Dorcas Reilly (1926-2018) dirigió el equipo que creó la receta mientras trabajaba como empleada de Campbell en el departamento de economía doméstica. La inspiración para el plato fue «crear una receta rápida y fácil en torno a dos cosas que la mayoría de los estadounidenses tenían siempre a mano en la década de 1950: judías verdes y crema de champiñones Campbell»
Se llamó «Green Bean Bake» cuando la receta comenzó a imprimirse en las latas de sopa. Al principio, el plato no tuvo buena acogida dentro de la empresa pero, en parte debido a la persistencia de Reilly, acabó ganándose la reputación de ser «la comida reconfortante por excelencia».
La variedad de sopa con sabor a crema de champiñones de Campbell se creó hacia 1934, y se utilizaba tanto como relleno de cacerolas en el Medio Oeste que a veces se le llamaba «aglutinante luterano». La receta de Dorcas Reilly popularizó la combinación de la sopa con judías verdes. Actualmente, Campbell’s Soup calcula que el 40 por ciento de la sopa de crema de champiñones que se vende en Estados Unidos se destina a la elaboración de la cazuela de judías verdes.
En la versión de 1972 del libro de cocina Good Housekeeping, la receta sustituyó la crema de champiñones por crema agria.
En 2002, Reilly presentó la tarjeta de la receta original al Salón Nacional de la Fama de los Inventores en Akron, Ohio. Murió el 15 de octubre de 2018, a la edad de 92 años, en su ciudad natal de Camden, Nueva Jersey.