Der Markt für koffeinhaltige Produkte wächst. Es begann einfach mit einer Tasse Kaffee, weitete sich dann auf koffeinhaltige Getränke und jetzt auch auf andere koffeinhaltige Produkte wie Kaugummi und sogar Waffeln aus!
Es ist also nicht überraschend, dass fast jeder vierte Erwachsene jede Woche mindestens einen Sport- oder Energydrink trinkt. Aber die FDA hat keine Möglichkeit, koffeinhaltige Produkte zu regulieren oder zu bewerten. Energydrinks, die schon lange genug auf dem Markt sind, dass die Gesundheitsbehörden Daten über ihre Sicherheit sammeln konnten, sind in letzter Zeit in die Kritik geraten, weil sie mit mehreren Todesfällen und anderen ernsten Problemen in Verbindung gebracht wurden. Überwiegen also die Vorteile von Energydrinks die Risiken?
Die meisten Energydrinks haben die gleichen Grundbestandteile. Sie enthalten viel Zucker und Koffein sowie Vitamine und pflanzliche Zusätze, die das Immunsystem stärken, die Müdigkeit bekämpfen und den Stoffwechsel anregen sollen. Diese Getränke werden jedoch nicht von der FDA reguliert, halten sie also wirklich, was sie versprechen?
Die Inhaltsstoffe in den Getränken gelten alle für sich genommen als sicher, aber nicht unbedingt alle zusammen. Einige der Inhaltsstoffe, wie Guarana, sind versteckte Quellen für zusätzliches Koffein (das Koffein muss nicht auf dem Etikett angegeben werden), das viel länger wirkt als das Koffein in einer Tasse Kaffee. Das bedeutet, dass das Getränk viel mehr Koffein enthalten kann, als auf dem Etikett angegeben ist. Die FDA prüft die fertigen Produkte nicht darauf, ob die Angaben zu den Inhaltsstoffen auf dem Etikett korrekt sind. Erst nachdem mehrere Menschen nach dem Konsum dieser Getränke gestorben waren, hat die FDA damit begonnen, die Kombination der in Energydrinks verwendeten Inhaltsstoffe zu testen, um festzustellen, ob der gemeinsame Konsum der Inhaltsstoffe schädlich oder vorteilhaft ist.
Was genau ist in einem Energydrink enthalten? Zwar hat jeder Energy-Drink seine eigene spezielle Formel, aber es gibt einige gemeinsame Inhaltsstoffe.
Koffein- Koffein stimuliert das Nervensystem, so dass man sich wacher und energiegeladener fühlt. Der hohe Koffeingehalt in Energydrinks kann den meisten Trinkern den erhofften Schub geben. Erwachsene sollten jedoch weniger als 400 mg Koffein pro Tag zu sich nehmen. Jugendliche und Heranwachsende (unter 19 Jahren) sollten weniger als 100 mg pro Tag zu sich nehmen. Ein höherer Koffeinkonsum als diese empfohlenen Mengen ist gefährlich. Die meisten Krankenhausaufenthalte in der Notaufnahme aufgrund von Energydrinks sind auf eine Reaktion auf zu viel Koffein zurückzuführen, z. B. einen schnellen oder unregelmäßigen Herzschlag. Energydrinks enthalten 80-400 mg Koffein, je nach Größe des Getränks und Mischung der Zutaten. Große Flaschen (16-24 Unzen) enthalten sogar noch mehr Koffein. Ein normaler 8 oz Kaffee enthält 70-100 mg Koffein.
Glukose (Zucker)- Glukose ist ein anderer Name für Zucker. Zucker ist eine Quelle von Kohlenhydraten, die Energie für die Zellen liefern, aber auch in Fett umgewandelt werden können, wenn die Energie nicht verbraucht wird. In einem Energydrink bietet Zucker keinen zusätzlichen Nutzen. Zuckerfreie Energydrinks enthalten keine zusätzliche Glukose, sondern andere Kohlenhydratquellen.
Taurin – Taurin ist von Natur aus in Fleisch, Fisch und Milchprodukten enthalten. Taurin ist in Energydrinks enthalten, um die Funktion des Immunsystems, der Muskeln und des Gehirns zu fördern. Taurin kann dazu beitragen, die Ausdauer zu verbessern, wenn es über einen längeren Zeitraum konsistent eingenommen wird, nicht jedoch bei gelegentlichem Konsum von Energydrinks.
