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Barbados
43%
£54
Ron de mezcla única: Una mezcla de alambique y alambique de columna tradicional de una sola destilería.
Prueba hidrométrica de ABV: 43% ABV @ 20°
* B
Mount Gay es la destilería de ron más antigua del mundo en funcionamiento continuo, habiendo trazado su historia oficialmente hasta 1703, de ahí que «1703» aparezca a menudo en los productos y el marketing de Mount Gay. En realidad, es probable que el ron se destilara en Mount Gay antes de esta fecha, pero en cualquier caso, la herencia y el pedigrí de Mount Gay es uno de los mejores del mundo.
Mount Gay XO Triple Cask Blend, para dar al ron su título completo, se lanzó recientemente en el Reino Unido (2020). Sustituye a Mount Gay XO, lanzado por primera vez en 1992, y se sitúa en torno a las 50 libras, un poco más alto que su predecesor. Se trata de una nueva mezcla de rones sin declaración oficial de edad, lo que da a Mount Gay una mayor flexibilidad en sus opciones de mezcla de año en año. Los rones tienen entre 5 y 17 años y se envejecen íntegramente en Barbados. El nombre de «Triple Cask Blend» se debe a que los rones han sido envejecidos en barricas que contenían whisky americano, bourbon y coñac. El nuevo Maestro Mezclador Trudiann Branker ha creado esta nueva mezcla a partir de una combinación de destilaciones por lotes en calderas de cobre y rones tradicionales de columna continua, lo que convierte a Mount Gay XO Triple Cask Blend en un ron de mezcla única.
Se presenta a un 43%, el ABV tradicional para un ron de Barbados.
Botella/Presentación 2/3
Mount Gay XO Triple Cask Blend tiene una caja exterior con XO grabado en grandes letras de bronce en el centro. Más abajo hay información útil sobre los tres tipos de barrica utilizados, el estilo «Round & Complex», notas de cata y la firma del Master Blender. Al abrir la caja se puede ver la forma más reciente de la botella de Mount Gay: un frasco achatado con un cuello alargado. Digo «más reciente» porque aunque la botella de XO sigue siendo la misma, las botellas de Eclipse y Black Barrel han sido renovadas con la misma forma. La etiqueta repite la información de la caja pero también incluye un número de botella (la mía es AP 08978). Se ve y se siente como un paso adelante con respecto a los envases anteriores.
Vidrio/Aroma 8/10
El ron se presenta como de color ámbar medio en el vaso, pero se dirige hacia un color anaranjado bastante sorprendente. Las piernas del ron son gruesas y descienden lentamente.
Aroma-wise…..caramelo, fruta tropical, especias con pimienta, nuez moscada, canela, cerezas rojas y un toque de mentol debajo de todo. Más adelante se revela tabaco, plátano verde y vainilla.
Sabor, Inicial-medio 37/40
En la entrada el ron se desliza muy suavemente sobre los labios y la lengua. Es mantecoso, cremoso y delicado con toques de chocolate, roble y caramelo. Es como un helado de caramelo salado de Häagen-Dazs envuelto en leche de Cadbury.
Múltiples degustaciones revelan una cálida especia de pimienta negra y una acumulación de roble seco.
En el paladar medio, el ron de cuerpo medio desarrolla un toque más de especia de pimienta y se une a las frutas oscuras, almendras y cítricos refrescantes.
Sabor, Medio/Garganta 35/40
La especia del paladar medio continúa desarrollándose y hacia la parte posterior de la boca se vuelve un poco ardiente. Es de suponer que el destilado del alambique de Mount Gay empieza a dominar sobre su homólogo más ligero del alambique de columna.
Al sorber de nuevo, el ron desarrolla más presencia de roble para complementar las cálidas notas de especias picantes. Una astringencia seca cubre el interior de la boca, acompañada de algunas notas de chocolate amargo, más parecido a un cacao 100% que a una oferta de Cadbury’s con grasa vegetal y leche, como parecía la entrada. Incluso hay un toque de algo de pastelería al acecho, también.
Afterburn / Final 6/7
Un final medio-largo con caramelo de pimienta y la construcción de roble ahumado junto con un toque seco y restringido de fuego en la parte posterior de la garganta.
