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La Oreganata de filete de platija al horno es tan ligera, sabrosa y tan deliciosa, que te sorprenderá lo jugoso que resulta este pescado. Nos encanta esta receta de filete de platija y esperamos que a usted también!
Cómo hacer filete de platija al horno Oreganata -¡Aligerado!
1. En primer lugar, abra el paquete de su pescado y precaliente su horno a 375 grados F (190,6 C).
2. En un plato para hornear de 9 x 6, o un plato para hornear de 9 x 13, rocíe generosamente con spray de cocina.
4. Esparza todos los condimentos secos, el pan rallado, el queso rallado y el ajo picado sobre cada platija. Añade un poco de sal marina y pimienta negra por encima. Rociar cada platija con aceite de oliva virgen extra.
Guardar la otra mitad del zumo de limón para añadirlo justo antes de servir.
7. Sacar del horno. Verter la otra mitad del zumo de limón sobre los filetes. Dejar que los jugos se absorban en el pescado, y enfriar durante 2 minutos. A continuación, servir.
Con qué acompañar el filete de platija al horno Oreganata…
Esta receta es perfecta y se puede servir con infinidad de guarniciones. Servir con una guarnición de verduras fácil como nuestros guisantes dulces de jardín con cebollas y alcaparras junto con una ensalada verde y la cena es completa!
Y en caso de que necesite algunas ideas más deliciosas para los lados … disfrutar de nuestros palos de calabacín oreganata, o judías verdes salteadas con cebolla con esta platija!
… ¡Gracias por anotar!
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Rollatini de filete de platija
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción22 minutos
Tiempo total27 minutos
Ingredientes
- 1 libra de filetes de platija frescos (unos 2 filetes grandes)
- 1 diente de ajo- picado
- 1 limón -jugo
- 3 cdas. pan rallado
- 1 cucharadita de queso parmesano rallado
- 1/4 cucharadita de ajo orgánico en polvo
- 2 cucharaditas de perejil seco en escamas
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena (opcional) pimienta de cayena (opcional)
- 1/4 de taza de vino blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/8 de cucharadita sal marina
- pimienta negra fresca molida al gusto
- aceite vegetal en spray
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375 grados.
- En una fuente de horno de 9 x 6, o de 9 x 13, rocíe generosamente con spray de cocina.
- Coloque los filetes de platija en la fuente.
- Esparza todos los condimentos secos, el pan rallado, el queso rallado y el ajo picado sobre cada platija. Añadir un poco de sal marina y pimienta negra por encima.
- Rociar cada platija con aceite de oliva virgen extra.
- Verter suavemente el vino blanco y el zumo de 1/2 limón alrededor del pescado, no directamente por encima.
- Guardar la otra mitad del zumo de limón para añadirla justo antes de servir.
- Hornear sin tapar, durante 20 a 22 minutos.
- Retirar del horno. Verter la otra mitad del zumo de limón sobre los filetes. Dejar que los jugos se absorban en el pescado, y enfriar durante 2 minutos. Luego servir.
- Servir de 2 a 4
Información nutricional:
Rendimiento:
2 a 4 raciones
Tamaño de la ración:
1 ración
Cantidad por ración:Calorías: 198Grasa total: 5,5gCarbohidratos: 4,6gProteína: 28,3g