Glucuronolacton- Durch den Zusatz von Taurin zu Energydrinks vermeiden die Hersteller die Zugabe von mehr Zucker, bieten aber dennoch eine Energiequelle für Ihre Zellen. Es kann helfen, Schläfrigkeit zu bekämpfen und die Ausdauer zu verbessern, oder auch nicht. Es wurden keine Studien durchgeführt, um diese Wirkungen zu testen.
B-Vitamine (hauptsächlich B6 und B12)- Diese Vitamine sind wichtig für die normale Funktion der Zellen in Ihrem Körper, wie die Herstellung von DNA und Proteinen. B-Vitamine helfen den Zellen, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Es gibt viele natürliche Quellen für B-Vitamine, z. B. Getreide und Gemüse. In Energydrinks sind diese Vitamine in sehr hohen Mengen enthalten, bis zum 10-fachen der empfohlenen Tagesmenge! Ihr Körper verwertet nur einen kleinen Teil und scheidet den Rest wieder aus. B-Vitamine lassen sich leicht über eine ausgewogene tägliche Ernährung oder über Vitaminpillen aufnehmen. Der hohe Gehalt an B-Vitaminen in Energydrinks ist ebenfalls nicht untersucht worden.
Niacin (Vitamin B3)- Niacin ist ein weiteres B-Vitamin, das den Zellen hilft, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Niacin ist in vielen verschiedenen natürlichen Nahrungsquellen enthalten: Fleisch, Gemüse, Milchprodukte, Getreide und Nüsse, um nur einige zu nennen. Manche Menschen reagieren sehr empfindlich auf Niacin. Eine Niacin-Empfindlichkeit äußert sich in der Regel durch Angstgefühle, Nervosität und Hautrötungen. Da es einfach ist, die empfohlene Tagesmenge an Niacin über die normale Ernährung aufzunehmen, kann ein Energydrink die empfohlene Obergrenze überschreiten.
Guarana- Guarana ist ein pflanzliches Ergänzungsmittel, das je nach Verarbeitung zusätzliches Koffein liefern kann. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Guarana bei regelmäßiger Einnahme in niedrigen Dosen das Gedächtnis verbessern kann, aber es ist unklar, ob dies nur auf das Koffein oder auf die Pflanze selbst zurückzuführen ist. Die Menge an Guarana in Energydrinks (und das zusätzliche Koffein, das durch Guarana bereitgestellt wird) wird von der FDA nicht überwacht.
Wenn Energydrinks überhaupt ihr Versprechen einhalten, dann vor allem durch das Koffein, denn es ist ein ähnlicher Rausch wie beim Kaffeetrinken und nicht unbedingt gesünder. Ein Energydrink liefert die Menge an Koffein, die man braucht, um wach zu sein und die kognitiven Fähigkeiten zu verbessern. Ein oder zwei Drinks vor oder während des Sports können genug Koffein liefern, um die körperliche Leistung zu verbessern. Leider gibt es keine guten Studien, die die Auswirkungen des Konsums von Energy-Drinks mit den Auswirkungen des Konsums einer anderen Form von Koffein vergleichen.
Können diese Getränke Sie umbringen, wenn Sie ansonsten gesund sind? Können sie einen umbringen, wenn man nicht genug Schlaf bekommt? Es scheint wahrscheinlich, dass sie das könnten, aber die Forschung ist noch nicht abgeschlossen. Hatten Sie schon einmal Bammel, nachdem Sie Kaffee oder einen Energydrink getrunken hatten? Das war dann eine leichte Koffeinvergiftung. Nach dem Genuss eines Energydrinks können der stark erhöhte Koffeingehalt und einige der Inhaltsstoffe sehr schädlich sein. Jemand, der normalerweise Koffein meidet, kann durch den Konsum eines ganzen Energydrinks eine Koffeinvergiftung erleiden, aber auch regelmäßige Koffeinkonsumenten können das gleiche Problem haben. Eine Koffeinvergiftung kann einen schnellen Herzschlag, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, Kribbeln oder Taubheit in Händen und Füßen und ein nervöses Gefühl verursachen. Normalerweise klingen diese Nebenwirkungen mit der Zeit ab, aber sie können lebensbedrohlich sein, indem sie einen Herzinfarkt oder einen Krampfanfall auslösen. regelmäßige Energy-Drink-Konsumenten müssen oft mehr als die empfohlene Menge eines Energy-Drinks trinken, um einen Schub zu spüren. Wenn sie regelmäßig mehr als einen Energy-Drink trinken, setzen sie sich einem hohen Risiko einer Koffeinvergiftung aus.
