Krémový, chladivý a osvěžující: avokádový koktejl
Myslím, že avokádo možná miluji stejně jako citrony. Opravňuje to ke změně loga na avokádové? Rozhodování, rozhodování. Dnešní příspěvek bude krátký, chci vám hlavně ukázat, co jsem měla dnes k snídani.
Tento koktejl se ve vietnamštině jmenuje sinh to bo, což v přímém překladu znamená „máslový ovocný koktejl“. Vietnamská kultura dělá z mnoha věcí dezert, což většinu západních kultur mate. Například avokádo, kukuřice a fazole. Fazole se hodně používají ve vietnamských sladkých dezertních polévkách, kterým se říká che. Fazole se předem uvaří v oslazené vodě a pak se přidávají do kokosového mléka, kousků želé, tapioky atd. Nakonec vám ukážu, jak se dělá spektrum vietnamských dezertů, ale babička mě je ještě nenaučila dělat, takže vám je ukážu, až se to naučím =P
Tento koktejl se ve Vietnamu tradičně dělá se slazeným kondenzovaným mlékem, ale já ho nahradila agávovým nektarem, ale můžete použít javorový sirup, cukr nebo i kokosové kondenzované mléko. Kokosové mléko je s avokádem výborné, ale hodilo by se i ovesné, mandlové, rýžové nebo sójové mléko.
.