No quiero ser un alarmista:
Pero hay algunas cosas que creo que debes saber antes de probar las 3 cosas que voy a comentar en el post de hoy.
Tiene que ver con el pez dorado como alimento.
¿Puedes comer pez dorado?
¿Debes tragar pez dorado crudo?
¿Debes dárselos de comer a tu mascota?
No mucha gente conoce los riesgos frente a los beneficios de hacer esto.
Esta es mi opinión.
Tragar peces de colores
Hay una tendencia que ha surgido en los últimos años…
… Y no es inteligente.
Se llama «tragar peces de colores.»
Primero:
La gente coge un pez de colores vivo (casi siempre un pez alimentador) que no cuesta más de dos cuartos.
¿Entonces?
Lo engullen.
¿Qué consigue esto, exactamente?
(Además de ser cruel con los pobres peces…)
Estás ingiriendo potencialmente patógenos que podrían enfermarte. 🙁
(Más sobre eso después.)
Para mí, lo más irónico de este truco es esto:
«Otra posibilidad en los orígenes de tragar peces de colores viene de los camareros de Chicago, sobre todo de Matt Schulien (que hacía magia mientras atendía la barra del restaurante de su familia). Cortaba zanahorias para que parecieran colas de peces de colores. Cuando realizaban el truco, los camareros como Schulien metían la mano en una pecera guardada detrás de la barra mientras cogían el trozo de zanahoria, lo colocaban entre los labios fruncidos, hacían palanca con la lengua hacia arriba y hacia abajo para imitar las acciones de un pez vivo y finalmente se tragaban el trozo de zanahoria. El truco se remonta a la década de 1920, y algunas personas creen que la moda podría haber sido iniciada por estudiantes universitarios engañados por el truco…» (Fuente)
#facepalm
Al tragar el pez de colores estás replicando públicamente la práctica de los que fueron engañados por el engaño.
Raro, ¿verdad?
Estoy divagando…
El pez de colores como fuente de alimento para las personas
¿El pez de colores es un buen pescado para comer?
La pregunta surgió cuando la reciente invasión de peces de colores en un lago de Colorado hizo que mucha gente se preguntara qué podía hacerse con todo el exceso de peces.
La mayoría de los cuidadores de peces de colores tienen una respuesta instantánea de «¡Ay!
Y lo admito:
A mí también me parece muy raro.
Probablemente nunca me atrevería a comerme un pez de colores después de tenerlos como mascotas durante tantos años, eso es seguro.
Pero para analizar la cuestión con seriedad…
Los carpas (el abuelo de los peces de colores) se han utilizado como fuente de alimento.
Han tenido mala fama por tener un sabor «turbio…»
… Pero algunos dicen que esto puede evitarse no estresando a los peces durante la captura (fuente).
Lo mismo puede ocurrir con los peces de colores.
Sin embargo:
Debido a que la mayoría han estado comiendo una dieta de copos o pellets casi exclusivamente, puede que no tengan un sabor muy diferente a eso.
(¡Reviente un pellet y vea cómo le sabe!)
Ahora:
Comer peces de colores crudos es una idea MUY mala.
Consumir pescado crudo conlleva un mayor riesgo de transmisión de parásitos, especialmente patógenos como la capilaria (gusanos intestinales).
Las infestaciones de gusanos en los peces de colores son bastante comunes.
Y pueden contagiarse a las personas, si se ingieren.
Pero la cosa se pone peor:
La razón principal por la que desaconsejo encarecidamente comer un pez de colores -crudo o cocinado- es por ciertas bacterias zoonóticas que pueden sobrevivir al proceso de cocción e infectar a las personas.
Y éstas son más comunes de lo que crees.
Las enfermedades por micobacterias (es decir, la tuberculosis de los peces) pueden permanecer latentes en los sistemas de la mayoría de los peces de colores, incluso de los que parecen sanos.
Por lo general, se contagian en la tienda de mascotas.
Y son transmisibles a las personas.
Quiero decir:
¡Yo uso esterilizadores UV y guantes de acuario sólo para interactuar con mis peceras para el mantenimiento para mi propia protección!
Consumir un pez de colores es sólo pedir problemas, en mi opinión.
Seguro:
Algunas personas dirán: «Muéstrame a alguien que haya contraído una de estas enfermedades después de tragar o comer peces de colores»
La práctica no es muy común, así que dudo que pueda mostrarte algún estudio científico que muestre qué porcentaje de personas puede contraer la enfermedad.
Pero por lo que sé sobre la posibilidad de transmitir la infección de los peces a las personas…
… yo no aconsejaría arriesgarse.
Pero si estás decidido a hacerlo, depende de ti. :S
Las carpas capturadas en libertad son probablemente mucho más seguras para comer, ya que la enfermedad no es tan común en las aguas nativas.
Tal vez puedas conseguir tu dosis pescando y cocinando algunas de ellas.
¡He oído que pueden ser bastante sabrosas!
Las carpas como alimento para mascotas
Tal vez esto sea digno de un post entero en sí mismo.
Pero pensé en tocar la práctica que mucha gente sigue de alimentar con peces de colores a los reptiles (incluidas las tortugas.)
¡No puedo hablar lo suficientemente fuerte en contra de hacer esto!
Se sabe que los acuarios que se utilizaron para albergar a los peces han transmitido desagradables enfermedades micobacterianas a los reptiles cuando fueron reutilizados (fuente).
Esto se debe a que las enfermedades micobacterianas son transmisibles a los reptiles a partir de los peces.
Y eso sólo por tocar las mismas superficies que estaban contaminadas…
¡Y no digamos por ingerir los peces infectados!
Como dije antes, estas enfermedades son muy comunes – especialmente de los peces de las tiendas de mascotas/alimentación.
POR FAVOR:
Si se preocupa por su mascota – NO los alimente con peces de la tienda de mascotas.
No son una fuente limpia de alimentos en absoluto.
Si tiene la suerte de tener un estanque de peces de colores, y/o tiene una fuente de pequeños peces jóvenes que se sabe que están libres de enfermedades durante mucho tiempo, entonces tal vez.
Pero un tanque de alimentación?
Los riesgos son demasiado grandes como para que en unos meses tu mascota enferme.
Esa es mi opinión, sé que probablemente haya mucha gente que no esté de acuerdo o que lo haya hecho sin problemas.
Pensamientos finales
El consumo de peces de colores puede parecer bastante inofensivo a primera vista.
Pero hay riesgos legítimos.
Por esa razón: