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Extracto de café casero deliciosamente rico
¡Quién iba a decir que el extracto de café podía ser un complemento tan práctico y delicioso para la despensa de su cocina!
El extracto de café puede ser un poco oscuro, pero debería ser trasladado a la parte delantera de la despensa, justo detrás de esa gran botella de vainilla. Este extracto de gran cuerpo mejorará casi cualquier receta, pero especialmente todo lo relacionado con el chocolate. Nuestro extracto también es un gran sustituto del café expreso en polvo en todas sus recetas dulces o saladas.
Desgraciadamente, este elixir mágico es difícil de encontrar en las tiendas de comestibles, pero puede pedirlo en Amazon, por supuesto. Yo digo que para qué molestarse en comprarlo cuando probablemente tienes todo lo que necesitas para hacerlo justo en casa.
¿Qué ingredientes especiales se necesitan para hacer este sencillo extracto?
No necesitas nada especial para hacer extracto de café casero. Dos simples ingredientes y una semana a temperatura ambiente y listo. Este extracto DIY utiliza sólo 1/4 de taza de tus granos de café enteros favoritos. Machaque ligeramente los granos con un mortero o un rodillo y colóquelos en un frasco limpio con tapa hermética.
Vierta 1 taza de su vodka favorito sobre los granos de café machacados y remuévalos para combinarlos.
Cierre el frasco y colóquelo en un lugar fresco y oscuro durante una semana. Una vez al día aproximadamente, agite el frasco para mezclar los granos con el vodka.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer el extracto de café?
Después de una semana de agitar y remover tendrá un hermoso y delicioso extracto negro que puede ser utilizado inmediatamente o almacenado en un lugar fresco y oscuro indefinidamente. Este extracto goza de una vida útil muy larga, por lo que probablemente lo consumirá antes de empezar a preguntarse cuántos años tiene. Nuestro sencillo método es muy similar al proceso utilizado para hacer extracto de vainilla casero.
Vierta la mezcla a través de un colador de malla fina para eliminar los granos. Forra el colador con una estameña antes de colarlo si crees que lo necesita, pero no es necesario. Un poco de polvo de granos de café está bien!
¿Qué tipo de recetas son las mejores para utilizar el extracto de café?
No hay límite en la forma de utilizar este elixir mágico. Es genial como sustituto uno a uno de la vainilla en todos tus productos horneados. Añada una cucharadita a un batido de chocolate para obtener una delicia de moca o una cucharada colmada a un adobo de carne o a una salsa de carne. Utilice el extracto de café en lugar del espresso en polvo en las recetas. Una cucharadita es casi lo mismo que una cucharadita de espresso en polvo.
Mezcle 1 cucharadita con 1/4 de taza de agua caliente para obtener 1/4 de taza de café preparado. No es necesario encender la cafetera o preparar una olla para un pequeño y rápido estímulo.
Dulce o salado, apuesto a que encontrará muchas maneras de utilizar su extracto de café. Divida un lote en frascos pequeños y compártalo con el amante del café en su vida. Les encantará este regalo casero!
Gracias por PINEAR!
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Útiles herramientas de cocina para hacer Extracto de Café casero:
Una vez que tengas un mortero en tu cocina, te preguntarás cómo has podido vivir sin uno. Es perfecto para muchas tareas pequeñas, como romper los granos de café para el Extracto de Café casero, o para triturar hierbas, especias o incluso pastillas. Nosotros usamos el nuestro con frecuencia y lo encontramos muy eficaz.
¿Es posible tener demasiados vasos medidores con pico? Yo creo que no. Estos económicos utensilios de cocina son muy útiles en nuestro día a día.
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Receta de extracto de café
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Ingredientes
- ¼ de taza de granos de café enteros y frescos
- 1 taza de vodka
Instrucciones
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Mezcla ligeramente los granos de café con un rodillo o un mortero. Transfiera los granos a un tarro pequeño con tapa hermética. Añadir el vodka y cerrar el tarro. Colóquelo en un lugar fresco y oscuro durante al menos una semana, removiendo o agitando diariamente para mezclarlo.
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Colar el extracto de café para eliminar los granos triturados. Deseche los granos. Sellar el extracto y guardarlo en un lugar fresco y oscuro.
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