¿Estás buscando una opción ideal sin gluten para impulsar tu proceso de pérdida de peso? Quieres añadir una bebida saludable y nueva a tu dieta? Si la respuesta es sí, entonces, debe ir al supermercado, recoger las bolsas de té de trigo sarraceno y empezar a utilizarlas regularmente. El té de trigo sarraceno, también conocido como soba cha ofrece inmensos beneficios para la salud y está libre del dañino gluten.
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Trigo sarraceno – Una visión general
El trigo sarraceno es una planta pseudocereal que lleva muchas cualidades de los cereales, pero no es en absoluto una parte de la especie de los cereales (1). Debido a su similitud con los cereales reales, como el trigo, se utiliza a menudo en el pan y la pasta. El té de alforfón se produce a partir de las semillas de la planta. Su sabor es ligero y se bebe para disfrutar, además de por motivos de salud. Los estudios sugieren que ayuda a perder peso, mejora la salud de los vasos sanguíneos y reduce el colesterol en sangre. Las investigaciones preliminares sobre el té de alforfón son prometedoras y sugieren que los nutrientes y sustancias químicas del té pueden servir como suplemento nutricional.
Beneficios del Té de Alforfón
Los siguientes son los increíbles beneficios para la salud del té de alforfón:
Previene los edemas
Según un estudio publicado en el European Journal of Pharmacology, el té de alforfón es muy eficaz en el tratamiento de la hinchazón por edema causada por la insuficiencia venosa crónica (2). El estudio se llevó a cabo en pacientes humanos en los que un grupo recibió el té de alforfón mientras que los otros pacientes recibieron un té placebo. Los investigadores observaron una mejora considerable en los pacientes que recibieron el té de alforfón que en los pacientes del otro grupo. El estudio dice que el té era seguro y que había influido favorablemente en los pacientes con edema del problema CVI y puede prevenir su progreso posterior.
Beneficios cardiovasculares significativos
Un estudio prospectivo llevado a cabo en 220 mujeres posmenopáusicas que sufrían de desórdenes cardiovasculares (CVD), y publicado en el American Heart Journal, dice que consumir granos o té de trigo sarraceno, al menos seis veces por semana, es bueno para controlar los signos y el avance de la CVD. También protege de otros problemas de salud comunes en las mujeres posmenopáusicas con presión arterial alta y colesterol elevado.
Reduce la glucosa en sangre
Un artículo publicado en The Journal of Agricultural and Food chemistry afirma que el té de alforfón o el concentrado redujo el nivel de glucosa en sangre en ratas diabéticas (3). Sin embargo, el proceso de preparación del té o concentrado de alforfón, en este caso, es diferente al método habitual.
Mejora la función renal
El concentrado de alforfón, o el té de alta densidad, cuando se administró a ratas infligidas intencionadamente con daño renal mostró una mejora significativa en la función renal y ralentizó la progresión de la enfermedad renal (4). Sin embargo, el experimento aún no se ha probado en seres humanos, pero se espera que ofrezca resultados similares en personas que sufren problemas renales.
Beneficioso en el tratamiento de la diabetes
En un estudio, se descubrió que los ingredientes presentes en el té de alforfón eran beneficiosos para reducir los niveles de azúcar en sangre en ratones diabéticos. La rutina que se encuentra en el trigo sarraceno es muy útil para prevenir la diabetes de tipo 2 cuando se utiliza con estrategias novedosas. Otro estudio controlado con placebo ha llegado a la conclusión de que el extracto o té de semillas de trigo sarraceno reduce los niveles de glucosa en sangre entre un 12 y un 19% a los 90 y 120 minutos de su administración cuando se administra a animales de laboratorio con diabetes infligida intencionadamente. Por otro lado, el grupo de animales con placebo no mostró ninguna reducción de la glucosa.
Los científicos creen que el efecto de reducción de la glucosa se debe a la presencia de un compuesto de quiro-inositol que se ha descubierto que desempeña un papel fundamental en la señalización celular y el metabolismo de la glucosa tanto en animales como en seres humanos. Los investigadores creen que el quiro-inositol puede actuar como un imitador de la insulina y aumentar la sensibilidad de las células del cuerpo a la insulina.
Mejora la función ovulatoria
Según un estudio en humanos publicado en el New England Journal of Medicine, las semillas y los granos de alforfón están cargados de D-Chiro-Inositol que aumenta las acciones de la insulina en los pacientes que sufren del síndrome de ovario poliquístico. Así, contribuye a mejorar el funcionamiento de la ovulación, a reducir los niveles de presión arterial, a disminuir las concentraciones de andrógenos séricos y de triglicéridos plasmáticos.
Protege contra el cáncer y las enfermedades cardíacas
Los fitonutrientes presentes en los cereales y granos enteros como el Alforfón son excepcionalmente útiles para mejorar la digestión y ciertos tipos de problemas estomacales y de la vesícula biliar. La planta del Alforfón contiene lignanos, un tipo de flora amigable que se convierte en lignanos de mamíferos como la enterolactona, conocida por proteger al organismo contra el cáncer de mama y otros cánceres dependientes de las hormonas y las enfermedades cardíacas. Aunque el contenido de lignanos en las bebidas como el té o el café de alforfón es comparativamente bajo, su ingesta regular muestra una mejora significativa de la capacidad del organismo para combatir el cáncer y mantiene a raya los problemas cardíacos.
Mejora la inmunidad
El alforfón es una fuente importante de antioxidantes hidrosolubles, insolubles y liposolubles (5). Es rico en varios nutrientes, como tocotrienoles, vitamina E, ácidos fenólicos, selenio y ácido fítico. Estos son excepcionalmente buenos para mejorar el nivel de inmunidad del organismo. Los antioxidantes combaten los radicales libres tóxicos en el cuerpo, ofreciendo así protección contra las dañinas infecciones virales, bacterianas y fúngicas.
Ayuda a la pérdida de peso
El té de trigo sarraceno tiene menos calorías y, por tanto, es un sustituto ideal de las bebidas con alto contenido calórico. Sustituir las bebidas con alto contenido calórico por el té de alforfón ayuda a perder peso y a disfrutar de su sabor. Aunque no se dispone de muchas pruebas sobre el efecto de este té para la pérdida de peso, los investigadores creen que la presencia de catequinas, un antioxidante natural del té de alforfón, puede favorecer la pérdida de peso. Un estudio detallado sobre la obesidad ha revelado que los extractos del té verde o de trigo sarraceno contienen una buena cantidad de catequinas que ayudan a controlar el peso.
Una buena fuente de anti cafeína
El té verde es rico en antioxidantes y es beneficioso para la pérdida de peso y la salud en general (6). Sin embargo, si le han aconsejado que reduzca la cafeína en su dieta, y quiere seguir una dieta baja en oxalatos, el té de alforfón es la mejor alternativa. Ofrece todos los beneficios del té verde sin cafeína y puede ser una opción ideal para aquellos que quieran seguir la Dieta para Evitar los Cálculos Renales. La vitexina y la rutina del té de alforfón mejoran el flujo sanguíneo y previenen las varices y el edema de las piernas.
Reemplazar sus bebidas habituales por el té de alforfón tiene varias ventajas para la salud y puede mejorar la calidad de su vida. ¡No lo contemple! Prueba el trigo sarraceno hoy para un mejor mañana.
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