TOTAL 88/100
En general
Un clásico moderno de Barbados, reenvasado con una nueva mezcla para 2020.
Mi primera cata fue un meh muy claro, prefería el XO anterior. Pero pasar algún tiempo con esta pequeña belleza y su poderosa elegancia te atrae hacia ella y para cuando has tomado media botella, el XO anterior es un recuerdo lejano de tu infancia de degustación de ron. A menudo, cuando escribo sobre rones, me doy cuenta de que un par de sorbos de una botella de muestra en una noche no es suficiente, pero si pasas una semana o más con una botella entera, te llevas una mejor impresión sobre el ron.
Entonces, ¿qué hay de poner Mount Gay XO Triple Cask Blend junto a la edición anterior? Bueno, lo más obvio es un aumento en el nivel de elemento de alambique en la mezcla. La nueva edición es más potente y robusta. El antiguo XO parece más dulce y ligero en comparación, mientras que el nuevo XO tiene más fuego y algunos bordes ásperos que tienden a venir de los destilados alambique. Con eso ha llegado un aumento de precio, también…..Alrededor de la Navidad de 2019, pude recoger un Mount Gay XO en Amazon por alrededor de £ 36, y eso fue a menudo descontado a £ 30-33. Una búsqueda rápida en Google muestra que está disponible a 33,49 libras (mayo de 2020). Por lo tanto, la nueva mezcla es un paso significativo en el precio también, pero ahora se coloca más claramente muy por encima de la oferta de Barril Negro que antes no era mucho menos que XO en cuanto a precio. Así pues, parece que el relanzamiento de Mount Gay de dos de sus rones no es sólo un cambio de mezcla, sino un público objetivo diferente: creo que el Black Barrel se dirige sobre todo al sector de los cócteles, mientras que el nuevo XO se dirige más a los entusiastas de los sorbos y los sabores.
Es interesante ver que Mount Gay incluye «Barbados Rum» y «Est. 1703» siempre que es posible en sus cajas y etiquetas. Probablemente adelantándose a la potencial Indicación Geográfica (IG) de Barbados y al valor añadido que supone llamarse «Barbados Rum». Y, naturalmente, están muy orgullosos de su historia, ¡y así debe ser! Sin embargo, no hay ninguna referencia a la propuesta de reclasificación de los rones por parte de Gargano al llamarlo Single Blended Rum.
Me gustan las botellas de la nueva marca: Eclipse, Black Barrel y XO tienen la misma forma de botella, siguiendo con las ediciones especiales, como el Mount Gay Peat Smoke Expression Rum.
Sólo hay que decir que, como bebedor de ron que siempre disfruta de los rones de Mount Gay, he disfrutado enormemente del nuevo XO Triple Cask Blend. Uno de mis rones favoritos de 2020 hasta ahora
Valor: 5/10
Esta fue una decisión difícil ya que los rones de Mount Gay suelen ser bastante agudos en cuanto a precio/valor. Pero la nueva mezcla es un 55-60% más cara, lo que supone una gran subida de precio. La calidad no se pone en duda, pero pierde algo de valor, sobre todo si se compara con el Rare Blend de 12 años de Appleton, cuyo precio ronda las 35 libras, con el que compite este ron. Aunque con el inminente cambio de marca y relanzamiento de Appleton, ese precio también subirá.
Perfil de sabor:
Review No. 143
*
P Indica que el ron contiene destilado de alambique POT.
C Indica que el ron contiene destilado de alambique COLUMN tradicional/Coffey.
B Indica que el ron contiene una mezcla de destilado POT y COLUMN.
M Indica que el ron contiene destilado de alambique MULTICOLUMNA o que es un ron MODERNO.
A Indica que el ron es un AGRÍCOLA, es decir, procedente de zumo de caña.
S Indica que el ron se presenta en estilo DULCE.
Guía de puntuación:
Botella/Presentación Sobre 3
Gusto/Aroma Sobre 10
Sabor, Inicial-Medio Sobre 40
Sabor, Medio/Gusto Sobre 40
Afterburnidad/Acabado Sobre 7
TOTAL 100