Los bocadillos calientes de jamón y queso horneados con panecillos hawaianos y una salsa de cebolla y mantequilla de Dijon son los bocadillos perfectos para fiestas.
Cuando era niño, siempre preparábamos dos bocadillos: el de jamón y queso caliente y el de atún y queso. Ambos se envolvían en papel de aluminio y se metían en el horno hasta que estaban calientes y el queso estaba derretido y pegajoso. Eran la versión de los 80 de los sándwiches de fiesta.
Vivíamos en una ciudad bastante pequeña y aún recuerdo cuando tuvimos nuestro primer local de comida rápida. Era un Hardee’s y ya entonces servían sus sándwiches calientes de jamón y queso. A mis padres todavía les gusta bromear con que van a cenar al Pine Tree y me invitan. Yo siempre respondía con un «tráeme un bocadillo de jamón y queso caliente, que esta noche dan Dukes of Hazzard». 😂
Así que a pesar de que esta receta de jamón caliente y queso no es exactamente lo mismo, me trae buenos recuerdos.
Hago sándwiches para fiestas todo el tiempo, sin importar si hay una fiesta real. Son tan sencillos de hacer, ¡incluso para el almuerzo! Y no hay nada mejor que una cena con una ensalada rápida.
Tampoco son simples sándwiches calientes de jamón y queso. ¡Se llaman sándwiches de fiesta por una razón! Sí, llevan jamón y queso en un panecillo, pero se hornean todos a la vez y se vierten sobre una deliciosa salsa de cebolla con sabor a Dijon que pone a estos chicos malos en lo más alto.
¿Hay que hornear los panecillos hawaianos? ¿Puedo omitir ese paso?
Los panecillos hawaianos ya están horneados, por lo que no es necesario hornearlos primero antes de montar los sándwiches de fiesta. Así que técnicamente podrías omitir el horneado, pero es una parte bastante importante de lo que hace que estos sean tan condenadamente buenos.
Quieres que el queso caliente se estire y tire con cada bocado. Usted quiere que la mezcla de mantequilla para hornear a la derecha en los rollos. Necesitas que estos sean jamón y queso calientes, no sólo jamón y queso.
Así que definitivamente hornéalos. Merece la pena el paso extra.
¿Qué queso es el mejor para el jamón?
El queso suizo es el preferido para el jamón, y es el que suelo utilizar. El cheddar y el jamón van de maravilla juntos, pero no se funde tan bien así que evito usarlo en esta receta. El Gouda ahumado es delicioso y es perfecto para un sándwich de fiesta más «adulto».
Y, aunque no lo he probado todavía, el queso brie con manzanas en rodajas podría ser un ganador.
¿Cómo mantener los sándwiches calientes en una fiesta?
Una forma de hacerlo (y mantenerlos accesibles para los hambrientos asistentes a la fiesta) es utilizar una olla de cocción lenta. Envuelva cada sándwich individualmente en papel de aluminio y colóquelos en una olla de cocción lenta en la posición más baja.
También puede dejar los panecillos en el horno durante aproximadamente una hora, cubiertos sin apretar con papel de aluminio. Asegúrate de cambiar la temperatura a la posición más baja de tu horno.
¿Quieres más sándwiches para fiestas? ¡Echa un vistazo a este hecho de una gran barra de pan!
Ingredientes
- 12 panecillos estilo hawaiano, cortados por la mitad en sentido transversal (no separar los panecillos)
- 3/4 lb de jamón de charcutería en lonchas finas
- 1/2 lb de queso suizo en lonchas
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 1/2 cucharadita de cebolla seca picada
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 2 cucharaditas de semillas de amapola
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- spray para cocinar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350° grados F.
- Cubrir una fuente de horno o una bandeja (lo suficientemente grande como para que quepan los panecillos en una sola capa) con spray de cocina. Colocar la mitad inferior de los panecillos en la fuente.
- Colocar el jamón encima de los panecillos, luego el queso sobre el jamón.
- Colocar la parte superior de los panecillos sobre el queso.
- En un tazón pequeño, bata la mantequilla, el ajo, la cebolla, la mostaza de Dijon, las semillas de amapola y la salsa Worcestershire hasta que esté suave.
- Vierta la mezcla de mantequilla de manera uniforme sobre la parte superior de los rollos.
- Cubra los sándwiches con papel de aluminio y hornee durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita. Destape los panecillos y hornee durante 3-5 minutos más hasta que la parte superior de los panecillos esté ligeramente dorada.
- Cortar entre los panecillos para separarlos en sándwiches y servir.
Información nutricional:
Rendimiento: 4Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porción:Calorías: 701Grasas totales: 44gGrasas saturadas: 23gGrasas trans: 1gGrasas insaturadas: 16gColesterol: 133mgSodio: 1853mgCarbohidratos: 41gCarbohidratos netos: 37gFibra: 4gAzúcar: 2gProteína: 37g
Estos datos fueron proporcionados y calculados por Nutritionix.
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