Těstoviny s houbami a česnekovým máslem jsou rychlé, každodenní těstoviny, které jsou hotové za méně než 30 minut. Jednoduché chutě jsou v tomto nápadu na snadnou večeři velkým hitem.
S podzimem (a školními rozvrhy) za rohem vždy hledám rychlé a chutné recepty na těstoviny a nápady na večeře. Navíc, když se do názvu přidá „máslo“, okamžitě mě to zaujme a napadlo mě, že vás možná také!
Těstoviny s houbami a česnekem jsou snadným receptem na těstoviny!
Vím, že houby jsou jednou z těch druhů zeleniny… počkat, houby jsou přece zelenina, ne? Každopádně jsou jednou z těch ingrediencí, které lidé buď mají rádi, nebo je nenávidí. Jakože OPRAVDU nenávidí.
Naštěstí pro mě mám houby super ráda. Vlastně se stalo, že jsou mou nejoblíbenější pizzovou přísadou, protože jsem super podivín. A vím, že dostanu otázku: „Můžu to udělat bez žampionů?“. No… ne. Tedy ano, určitě by to šlo, ale pak byste měli udělat jiný recept. Na internetu jich jsou miliony. Vždyť už jsi zkoušela moje kuře v pánvi s balzamikem?“
Každopádně, jestli nejsi zrovna houbový typ, chytnu tě u dalšího receptu. Pokud JSI velký houbař, jdeme na to.
TUNY chuti zabalené dovnitř!
Tyto těstoviny s houbami a česnekovým máslem můžeš mít úplně hotové za méně než 30 minut. Je to super rychlé, jen doporučuji (jako obvykle) důkladně si přečíst recept a mít připravené všechny ingredience. Díky tomu půjde všechno hladčeji a načasování je v tomto případě důležité.
Máte jednoduché ingredience, které jsou opravdu výrazné, což je klíčové. Zde jsou klíčové ingredience, které vám dodají veškerou chuť:
- Česnek
- Drcené vločky červené papriky
- Sůl a pepř
- Máslo
- Parmezán
- PASTA VODA
Máslo to zlepší!
Máslo je pro tento recept klíčové, proto ho nevynechávejte! Dodává mu hedvábnou bohatost, které s olivovým olejem, který by byl samozřejmou náhradou, nedosáhnete. A i když olej v metodě funguje, přijdete o máslovou chuť.
A fy- použijte solené máslo!“
Plánování hlavou to ještě více usnadní!
Tyto těstoviny s houbami a česnekovým máslem jsou snadno hotové za 30 minut, ale proces si můžete ještě více usnadnit, pokud plánujete dopředu nebo jste přípraváři jídla!
Houby můžete osmažit dopředu a houby také dopředu opéct! Tímto způsobem můžete v podstatě zkrátit čas na polovinu, když jste připraveni vařit. A když jsou těstoviny uvařené, přidáte do nich uvařené, máslové a česnekové houby. Pokud houby připravujete s velkým předstihem a jsou studené, stačí je trochu ohřát na pánvi, aby se zchladily. Teplé těstoviny se postarají o zbytek!
PRO TIP: Dochucení solí a pepřem je v tomto receptu opravdu důležité. Osolte vodu, okořeňte houby… bez liberálního dochucení budete mít těstoviny určitě mdlé.
Proč vodu na těstoviny rezervovat?
Těstoviny byly dalším způsobem, jak jim dodat další vrstvu chuti. PLUS škroby, které se při vaření uvolňují do vody z těstovin, pomáhají vytvořit hustší omáčku a spojují omáčku s těstovinami.
Přestože tento recept nevytváří tolik typickou omáčku, obalí těstoviny chutí a hedvábně řídkou omáčkou.
A já do ní ráda přidávám drcenou červenou papriku, která jí dodá trochu pálivosti. Pokud vám to nevyhovuje, můžete pálivost zesílit nebo vynechat.
Doufám, že si tento jednoduchý, rustikální recept na těstoviny užijete stejně jako my!
Hledáte další recepty na těstoviny?
- Těstoviny z jednoho hrnce s krevetami
- Těstoviny s kuřecí enčiládou
- Těstoviny s pěti sýry ze Středozápadu
Tisk
Popis:
Těstoviny s houbami a česnekovým máslem jsou jednoduchou každodenní večeří, která je hotová za méně než 30 minut. Jednoduché chutě mají velkou sílu!
Složení: 1:
- 1 půllitr hroznových rajčat, nakrájených na poloviny
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- 1 kilogram žampionů cremini, nakrájených na plátky
- 6 lžic másla, rozdělené
- 1 libra špaget
- 1 lžíce mletého česneku, asi 5 stroužků
- 1/2 lžičky drcených vloček červené papriky
- 3/4 šálku vyhrazené vody na těstoviny
- 1 šálek čerstvého strouhaného parmezánu
- 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky.
Návod
- Předehřejte troubu na 425°F. Plech na pečení vyložte alobalem. Rozložte rajčata na plech a pokapejte je olivovým olejem. Hojně je osolte a opepřete. Rajčata pečte 10-12 minut. Přeneste plech na mřížku a dejte stranou.
- Ve velké pánvi na středním ohni rozpusťte 3 lžíce másla. Přidejte houby a za občasného míchání je 6-7 minut restujte. Přidejte česnek, drcenou červenou papriku a dobře osolte a opepřete. Pokračujte ve vaření další 3 minuty.
- Když se houby vaří, přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Uvařte špagety podle návodu na obalu. Ponechte si 3/4 šálku vody na těstoviny a těstoviny slijte.
- Přidejte k houbám zbývající 3 lžíce másla a rozpusťte je. Přidejte scezené těstoviny, vodu z těstovin a 3/4 šálku parmazánu. Důkladně promíchejte, aby se těstoviny obalily a sýr rozpustil.
- Posypte petrželkou a vmíchejte opečená rajčata.
- Podávejte ihned.
Klíčová slova:: recept na česnekové těstoviny, recept na těstoviny s pečenými rajčaty