Bundt Cider Bundt Cake

Toma todos tus sabores favoritos de un donut de sidra de manzana y conviértelos en un fácil bundt cake. Este bundt cake de sidra de manzana es tierno, húmedo, condimentado a la perfección y cubierto con una mantequilla, azúcar de canela para el último placer de otoño.

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Apple Cider Donut Bundt Cake

Lo único mejor que un donut de sidra de manzana es un donut de sidra de manzana GIGANTE, que es exactamente a lo que sabe este bundt cake de donuts de manzana. Me encantan los donuts de sidra de manzana. Pero los donuts no son exactamente el manjar más fácil de preparar en un capricho. Pueden llevar mucho tiempo, son un poco sucios y es mejor que salgan calientes de la freidora. ¿Y si te dijera que puedes tener todos esos deliciosos sabores de un donut de sidra de manzana en un rápido y fácil bundt cake? No hace falta que saques la freidora ni que vayas al huerto de manzanas. Puedes preparar este bundt cake de donuts a la sidra de manzana en una hora, con un mínimo de esfuerzo y desorden. Además, está cubierto de mantequilla y azúcar con canela, así que… ¿qué no puede gustar?

¿Qué es un bundt cake de sidra de manzana?

Sólo el mejor pastel de otoño que jamás hayas probado. Este bundt cake de donuts a la sidra de manzana es un pastel de especias húmedo como puede ser hecho con sidra de manzana fresca y salsa de manzana para mantenerlo super manzana. Después de sacarlo del molde, lo pincelarás con mantequilla derretida y lo cubrirás con azúcar de canela. El resultado es un delicioso pastel que sabe exactamente igual que un donut de sidra de manzana.

Ingredientes para el pastel de donuts de sidra de manzana

Este pastel de sidra de manzana es mucho más fácil de hacer que los donuts de sidra de manzana, pero necesitarás un puñado de ingredientes que quizá no tengas ya en tu despensa. Lo mejor de la repostería otoñal son todos esos dulces perfectamente condimentados. Pero todas las especias e ingredientes de temporada pueden acabar siendo bastante caros. Por eso me encanta comprar todo lo que necesito para hornear en ALDI. Dirígete a tu ALDI local, compra en Instacart, o recoge los alimentos en la acera (mi favorito personal), para todas las especias, frutas de temporada, y purés que necesitarás para hacer todas las delicias de esta temporada de otoño a precios que te encantarán!

Nature’s Nectar Apple Cider: En lugar de usar leche como líquido en este pastel, usarás sidra de manzana. La sidra de manzana Nature’s Nectar le dará a tu tarta un toque extra de manzana. Además, la acidez de la sidra de manzana ayudará a dar a su pastel un poco de oompf extra para esa textura esponjosa.
Canela, nuez moscada y jengibre de Stonemill Spices: Todos los productos horneados de otoño tienen una combinación de especias acogedoras
Azúcar: Esta receta de bundt cake de sidra de manzana utiliza una combinación de azúcar moreno Baker’s Corner y azúcar de caña orgánico Simply Nature. El azúcar moreno profundizará el sabor de su pastel mientras que el azúcar de caña funciona como la perfecta cobertura de azúcar de canela para el exterior
Harina de uso general: La harina multiuso le dará a tu bundt cake una miga delicada y suave que sabe exactamente como un donut de sidra de manzana.
Bicarbonato de sodio + polvo de hornear: Una combinación de bicarbonato de sodio y polvo de hornear le dará la textura perfecta de dona suave y pastosa.
Mantequilla: La mantequilla es la clave para un pastel húmedo y tierno. Utilizarás mantequilla ablandada en la masa del pastel y mantequilla derretida para cubrir el exterior del pastel con azúcar de canela.
Sal: Todos los dulces necesitan un poco de sal para cortar todo el dulzor y profundizar el sabor
Huevos: 3 huevos darán a tu bundt cake de sidra de manzana la estructura suficiente para aguantar todo ese sabor a manzana con azúcar y canela. Asegúrate de que los huevos estén a temperatura ambiente
Salsa de manzana: Esta receta de bundt cake de sidra de manzana requiere tanto sidra de manzana como salsa de manzana para llenar el pastel de sabor a manzana y mantenerlo súper húmedo.

Sidra de manzana frente a zumo de manzana

Cualquiera que intente decirte que la sidra de manzana y el zumo de manzana son lo mismo está equivocado. Y la sidra de manzana es muy superior al zumo de manzana. Puedes citarme en eso. Aunque hay muchos rumores sobre la diferencia entre la sidra y el zumo de manzana, todo se reduce a la forma en que se procesan. Ambos se elaboran a partir de manzanas (por supuesto), pero la sidra de manzana no suele filtrarse para eliminar los sedimentos y no se pasteuriza. Por eso, la sidra de manzana se encuentra generalmente en una granja local de recogida de manzanas o en la sección refrigerada de la tienda de comestibles. Por otro lado, el zumo de manzana, que está filtrado y pasteurizado, se mantiene fresco durante mucho tiempo y el zumo claro, de color claro, se puede encontrar en una estantería durante todo el año.

