El director del hospital, el Dr. Joel Friedman, fundó St. Georges Veterinary Hospital en 1978. Antes de fundar St. Georges, el Dr. Friedman ejerció la medicina veterinaria en el Lexington Animal Hospital en Clark, NJ de 1975 a 1979.
Un ávido fanático de los deportes y estudioso de la historia del béisbol, el Dr. Friedman creció en la ciudad de Nueva York y ha vivido en Scotch Plains, NJ durante las últimas tres décadas. El Dr. Friedman asistió a la Universidad Estatal de Nueva York, en Farmingdale, donde obtuvo una licenciatura en Ciencia Animal. A continuación, asistió a la Universidad de Cornell, donde se licenció en Agricultura. El Dr. Friedman obtuvo su Doctorado en Medicina Veterinaria en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Filipinas en 1975. Sus intereses profesionales incluyen la dermatología, la parasitología, la odontología y la medicina interna.
El Dr. Friedman es miembro y ex presidente de la Asociación Veterinaria Metropolitana de Nueva Jersey. También es miembro de la American Veterinary Medical Association.
Al Dr. Friedman se le puede encontrar normalmente animando a los Mets, Jets, Nets y los Devils. También le gusta el golf, tanto como espectador como jugador. Aparte de los deportes, le gusta ir a conciertos de rock y folk y a producciones de Broadway. Al Dr. Friedman también le gusta leer sobre la historia del béisbol, especialmente todo lo relacionado con los Dodgers de Brooklyn. Su esposa, Lauren, comparte muchas de sus aficiones, y la pareja tiene una hija adulta, Eryn. En casa, el Dr. Friedman cuida de Maggie Belle, una Scottish Terrier.