Este anillo de media luna de pollo al pesto con queso es el aperitivo o plato principal perfecto para una fiesta. Está relleno de queso, pollo, pesto y Alfredo.
Me he asociado con Buitoni® para traerte la receta de hoy. Todas las opiniones son mías. Gracias por ayudarme a trabajar con empresas que me encantan.
Un salvavidas para la cena (o un aperitivo)
Durante las fiestas, estoy constantemente rebuscando en la nevera y la despensa para encontrar algo que preparar para la cena. Este anillo de pollo al pesto con queso fue la solución perfecta para nuestros problemas a la hora de cenar. Sólo se tarda 40 minutos en hacer (la mitad de los cuales es el tiempo de horneado) y 8 ingredientes. Además, se puede simplificar utilizando queso rallado previamente, pollo asado y salsas refrigeradas compradas en la tienda, como la Buitoni.
Cogí tres de las salsas recién hechas de Buitoni: Alfredo cremoso, Pesto con albahaca y Marinara.
Cómo hacerlo
Relleno. Para el relleno, mezclé una parte de la mozzarella, parmesano, pollo, pesto y alfredo. Así es, ¡sólo 5 ingredientes!
Elegí las salsas Buitoni en lugar de las salsas de bote porque tienen un sabor fresco y están hechas sin ingredientes GMO. También tienen un sabor similar al de mis salsas caseras, lo que es bastante impresionante.
CRESCENTES. Extendí la masa de media luna y formé un sol en mi bandeja para hornear. Extendí el queso y el relleno sobre la parte más central de la masa, luego tomé las puntas y las doblé para crear el anillo. Puede parecer difícil, pero te prometo que no lo es.
Hornea. Pincelé la parte superior con mantequilla derretida y ajo en polvo. Le dio a la masa de media luna un poco de sabor extra. Sólo queda hornear a 375º durante 22-25 minutos hasta que las medias lunas estén doradas, y luego dejar enfriar durante 10 minutos antes de cortar.
SERVAR. Tras dejar enfriar el aro, lo cortamos en rodajas y empezamos a mojar. La salsa marinera fue un buen añadido. De nuevo, sabía mucho mejor que la de bote, y era mucho más fácil que hacer una cuba de salsa casera.
¿Quieres cambiarla?
Esta receta es tan fácil de hacer variaciones. Aquí tienes algunas ideas…
- Utiliza nuestra receta de pesto o nuestra receta de marinara
- Haz de este un anillo de media luna de pollo a la búfala utilizando salsa de alas de búfala en lugar de aderezo de pesto
- Usa pollo asado desmenuzado
Consejos para servir
Esta fue una comida rápida y fácil que le encantó a toda la familia. Estamos obsesionados con el pesto así que este anillo se fue rápidamente. Era el tamaño perfecto para una familia de cuatro personas.
También sería un gran aperitivo para una fiesta y podría alimentar fácilmente hasta 8 personas.
¿Cuánto tiempo se puede dejar fuera? Recomendamos no dejar ningún alimento a temperatura ambiente durante más de 2 horas porque se corre el riesgo de que la comida se estropee.
Conservar las sobras
Conservar las rebanadas sobrantes en la nevera en un recipiente hermético. Puede RECALENTAR las porciones individuales en el microondas y las porciones más grandes en el horno.
Puede congelar las sobras. Asegúrese de que se enfría completamente antes de colocar las rebanadas sobrantes en recipientes/bolsas herméticas. Debería durar unos 3 meses. Vuelva a calentar en el horno a 350 durante unos 10 minutos o hasta que se caliente. Puedes cubrirlo con un trozo de papel de aluminio para que no se siga dorando.
La próxima vez que vayas a la tienda asegúrate de coger algunas salsas Buitoni recién hechas en la sección de refrigerados… ¡nunca se sabe cuándo las puedes usar!
¿Quieres más inspiración de recetas? Asegúrate de visitar Buitoni.com.
Para más platos que son grandes platos principales o aperitivos, pruebe:
- Stromboli
- Nuggets de pollo a la búfala
- Deslizadores de jamón y queso suizo
- Mini Perros de Pretzel
Receta de Medialuna de Pollo al Pesto
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Ingredientes
- 1 1/2 taza de queso mozzarella rallado – dividido
- 1 1/4 taza de pollo cocido – en rodajas finas o en cubos (el asado funciona muy bien)
- 1/3 taza de pesto de albahaca – nos gusta la marca Buitoni
- 1/4 taza de salsa alfredo – nos gusta la marca Buitoni
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- 2 latas (8 onzas) de masa de medialuna original
- 1 cucharada de mantequilla sin sal – derretida
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
Para mojar
- salsa marinara – nos gusta la marca Buitoni
Instrucciones
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Precalentar el horno a 375 grados. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino o un tapete de silicona para hornear.
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En un tazón mediano, combine 1 taza de mozzarella con el pollo, el pesto con albahaca, el alfredo y el parmesano. Mezclar hasta que se combinen.
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Desenrollar las dos latas de masa de media luna y separar en 16 triángulos. En la bandeja para hornear preparada, coloque los triángulos (superponiendo la masa) en un anillo para formar un círculo de 4 pulgadas en el centro.
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Espolvoree 1/4 de taza de la mozzarella sobre la parte más interna del «sol». Coloque la mezcla de pollo con una cuchara. Cubra con el 1/4 de taza restante de mozzarella.
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Tome la punta de cada triángulo de masa hacia arriba y sobre el relleno, metiéndola bajo la capa inferior de masa para asegurarla. Repita la operación hasta que el anillo esté completamente cerrado (no pasa nada si se ve un poco de relleno).
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Pulverice la parte superior del anillo de media luna con mantequilla derretida y, a continuación, espolvoree ajo en polvo por encima.
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Métalo en el horno y hornéelo de 22 a 25 minutos o dórelo. Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos antes de cortar.
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Para servir, colocar un bol pequeño con marinara en el centro del aro
Notas
- También puedes utilizar masa de pizza. Cortar la masa en 16 triángulos.