galletas caseras de pescado dorado

Cómo hacer galletas caseras de pescado dorado, una receta de imitación del clásico snack de Pepperidge Farm.

galletas caseras de pescado dorado

Esta brillante idea de hacer galletas caseras de pescado dorado pertenece únicamente a mi hija de seis años. Se le ocurrió un día que se nos acabaron las de la bolsa. No me atreví a decirle que la receta lleva años dando vueltas por las interwebs en muchos blogs, ya que pensó que había inventado la idea de las galletas caseras de peces de colores.

Nuestros peces de colores son bastante más grandes que los de nuestra querida Pepperidge Farm. Eso es porque el único cortador de pescado que tenía era de 3 pulgadas de largo. Estos no van a engañar a nadie pensando que están comiendo la cosa real, pero hacen una galleta sabrosa y con queso.

Puedes hacer cualquier forma. Nosotros hicimos unas «burbujas» circulares diminutas.

Para hacerlas aún más atrevidas y más parecidas a las originales, espolvorea queso cheddar en polvo sobre ellas nada más sacarlas del horno. Yo sólo tenía polvo de queso cheddar blanco, así que tendrás que usar tu imaginación y fingir que es naranja. Encuentra el polvo en el pasillo de las palomitas del supermercado.

Más recetas de imitación

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Para más aperitivos de imitación, pruebe estos cheez-its caseros, Doritos caseros o palomitas caseras de Popcorn Factory.

Cómo hacer galletas de pescado caseras

Necesitarás:*

8 onzas de queso cheddar rallado
4 cucharadas de mantequilla fría, cortada en cubos
1 taza de harina para todo uso
3/4 cucharaditas de sal
2 a 3 cucharadas de agua fría
cortador de galletas de pescado
palillo
sazonador de queso cheddar en polvo (opcional, se encuentra en el pasillo de palomitas de maíz)

qué hacer:

Colocar el queso, la mantequilla, la harina y la sal en un procesador de alimentos y combinar. Añadir lentamente 2 cucharadas de agua y combinar hasta que se forme una bola. Si la mezcla está demasiado seca, añada otra cucharada de agua.

Haga una bola con la mezcla y extiéndala sobre una superficie enharinada. Estirar de 1/8 a 1/4 de pulgada de grosor. Si la mezcla es difícil de enrollar, cúbrala y refrigérela durante 30 minutos.

Corte las formas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Utilice un palillo para hacer las caras sonrientes y los ojos.

Cocine en un horno precalentado a 350 grados durante 20 minutos, o hasta que los bordes de las galletas empiecen a dorarse y estén crujientes.

Mis peces de 3 pulgadas tardaron entre 20 y 25 minutos en hornearse.

Para un sabor más atrevido espolvoree queso cheddar en polvo sobre las galletas nada más sacarlas del horno. Dejar enfriar un poco.

Este post de galletas de pescado dorado fue publicado originalmente en marzo de 2014 y actualizado en julio de 2020.