Nuestros cuerpos necesitan vitamina D para ayudar a mantener nuestros huesos sanos. La vitamina D ayuda a los niños a desarrollar huesos fuertes y a prevenir la enfermedad ósea del raquitismo. Ayuda a los adultos a evitar enfermedades como la osteoporosis, que debilita los huesos y puede provocar su rotura.
Además, algunos estudios han encontrado una relación entre los niveles bajos de vitamina D y un mayor riesgo de cáncer colorrectal. Sin embargo, otros estudios no encontraron ninguna relación significativa. Un editorial publicado en el New England Journal of Medicine en noviembre afirma que «sigue habiendo una gran incertidumbre sobre la prevención del cáncer con suplementos de vitamina D»
Sin embargo, está claro que necesitamos la vitamina D para mantenernos sanos. Las personas pueden obtener vitamina D de su dieta, de los suplementos y del sol. Sin embargo, permanecer al sol sin protección expone a las personas a los dañinos rayos UV, que son un fuerte factor de riesgo para la mayoría de los cánceres de piel. Y consumir demasiada vitamina D, por ejemplo, tomando dosis muy altas de suplementos, puede ser perjudicial.
Un enfoque inteligente de la vitamina D
La epidemióloga de la Sociedad Americana del Cáncer Marji McCullough, ScD, RD, ofrece estos consejos:
- Incluya en su dieta alimentos ricos en vitamina D. Entre ellos se encuentran los pescados grasos como el salmón, la trucha, el pez espada y el atún. Los huevos y las setas también contienen pequeñas cantidades de vitamina D.
- La leche, incluida la de soja y la de almendras, está fortificada con vitamina D. Algunos otros productos lácteos, el zumo de naranja y los cereales también pueden tener vitamina D añadida. Lea las etiquetas para estar seguro.
- Las personas de 1 a 70 años deben recibir la cantidad diaria recomendada de 600 UI. Los niños menores de 1 año deben recibir 400 UI y los adultos mayores de 70 años deben recibir 800 UI.
- Si toma un suplemento de calcio, es posible que ya esté recibiendo vitamina D añadida. Sin embargo, si le preocupan sus niveles de vitamina D, consulte con su proveedor de atención médica.
- No omita el uso de protección solar ni intente otras formas de obtener vitamina D del sol. La exposición al sol sin protección aumenta el riesgo de cáncer de piel.