Schwere Reaktionen können auftreten, wenn Koffein oder pflanzliche Präparate mit bestimmten Medikamenten oder anderen Stimulanzien wie Alkohol kombiniert werden. Mehrere Unternehmen stellten alkoholische Energydrinks her, die jedoch aufgrund der vielen Berichte über Krankenhausaufenthalte und Todesfälle verboten wurden. Der hohe Koffeingehalt in Verbindung mit Alkohol scheint zu einer tödlichen Kombination aus schnellem, unregelmäßigem Herzschlag und Dehydrierung geführt zu haben. Wissenschaftliche Untersuchungen konnten nicht feststellen, ob die Mischung von Alkohol und Energydrinks selbst die gleichen Risiken birgt. Eine weitere Behauptung ist, dass der Energieschub jemanden zu einem wacheren Trinker macht, so dass er Auto fährt oder andere Aktivitäten ausführt, die er sonst vermeiden würde, wenn er betrunken und schläfrig ist, aber es gibt keine Daten, die Energy Drinks statt Alkohol mit riskanterem Verhalten in Verbindung bringen.
Alter und Gewicht beeinflussen die Wirkung von Energy Drinks. In einer Doppelblindstudie zeigten Erwachsene, die 200 mg Koffein erhielten, bessere Leistungen bei Aufgaben, die das Gedächtnis und die Wachsamkeit testeten. In einer anderen Studie zeigten Erwachsene nach dem Genuss von koffeinhaltigen Getränken bessere Ausdauerleistungen. Bei Jugendlichen und Heranwachsenden, die dieselbe Menge trinken, kann es zu ernsthaften Komplikationen kommen. Einfach ausgedrückt: Ein Kind, das einen Energydrink trinkt, hat einen viel höheren Koffeingehalt im Blut als ein Erwachsener. Dadurch sind sie einem höheren Risiko ausgesetzt.
Fazit
Energydrinks liefern in kurzer Zeit große Mengen an Koffein und Zucker. Koffein und Zucker sind dafür bekannt, dass sie vorübergehend die Energie, die geistige Leistungsfähigkeit und, wenn sie zum richtigen Zeitpunkt eingenommen werden, die körperliche Leistungsfähigkeit steigern, aber sie können auch Angstzustände verstärken, zu Gewichtszunahme führen und ernste Risiken bergen, die einen ins Krankenhaus bringen oder sogar tödlich sein können. Energy-Drinks enthalten viele Inhaltsstoffe, für die kein Nutzen bekannt ist, und die Getränke selbst wurden nicht von der FDA oder anderen Behörden überwacht, so dass wir nicht mit Sicherheit wissen, wie viel davon in jedem Energy-Drink enthalten ist. Personen, die empfindlich auf Koffein reagieren, wie Kleinkinder, Jugendliche oder Personen mit Herzproblemen, sollten weniger als eine volle Portion trinken oder Energy-Drinks ganz meiden. Energydrinks können auf verschiedene Menschen unterschiedlich wirken oder sogar auf ein und dieselbe Person unterschiedlich wirken, je nachdem, wie viel Schlaf, Alkohol, Koffein oder andere Drogen sie zu sich genommen hat. Wenn Ihre Leistung wichtig ist, bietet ein Energydrink möglicherweise nicht den sicheren Schub, nach dem Sie sich sehnen.
1. Dennis, B. Schlange von koffeinhaltigen Lebensmitteln macht die FDA nervös. Washington Post. June 1, 2013. Accessed June 3, 2013.
2. Park, S., et al. Characteristics associated with consumption of sports and energy drinks among US adults: National Health Interview Survey, 2010. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 2013.
3. McLellan, T.M. and Lieberman, H.R. Do energy drinks contain active components other than caffeine? Nutrition Reviews 2012.
4. Seifert, S.M., et al. Health effects of energy drinks on children, adolescents, and young adults. Pediatrics 2011.
5. FDA Brief an Senator Durbin. November 21, 2012. Accessed January 10, 2013 http://durbin.senate.gov/public/index.cfm/files/serve?File_id=60fccdd9-7e60-45d4-b529-4bf472cc6eee
6. Giles, G.E., et al. Differential cognitive effects of energy drink ingredients: caffeine, taurine, and glucose. Pharmacology, Biochemistry and Behavior 2012.
7. Ballard, S.L., Wellbork-Kim, J.J., and Clauson, K.A. Effects of commercial energy drink consumption on athletic performance and body composition. The Physician and Sportsmedicine 2010.
8. Cannon, M.E, Cooke, C.T., and McCarthy, J.S. Caffeine-induced cardiac arrhythmia: an unrecognized danger of healthfood products. Medical Journal of Australia 2001.