Vlastenecká reklama na Tootsie Rolls během první světové války

Podle oficiální historie společnosti byl zakladatel Leo Hirschfield (v historii Tootsie Industries psáno Hirshfield) rakouský židovský přistěhovalec do Spojených států amerických, syn rakouského výrobce cukrovinek. Svou vlastní kariéru v oboru cukrovinek zahájil v roce 1896 v malém obchodě nebo továrně v New Yorku. Po mnoho let byl zaměstnán na vedoucí pozici ve společnosti Stern & Saalberg na Manhattanu v New Yorku, kterou vlastnili Julius Stern a Jacob Saalberg.

Podrobnosti o jeho počátcích kariéry jsou sporné. Podle častější verze založil v Brooklynu cukrárnu, která se později spojila se Sternovým & Sallbergem. Podle jiné verze začínal v továrně a vypracoval se na vedoucí pozici ve vývoji.

První bonbón, který Hirschfield vytvořil, byl Bromangelon Jelly Powder. Vynález Tootsie Rolls dokončil v roce 1907 poté, co si nechal patentovat techniku, která jim dodává jedinečnou strukturu. Bonbóny pojmenoval po své dceři Claře, jejíž přezdívka byla „Tootsie“. První Tootsie Rolls byly uvedeny na trh v září 1908. Hirschfeld se stal viceprezidentem společnosti, která v roce 1917, v době odchodu zakladatelů Sterna a Saalberga do důchodu, změnila název na Sweets Company of America. Hirschfield v roce 1920 odstoupil nebo byl propuštěn a následně založil společnost Mells Candy. Dne 14. ledna 1922 se ve svém pokoji v hotelu Monterey na Manhattanu zastřelil a zanechal vzkaz, že je mu to „líto, ale nemohl si pomoci“.

V roce 1935 se společnost dostala do vážných potíží. Hlavní dodavatel papírových krabic Tootsie Roll, brooklynská společnost Joseph Rubin & Sons, znepokojená možnou ztrátou významného zákazníka, se rozhodla problémovou společnost převzít. Společnost byla kótována na newyorské burze, ale Bernard D. Rubin získal seznam akcionářů a osobně je oslovil, aby odkoupil jejich akcie. Rodina Rubinů nakonec získala kontrolu nad společností Tootsie Roll a dohodla se, že Bernard Rubin bude společnost řídit jako prezident. Pod jeho vedením se společnosti podařilo postupně zvyšovat prodeje a obnovit zisky tím, že změnila složení rohlíčků Tootsie Roll a zvětšila jejich velikost. Kromě toho Rubin přestěhoval společnost z Manhattanu do mnohem větší továrny v Hobokenu ve státě New Jersey a úspěšně ji provedl obtížnými válečnými roky, kdy byl nedostatek důležitých surovin. Když v roce 1948 zemřel, zvýšil objem prodeje dvanáctkrát.

Po smrti Bernarda Rubina byl prezidentem jeho bratr William B. Rubin, a to až do roku 1962, kdy vedení společnosti převzala Williamova dcera Ellen Rubin Gordonová. Od srpna 2015 je předsedkyní představenstva a generální ředitelkou společnosti, protože vystřídala svého zesnulého manžela Melvina Gordona, který byl předsedou představenstva a generálním ředitelem po mnoho let.

Tootsie Roll Industries (název přijatý v roce 1966) je jedním z největších výrobců cukrovinek na světě. Denně se vyrobí přibližně 64 milionů Tootsie Rolls.

Podle webových stránek společnosti původní receptura vyžaduje zahrnutí várky z předchozího dne, což je proces zrnění, který pokračuje dodnes. „V každé z šedesáti čtyř milionů rolek Tootsie Rolls, které se každý den vyrobí, je tak (teoreticky) kousek Leovy první roličky Tootsie.“

.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.