Marinada griega para chuletas de cerdo

Esta marinada griega para chuletas de cerdo es fácil de preparar y añade mucho sabor a las chuletas de cerdo. Marínalas y luego cocínalas a la parrilla, a la sartén o al horno, o congélalas para más tarde.

Recetas como esta marinada griega para chuletas de cerdo han simplificado mucho mi planificación de las comidas. Siempre que no sé qué hacer para cenar, me alegro de tener preparadas chuletas de cerdo marinadas y congeladas.

Todo lo que tengo que hacer es añadir una o dos guarniciones y la cena está lista. Por lo general, aquí elegimos la ensalada griega y las patatas asadas al romero porque a todo el mundo le encantan.

¿Cómo se hace un adobo sencillo para las chuletas de cerdo?

Tengo 9 adobos para chuletas de cerdo, y todos son sencillos y deliciosos. Son muy fáciles de hacer, sólo se tarda unos minutos en prepararlas y aportan mucho sabor a la carne.

Los adobos para chuletas de cerdo en el congelador son lo mejor para mí. Estos 9 adobos para chuletas de cerdo son rápidos y fáciles de hacer. También puedes congelarlas para futuras comidas.

También tengo 7 adobos para pollo (algunos se superponen, pero no son todos iguales). Así que puedes tener fácilmente muchas comidas diferentes en el congelador con estos marinados.

¿Cuánto tiempo hay que marinar las chuletas de cerdo?

Marinar las chuletas de cerdo durante al menos 30 minutos, y creo que de 2 a 4 horas da el mejor sabor. Técnicamente se pueden marinar las chuletas de cerdo hasta dos días en la nevera. Pero no creo que el sabor cambie mucho a medida que se aumenta el tiempo de marinado a partir de las 4 horas.

También hay que tener cuidado cuando hay un componente ácido como el zumo de limón en el marinado. A partir de cierto punto, la carne comenzará a descomponerse. Mi recomendación es cocinarla el mismo día que la marinas, o congelarla y dejarla marinar mientras se descongela durante la noche en la nevera o durante un par de horas en agua fría.

Puedes marinar tus chuletas de cerdo y luego cocinarlas inmediatamente, o puedes congelarlas en esta marinada griega para chuletas de cerdo, y dejarlas marinar mientras se descongelan.

Yo suelo descongelar las chuletas de cerdo sumergiendo la bolsa con la carne congelada en agua fría. Me parece que este método sólo lleva un par de horas. Si lo prefiere, también puede descongelarlas en el frigorífico durante toda la noche.

¿Cuál es un buen adobo para las chuletas de cerdo?

He descubierto que cualquier adobo que sea bueno para el pollo también lo es para las chuletas de cerdo. Así que si tiene un adobo favorito para el pollo, es probable que también sea bueno para las chuletas de cerdo.

Este sencillo adobo griego para chuletas de cerdo es fantástico. Es fácil de preparar y añade mucho sabor a las chuletas de cerdo. Nos encantan los sabores griegos, así que estas chuletas de cerdo griegas son las favoritas aquí.

Estas chuletas de cerdo son perfectas servidas con esta ensalada de pasta griega, o arroz y ensalada griega simple, o esta ensalada griega de quinoa.

¿Cuál es la mejor manera de marinar las chuletas de cerdo?

Me gusta marinar mis chuletas de cerdo tan pronto como las traigo a casa del supermercado y luego las congelo en la marinada. De esta manera tengo comidas preparadas y esperando en el congelador. Así, las comidas son muy sencillas. Las chuletas de cerdo se marinan mientras se descongelan, y no tengo que pensar en cómo las voy a cocinar.

También puedes utilizar esta marinada de chuletas de cerdo griegas el mismo día si quieres – marinar las chuletas de cerdo durante 2-4 horas en la nevera antes de cocinarlas. Si las cocino el mismo día, me gusta marinarlas en una fuente de horno poco profunda, dándole la vuelta a la carne para cubrirla con la marinada antes de refrigerarla.

¿Cuál es la mejor manera de cocinar las chuletas de cerdo?

Hay varias opciones para cocinar las chuletas de cerdo.

Puedes asarlas a la parrilla durante 4-8 minutos por lado, dependiendo de su grosor – para chuletas de cerdo de 3/4 de pulgada las asé a unos 400F durante 4 minutos por lado. También puedes freírlas a fuego medio durante 4-8 minutos por cada lado (añade 2-3 cucharaditas de aceite de oliva o mantequilla a la sartén mientras se calienta). O puede hornearlas a 400F durante 20-30 minutos, dándoles la vuelta una vez.

El tiempo de cocción exacto dependerá realmente del grosor de sus chuletas de cerdo, así que utilice un termómetro de carne para juzgar cuándo están hechas. Las chuletas de cerdo están hechas cuando su temperatura interna es de 145 grados F. Después de retirarlas del fuego, déjelas reposar durante 5 minutos bajo un poco de papel de aluminio antes de servirlas.

Lo más importante es no cocinar demasiado las chuletas de cerdo, o estarán secas. Puedes utilizar un termómetro de carne si no estás seguro de saber cuándo están hechas las chuletas de cerdo. Y lo que es más importante, ¡confía en el termómetro! Resiste la tentación de cortarlas para comprobarlo, porque siguen cocinándose después de retirarlas del fuego. No debe cocinar las chuletas de cerdo hasta que parezcan hechas por dentro. Si lo haces, estarán demasiado hechas cuando te sientes a comer.

Cómo hacer este adobo griego para chuletas de cerdo:

• Casi siempre uso chuletas de cerdo deshuesadas. Me gusta comprar el enorme lomo de cerdo de Costco cuando están en oferta y luego cortarlo en un montón de chuletas de cerdo. Luego las marino y las congelo para después. Por lo general, las corto en rodajas de 1/2-3/4 pulgadas de grosor. Eso es sólo porque me gusta que se cocinen rápidamente. Puede utilizar chuletas de cerdo con hueso en su lugar, pero tenga en cuenta que el tiempo de cocción será probablemente unos minutos más largo.
• Una vez que coloque las chuletas de cerdo y el adobo en una bolsa de congelación (esta herramienta es impresionante para sostener la bolsa mientras añade las chuletas de cerdo y el adobo), exprima el aire, selle la bolsa y luego mueva la carne dentro de la bolsa para cubrirla con el adobo de las chuletas de cerdo griegas. Coloca la bolsa en posición horizontal para congelarla, ya que así se descongela más fácilmente.
• Me encanta este rallador de limón y este exprimidor de limón para los limones frescos de este adobo.
• Si buscas más adobos para chuletas de cerdo, echa un vistazo a estos 9 adobos para chuletas de cerdo. Puedes usarlas inmediatamente, o congelarlas para más tarde.
• Aquí tienes otras estupendas recetas griegas: Brochetas de pollo griegas con salsa tzatziki, Salmón crujiente con orzo griego y Marinado de pollo griego.

La información nutricional es estimada en base a los ingredientes utilizados y puede no ser exacta.

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