Desde los alimentos que más hinchan hasta los que menos, le pedimos a una experta que compartiera su receta para vencer los males del estómago hinchado para siempre
¿Qué causa la hinchazón? Desde lo dietético a lo no dietético, pasando por el síndrome del intestino irritable o el estrés, una barriga hinchada puede deberse a una gran variedad de razones.
Hasta cierto punto, una barriga hinchada después de comer es completamente normal y no debería ser motivo de preocupación (ni hacer que ninguna mujer sienta que tiene que descartar los rumores de embarazo, como tuvo que hacer Jennifer Aniston una vez). Dicho esto, si la hinchazón después de comer provoca un malestar extremo o gases, podría ser el momento de acudir al médico de cabecera. Mientras tanto, las soluciones a corto plazo pueden consistir en masticar la comida hasta que sea casi líquida y evitar beber demasiada agua con las comidas para no diluir el ácido estomacal (los principales consejos de la terapeuta nutricional Eve Kalinik).
Sin embargo, podría valer la pena comprobar si ciertos alimentos podrían ser los responsables. Esto puede variar de una persona a otra, pero hay ciertos culpables culinarios que son más comunes que otros. Hemos pedido a la Dra. Ayesha Akbar, gastroenteróloga consultora del Instituto St. Mark de Enfermedades Intestinales, que nos ayude a identificarlos y que nos recomiende mejores alternativas para evitar la hinchazón. Aquí están sus 10 mejores selecciones.
Frijoles
Por qué pueden causar hinchazón: «Como las alubias contienen azúcares de alfa-galactosidasa, son uno de los alimentos que pueden causar gases como subproducto de la digestión».
Consejo para eliminar la hinchazón: «Esto no significa que tengas que evitar las alubias por completo, ajusta tu dieta reduciéndolas o busca sustituirlas por alubias que sean más digeribles en su lugar, por ejemplo, alubias negras. También puedes usar otros granos.»
Ajo
Por qué puede causar hinchazón: «El ajo es un gran alimento antibacteriano, sin embargo, contiene fructanos que son FODMAP (oligo, di, monosacáridos y polioles fermentables) que también causan hinchazón.»
Consejo para eliminar la hinchazón: «Para reducir los efectos de la hinchazón, evita el ajo crudo y asegúrate de cocinarlo antes de añadirlo a los platos.»
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Los productos lácteos
Por qué pueden provocar hinchazón: «Como una gran parte de la población es intolerante a la lactosa, su sistema digestivo no puede descomponer la lactosa y, por lo tanto, el consumo de yogur, leche, queso y mantequilla puede causar hinchazón.»
Consejo para eliminar la hinchazón: «Busca productos sin lactosa, como las leches alternativas: de soja, de coco o de almendras.»
Manzanas
Por qué pueden causar hinchazón: «Como las manzanas contienen fructosa, quienes sufren de ‘malabsorción de fructosa’ pueden sufrir problemas de digestión e hinchazón después de comerlas.»
Consejo para eliminar la hinchazón: «Al igual que el ajo, cocinar las manzanas puede reducir los efectos de la hinchazón. Si quieres sustituirlas por otra fruta, prueba con arándanos, pomelos o plátanos.»
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Pan
Por qué puede causar hinchazón: «El pan es una causa común de hinchazón, ya que puede contener gluten, centeno y trigo.»
Consejo para evitar la hinchazón: «Para evitar la hinchazón, puedes considerar eliminar el pan de tu dieta o sustituir el centeno por arroz integral, quinoa o trigo sarraceno.»
Lentejas
Por qué pueden causar hinchazón: «Debido al hecho de que las lentejas son ricas en fibra, también pueden causar hinchazón.»
Consejo para eliminar la hinchazón: «Contribuyen a la producción excesiva de gases a menos que se remojen antes de comer. Opta por las lentejas de color claro, ya que también son más bajas en fibra que las más oscuras.»
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Alcoholes del azúcar
Por qué pueden provocar hinchazón: «Sorprendentemente, algunos alcoholes son también FODMAPs y tienden a causar problemas digestivos. Consumir mucho alcohol también puede causar hinchazón.»
Consejo para eliminar la hinchazón: «Utiliza alternativas al azúcar y al alcohol de azúcar, por ejemplo, la estevia, un edulcorante natural con probados beneficios para la salud.»
Brócoli
Por qué puede causar hinchazón: «Al igual que las judías anteriores, el brócoli pertenece a la familia de las verduras crucíferas, lo que significa que pueden aumentar la hinchazón en algunos individuos.»
Consejo para eliminar la hinchazón: «Sustituye el brócoli por boniatos (que tienen muchos beneficios para la salud), lechuga o espinacas.»
Bebidas con gas
Por qué pueden causar hinchazón: «Las bebidas gaseosas contienen mucho dióxido de carbono y, por lo tanto, son la causa más común de la hinchazón»
Consejo para eliminar la hinchazón: «Es mejor evitar cualquier bebida gaseosa y, en su lugar, beber agua con sabor»
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Sandías
Por qué pueden causar hinchazón: «Al igual que las manzanas, las sandías contienen fructosa y pueden provocar malestar estomacal a algunas personas.»
Consejo para eliminar la hinchazón: «Las sandías son una fruta muy popular en verano, pero para evitar la hinchazón, sería mejor sustituirlas por pomelos y plátanos.»