Gambas a la parmesana al horno

Trae el icónico sabor de las gambas a la parmesana al horno de Olive Garden a la comodidad de tu propia casa con esta impecable receta de imitación.

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Acerca de las gambas a la parmesana al horno

Así que ha sido una semana bastante carnosa en nuestra casa.

Primero, hubo filete.

Luego hubo pollo.

Y ahora estoy pasando a mis queridas gambas.

Bueno, técnicamente, supongo que estoy volviendo a las gambas, ya que hice un plato de gambas (súper fácil) la semana pasada. Se podría pensar que iba a un tema aquí, pero en realidad sólo quería condimentar las cosas un poco de mi habitual embestida de

Se podría pensar que iba a un tema aquí, pero en realidad sólo quería condimentar las cosas un poco de mi habitual embestida de postres. También estoy intentando mejorar mi fotografía de las carnes y la pasta, lo cual, irónicamente, es más difícil de lo que parece.

Pero no es que me queje de estar rodeada de comida sabrosa y deliciosa digna de un carnívoro. Mi búsqueda para conquistar todas las cosas con queso y brillantes sólo significa que hemos pasado los últimos días comiendo como reyes. Un viejo amigo mío ha estado de muy buen humor últimamente, así que al menos no soy yo el único que lo disfruta.

Esta receta está inspirada en el plato del Olive Garden del mismo nombre, y es uno de mis platos favoritos para pedir allí (ya sabes, cuando realmente quiero algo más que palitos de pan y salsa alfredo para mojar, porque puedo hacer totalmente una comida de eso).

Y tengo que ser honesto, me encanta Olive Garden con todo mi corazón de niño gordo interior, por lo que siempre es divertido tratar de recrear la experiencia del restaurante en casa. Después de todo, una buena receta de imitación significa que puedo estar en el cielo de la comida mientras estoy en pijama y viendo Netflix.

Que es más o menos mi objetivo en la vida: buena comida y Netflix.

Y en cuanto a las recetas de imitación, creo que esto es lo más cerca que he llegado a dar en el blanco para este plato en particular. Creo que siempre habrá algo «especial» en pedir el plato auténtico en Olive Garden (porque quiero decir, se cocina en la misma sala que el alfredo y los palitos de pan – esa magia se contagia a todo) pero en cuanto a «llevar el sabor del restaurante a casa», esta receta hará más que suficiente para calmar mis antojos.

De los cuales hay muchos.

Otro gran aval para esta receta: la noche que preparé este plato, estaba de visita el padre de un viejo amigo mío y no paraba de hablar maravillas de lo bueno que estaba, hasta el punto de que se me acabaron las formas de decir «gracias».

Naturalmente, me alegré mucho y me sentí halagada de que le gustara, pero también me sentí realmente aliviada. Siempre me ha puesto nerviosa cocinar para otras personas, y este blog ha amplificado un poco la presión: nuestros amigos y familiares me ven publicar todas estas recetas, así que la idea de que yo cocine la cena se ha vuelto un poco más emocionante de lo que solía ser.

Y les digo todo el tiempo que estaré más que feliz de cocinar para ellos, pero ciertamente no todos los días tengo la oportunidad de hacerlo.

La vida real y los horarios siempre parecen interponerse.

Así que estoy muy agradecida de haber elegido esta semana para comprar los ingredientes de esta receta, y agradecida de que ésta sea la semana en la que él está en la ciudad para venir a comer con nosotros, porque creo que nuestra pequeña cena improvisada ha hecho que mis credenciales de cocinera suban unos cuantos peldaños.

Y seguiré disfrutando de este logro hasta la semana que viene.

Detalles de la receta

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