¿Qué ocurre si se rompe una tubería de agua y las autoridades le advierten que debe hervir el agua para evitar una posible contaminación? Te preguntarás: «¿Qué hace el agua hervida para que sea saludable para beber?». La respuesta depende del tipo de contaminación contra la que luche el departamento de aguas local. La contaminación biológica, el tipo que se filtra en el depósito de agua en forma de bacterias y virus, puede eliminarse hirviendo el agua y esterilizándola. Los microorganismos son destruidos por el calor por encima del punto de ebullición, o 212 grados Fahrenheit. Pero destilar el agua es un proceso que elimina contaminantes adicionales, como el plomo, los metales pesados, las sales y los productos químicos.
Agua destilada naturalmente
La lluvia es en realidad agua que ha sido destilada. El sol de un día caluroso hace que el agua de la superficie de la Tierra se evapore, creando un vapor. Esos vapores se elevan, se convierten en nubes, y cuando la temperatura se enfría, las nubes liberan el vapor en forma de lluvia. Desgraciadamente, cuando la lluvia llega a la Tierra, los contaminantes, el hollín, la suciedad y el polen se han adherido a las gotas, lo que hace que la lluvia no sea apta para ser utilizada como agua destilada.
Cómo hacer su propia agua destilada
La mayoría de los supermercados venden agua destilada para utilizar en planchas de vapor y otra maquinaria para evitar la acumulación de minerales. Pero si está decidido a hacer su propia agua destilada, puede hacerlo. Necesitarás una olla grande, un hornillo, una tapa con cúpula, un bol de cristal y cubitos de hielo. Llena la olla con agua y coloca el cuenco en el agua, asegurándote de que flota. Coloca la tapa encima de la olla en posición invertida y llena la tapa con cubitos de hielo. Enciende el fuego.
Lentamente, a medida que el agua hierve, la condensación se acumula en la tapa de la olla y gotea en el bol de cristal. El hielo reproduce la atmósfera de enfriamiento, convirtiendo el vapor liberado en agua. El cuenco de cristal es el recipiente de recogida. Asegúrate de vigilar el cuenco para que no se hunda en la olla de agua. Guarde el agua destilada en un recipiente de cristal.
Beber agua destilada
Una dieta constante de agua destilada debe ser compensada con los minerales que han sido eliminados por el proceso de destilación. Esos minerales los obtienes de las frutas y verduras. No te enfermarás, pero tu salud depende de mantener un equilibrio. Cuando tu cuerpo es deficitario en minerales, empieza a extraerlos de otras partes de tu cuerpo. Tus dientes deteriorados son un buen ejemplo del resultado de una dieta de agua destilada. Utilice el agua destilada para la desintoxicación, pero vuelva al agua purificada a largo plazo.
Agua esterilizada
El agua esterilizada es un proceso más sencillo que la destilación. Hervir el agua durante 20 minutos a 250F mata cualquier bacteria o microorganismo que pueda estar flotando en el agua pero que no se ve a simple vista. Los laboratorios médicos y los preparados para biberones dependen del agua estéril. También se recomienda para quienes tienen el sistema inmunológico comprometido.
Beber y usar agua estéril
Aunque hervir el agua a una temperatura alta durante 20 minutos la hace estéril y segura para beber, no la lleva al nivel de pureza que tiene la destilación. Los minerales, las sales, los productos químicos y otros contaminantes no se eliminan cuando se esteriliza el agua. Una simple comparación: El agua destilada es agua estéril, pero el agua estéril no es tan pura como la destilada.
Posibilidades de contaminación
Una vez que el agua ha sido destilada, las bacterias del aire no pueden sobrevivir si entran en contacto con ella. Cuando se esteriliza el agua, las bacterias muertas siguen flotando y pueden proporcionar los nutrientes para las bacterias vivas que pueden invadir el agua. Para obtener el agua más pura, se recomienda la destilación.