes cubanos durante siglos, infundiendo un montón de comida picante y sabor en el estilo de vida relajado de los Cayos. Aquí está nuestra guía de la mejor comida, cultura y cosas que hacer en Cayo Hueso para aquellos que buscan una dosis de La Habana cerca de casa.
Cinco Hermanos
La esquina de Southard y Grinnell es uno de los primeros lugares que hay que visitar si se quiere comer verdadera jama cubana en Cayo Hueso. Y no hay nada mejor ni más auténtico que el sedoso café con leches que este restaurante y tienda de comestibles familiar de Old Town lleva preparando desde finales de los años 70. Los espesos espressos cubanos son tan intensos, dulces y acogedores como los lugareños que se sientan fuera e intercambian historias todas las mañanas, incluso cuando Five Brothers no está abierto.
Cole’s Peace Artisan Bakery & Sandwich Shop
Cuando la única panadería cubana de Cayo Hueso cerró, este palacio de las delicias crujientes hechas a mano intervino para garantizar que los restaurantes tuvieran una fuente diaria de pan cubano recién horneado. Esto se debe a que el pan blanco a base de manteca de cerdo, parecido a una baguette, se pone rancio rápidamente debido a su falta de conservantes. Es difícil no tener visiones de una bochornosa noche habanera al morder la corteza escamosa y delgada como el papel, especialmente cuando se unta con mantequilla y se presiona en un pegajoso sándwich de queso cubano tostado.
Sandy’s Cafe
Las apariencias engañan en Sandy’s Café. Escondido en la esquina de una lavandería y con un pequeño y discreto mostrador al aire libre, el enorme mixto cubano de este restaurante de 24 horas puede avergonzar a los cubanos estrella de Miami. Ya sea que esté disfrutando de uno durante una noche de bares en la calle Duval o mientras se recupera a la mañana siguiente, cada bocado salado está repleto de suficientes capas de jamón, cerdo picante, lechuga y tomate para hacer que se pregunte por qué existen otros sándwiches.
El Siboney
Entrar en este pequeño restaurante de la calle Catherine es como sentarse para una comida cubana casera. Aquí no encontrará comida turística ni multitudes, sino uno de los mejores y más singulares menús de la isla. Los platos tradicionales cubanos, como el rabo de buey y el cerdo asado, brillan en El Siboney, pero el plato imprescindible es la sangría casera perfectamente equilibrada (buena suerte pidiendo sólo una jarra).
Sandalias Kino
Es difícil creer que algo tan simple pueda ser tan bueno, pero al igual que la comida de esta lista, estos zapatos cubanos cortados a mano y fabricados localmente son el verdadero negocio. De suela gruesa y cuero, los 17 modelos de Kinos cuestan menos de 20 dólares y se fabrican con las mismas técnicas cubanas que la empresa ha utilizado desde su apertura en 1966 en la fábrica situada a dos minutos de la legendaria Mallory Square. Y lo mejor es que puede ver cómo los fabrica la empresa mientras se prueba los pares y los bolsos de piel en la tienda de la fábrica, libre de ventas.
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