¡Para este pastel de sidra de manzana necesitarás sidra de manzana! Por suerte para ti, no hay necesidad de hacer un viaje extra al huerto de manzanas o al puesto de la granja. Este otoño puedes encontrar sidra de manzana Nature’s Nectar fresca en tu ALDI local.

Consejos para el bundt cake de rosquillas perfecto

Este bundt cake es súper fácil de preparar en un momento, pero con estos 3 trucos conseguirás un bundt cake de manzana perfecto siempre.

Asegúrate de engrasar muy bien tu bundt cake para que se despegue fácilmente: No hay nada peor que sacar tu hermoso pastel del horno sólo para que se pegue a los lados del molde. Nosotros utilizamos spray de cocina para llegar a todos los rincones de nuestro molde, pero también puedes untar el molde con mantequilla y harina para que se despegue fácilmente.
No mezcles demasiado la masa: Mezclar demasiado la masa puede producir un pastel duro y seco. Cuanto más se mezcle, más gluten se acumulará, lo que puede arruinar esa miga suave y pastosa. Mezcle el pastel sólo hasta que esté bien mezclado.
Asegúrese de utilizar sidra de manzana: La sidra de manzana y el zumo de manzana pueden parecer similares, pero son muy diferentes. Asegúrate de que utilizas sidra de manzana para que tu bundt cake de sidra de manzana sepa tan bien como un donut de sidra de manzana caliente en el huerto de manzanas.

¡Feliz otoño horneando mis amores! Disfrutad de cada dulce.

Autor: Sofi | Broma Bakery
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora
Rendimiento: 16 porciones 1x
Categoría: postre
Método: horno
Cocina: americana

Autor: Sofi | Broma Bakery
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora
Rendimiento: 16 raciones 1x
Categoría: postre
Método: horno
Cocina: americana

Escala:

1x2x3x

Autor: Sofi | Broma Bakery
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora
Rendimiento: 16 porciones 1x
Categoría: postre
Método: horno
Cocina: americana

Ingredientes

para el bundt cake de sidra de manzana

3/4 de taza de mantequilla sin sal, ablandada
2/3 de taza de azúcar moreno Baker’s Corner
2/3 de taza de azúcar de caña Simply Nature Organic
2 cucharaditas de extracto de vainilla
3 huevos grandes, temperatura ambiente
2 3/4 de taza de harinaharina para todo uso
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
3/4 cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela Stonemill
1/4 cucharadita de nuez moscada Stonemill
1/4 de cucharadita de jengibre molido Stonemill
1 taza de sidra de manzana Nature’s Nectar
2/3 de taza de compota de manzana

Para la cobertura de azúcar con canela

4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
½ taza de azúcar de caña orgánica Simply Nature
2 cucharaditas de canela Stonemill
Una pizca de sal

Instrucciones

Precaliente el horno a 350°F y engrase generosamente un molde para bundt de tamaño estándar.
Coloque la mantequilla ablandada, el azúcar moreno Baker’s Corner y el azúcar de caña orgánico Simply Nature en una batidora de pie con el accesorio para batir. Bata a alta velocidad hasta que esté ligero y esponjoso, unos 3 minutos.
Raspe el bol y añada el extracto de vainilla y los huevos, uno a la vez, batiendo bien entre cada adición.
En un bol aparte combine el puré de manzana y la sidra de manzana, mezclando para combinar. Reservar.
En otro bol, mezclar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias Stonemill.
Alternar añadiendo los ingredientes secos y la mezcla de sidra de manzana a la mezcla de mantequilla en 3 adiciones, empezando y terminando con los ingredientes secos. La masa será espesa. Vierta la masa en el molde preparado, extendiéndola en una capa uniforme. Hornee a 350°F durante 50 a 60 minutos o hasta que al tocarlo se mueva y un cuchillo insertado en el centro salga casi limpio.
Deje que el bundt cake se enfríe durante 20 minutos antes de sacarlo del molde a una rejilla.
Mientras el pastel se enfría, mezcle el azúcar de caña, la canela y la sal. Pincelar el pastel enfriado con la mantequilla derretida y espolvorear el azúcar de canela para cubrir el exterior. Disfrutar caliente.

Palabras clave: pastel de sidra de manzana, pastel de rosquillas de sidra de manzana, pastel de sidra de manzana