Si alguna vez te encuentras en la situación de Brewster’s Millions y tienes que gastar una fortuna a toda prisa, lo único que necesitas es este artículo, unos cuantos billetes de avión y el estómago vacío. (Nunca está de más planificar para lo inesperado.) Así que, por si acaso, aquí tienes 15 comidas que pueden ayudarte a acabar con tu cuenta bancaria en un abrir y cerrar de ojos.
1, 2 & 3. Las hamburguesas más caras
Donde puedes encontrarlas: Serendipity 3, Nueva York
Precio: 295 dólares
Qué la hace tan cara: Le Burger Extravagant está hecha con carne de Wagyu japonesa infusionada con mantequilla de trufa blanca, cubierta con queso cheddar James Montgomery, trufas negras y un huevo de codorniz frito. Se sirve en un panecillo bañado en oro y untado con mantequilla de trufa blanca, con un blini, crème fraiche y caviar. Por si eso no fuera suficiente para excusar el precio, también viene con un palillo de oro macizo con diamantes incrustados.
Aunque hay competencia: Aunque no sean reconocidos por Guinness, el food truck neoyorquino 666 Burger ofrece la Douche Burger, de 666 dólares, que incluye una hamburguesa de ternera de Kobe rellena de foie gras y pan de oro, cubierta de caviar, langosta, trufas, queso Gruyere fundido con vapor de champán y salsa BBQ hecha con café Kopi Luwak. Aunque la hamburguesa era una sátira de La Burger Extravagant, en realidad está a la venta, pero hasta ahora sólo la ha pedido una persona.
También está la FleurBurger 5000, del restaurante Fleur de Las Vegas, que lleva una hamburguesa de ternera Wagyu y foie gras con salsa de trufa y trufas negras afeitadas. El pedido de esta hamburguesa de 5.000 dólares también incluye una botella de vino de 2.500 dólares, Chateau Petrus, así que en realidad no sólo se paga por la hamburguesa… pero aun así, la hamburguesa de 2.500 dólares podría ser la más cara del mundo, aunque todavía no sea oficial.
4. El postre más caro
Donde puedes encontrarlo: Serendipity 3 (Sí, el mismo lugar que la hamburguesa más cara)
Precio: 25.000 dólares
Qué lo hace tan caro: El helado de chocolate Frrrozen Haute contiene una mezcla de 28 cacaos, incluidos 14 de los más caros del mundo. Está decorado con oro comestible y se sirve en una copa forrada de oro comestible. Por si fuera poco, hay un brazalete de oro de 18 quilates con 1 quilate de diamantes en el fondo del helado, y la delicia se sirve con una cuchara de oro decorada con diamantes blancos y de chocolate, que se van a casa con el comensal.
5. El curry más caro
Donde se puede encontrar: Bombay Brasserie, Londres
Precio: 3.200 dólares
Qué lo hace tan caro: El Samundari Khazana (que significa «tesoro de marisco») contiene cangrejo de Devon, trufa blanca, caviar de Beluga, pan de oro, una langosta escocesa recubierta de oro, cuatro abalones y cuatro huevos de codorniz.
El pastel más caro
Donde se puede encontrar: The Fence Gate Inn, Lancashire
Precio: 14.260 dólares, o 1.781 dólares por porción
Qué lo hace tan caro: Este pastel de carne contiene 870 dólares de filete de ternera Wagyu, setas matsutake chinas (que cuestan unos 400 dólares la libra), trufas negras de invierno y setas de pie azul francesas (se venden a unos 160 dólares la libra). En la salsa se utilizan dos botellas de vino Chateau Mouton Rothschild de 1982 (otros 1.740 dólares por botella) y la corteza está cubierta de pan de oro comestible.
7. La frittata más cara
Donde se puede encontrar: Norma’s, Nueva York
Precio: 1.000 dólares
Lo que la hace tan cara: La Zillion Dollar Lobster Frittata contiene 10 onzas de caviar sevruga, una libra de langosta, seis huevos, crema y cebollino. Aunque eso no suene tan impresionante, considere el hecho de que el restaurante tiene que pagar 65 dólares por onza para ese caviar en particular.
8. El panecillo más caro
Donde puedes encontrarlo: Hotel Westin, Nueva York
Precio: 1.000 dólares
Qué lo hace tan caro: El chef ejecutivo Frank Tujague cubrió el bagel más caro con queso crema de trufa blanca y jalea Riesling con infusión de bayas goji y pan de oro. Al menos una parte de la recaudación se dona a la beca Les Amis d’Escoffier, que beneficia a los actuales y futuros estudiantes de cocina.
9. La pizza más cara
Donde puedes encontrarla: Margo’s Pizzeria, Malta
Precio: 2.400 dólares
Qué la hace tan cara: Hasta 100 gramos de trufas blancas y pan de oro. Los pedidos deben hacerse con una semana de antelación y, lo bueno, es que la cadena regala todo el dinero de este particular pastel a la caridad.
11. El perrito caliente más caro
Donde puedes encontrarlo: Capitol Dawg, Sacramento
Precio: 145,49 dólares
Qué lo hace tan caro: El Capitol City Dawg de California es un frank de ¾ de libra y 18″ de carne de vacuno con mostaza francesa, mayonesa de ajo y hierbas, chalotas salteadas, lechugas mixtas, tocino no curado ahumado con madera de manzano, queso de alce sueco (que cuesta 200 dólares la libra), tomate, arándanos secos, pimienta y una vinagreta balsámica de aceite de oliva de albahaca, arándanos y coco. Se sirve en un panecillo de focaccia de hierbas tostado con mantequilla de trufa blanca.
El ramen más caro
Donde encontrarlo: Fujimaki Gekijyo, Tokio
Precio: 110 dólares el bol
Qué lo hace tan caro: Este no es el ramen que merendabas en tu época universitaria. El propietario/chef Shoichi Fujimaki abre las puertas de su restaurante sin menú y sólo con reserva a quienes ya han cenado en alguno de sus otros restaurantes. Una vez que acceda al restaurante, le servirán los fideos imperiales Five-Taste Blend elaborados con más de veinte ingredientes y dos caldos de sopa diferentes.
La sopa más cara
Donde puede encontrarla: Kai Mayfair, Londres
Precio: 190 dólares el cuenco
Qué la hace tan cara: El Buda salta sobre la pared contiene aleta de tiburón, abulón, seta de flor japonesa, pepino de mar, vieiras secas, pollo, jamón huan, cerdo y ginseng. Los pedidos deben hacerse con cinco días de antelación para que el chef pueda abastecerse de todos los ingredientes.
El sushi más caro
Donde puede encontrarlo: Pídalo al chef filipino Angelito Araneta Jr.
Precio: 1.978,15 dólares por cinco piezas
Qué lo hace tan caro: Bueno, cada pieza de sushi está envuelta en hoja de oro y cubierta con caviar, tres perlas Mikimoto y servida con un diamante. No se sabe qué pescado se ha utilizado en el interior de los rollos de sushi, pero espero que sea una imitación de cangrejo.
El jamón más caro
Dónde se puede encontrar: The Food Hall en Sefridges, Londres
Precio: 2.682 dólares por un jamón de 15 libras (unos 180 dólares la libra)
Qué lo hace tan caro: El Jamón Ibérico de Bellota de Albarragena se elabora con cerdos que sólo fueron alimentados con bellotas y raíces para darles un sabor característico. El jamón se cura durante tres años antes de ser colocado en una caja de madera hecha a mano con un delantal hecho a mano por un sastre español. Y para que sepa lo que está comprando, cada jamón viene con su propio certificado de ADN que confirma su autenticidad.