Snadné kokosové cukroví je pochoutka, která je vlastně docela zdravá – ale chutná jinak. Bohatá kombinace kokosu a čokolády je dokonalou vzpruhou.
Toužíte po další kokosové příchuti? Vyzkoušejte tyto koláčky s bílou čokoládovou pěnou a kokosem, mléčný dívčí dort nebo mé oblíbené kokosové bonbony s bílou čokoládou.
Kokosové bonbony
Kokos je ingredience, která lidi dost rozděluje – buď ji milujete, nebo nenávidíte. Já osobně miluji sladkou, lehce křupavou chuť, kterou vnese do jakéhokoli receptu, včetně tohoto kokosového cukroví.
Je pro vás kokos dobrý?
Fanoušci kokosu se radují – rozhodně můžete vynést zdravý verdikt. Kokos obsahuje několik důležitých živin, jako je mangan a měď, a také vlákninu a zdravé tuky. Tento recept na kokosové bonbony vyžaduje neslazený kokos, takže neobsahuje žádný přidaný cukr ani kalorie.
Zdravé čokoládové kokosové kuličky
Moje děti milují, když je dělám, a já miluji, že se nemusím cítit provinile, když jim jich pár dám jako pamlsek. Tyto čokoládové kokosové kuličky jsou vlastně docela zdravé, protože jsou vyrobeny pouze ze tří jednoduchých ingrediencí.
Co se týče kokosových bonbonů, tyhle patří na zdravý konec spektra, protože jsou vyrobeny z neslazeného kokosu a medu. Jsou lehce oslazené a čokoláda skvěle doplňuje kokosovou a medovou chuť.
Již výše jsem zmínila, proč je kokos pro vás dobrý, ale věděli jste, že med má také spoustu výhod? Kvalitní med je plný antioxidantů, které jsou skvělé pro vaše srdce a také pomáhají snižovat hladinu cholesterolu.
Zkrátka – i když jíst sladkosti není nikdy úplně zdravé, tyto kokosové bonbony jsou k tomu tak blízko, jak jen to jde.
Rychlá a snadná kokosová čokoláda
Tyto jednoduché čokoládové bonbony jsou ideální věc, kterou si můžete udělat, když potřebujete po dlouhém dni něco dobrého. Výroba čokolády je pro mě docela relaxace – nikdy jsem netušila, že si budu tak ráda hrát na čokoládovníka.
Rada dělám velkou dávku najednou, pak ji zamrazím a kokosovou čokoládu si vychutnávám několik měsíců. Protože jsou to jen tři ingredience, je to velmi rychlý proces a já si pak svou kořist vychutnávám bez výčitek svědomí.
Tipy pro přípravu kokosových čokoládových bonbonů
– Pokud nejste příznivci zdravého stravování nebo vám vadí chuť medu, můžete místo něj nahradit med kondenzovaným mlékem.
– K rozpouštění čokolády můžete použít mikrovlnnou troubu. Jednoduše ji vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby a pak ji asi 15 sekund ohřívejte na střední výkon, poté promíchejte a znovu ohřívejte v mikrovlnné troubě, dokud se nerozpustí.
– Čokoládové kokosové bonbony můžete po přípravě zmrazit. Zabalte každou kuličku zvlášť do fólie a pak je všechny vložte do sáčku do mrazničky. Před uzavřením vytlačte všechen vzduch. Takto uložené bonbony vydrží asi tři měsíce.
– S polevami můžete trochu experimentovat. Tento kokosový recept by dobře fungoval s posypkou, kokosovými hoblinami nebo dokonce s kapkou arašídového másla na povrchu.
– Pokud pořádáte večírek a chcete vyzkoušet něco trochu jiného, můžete mít v samostatných miskách různé druhy rozpuštěné čokolády a nechat lidi, ať si vyberou, jakou příchuť chtějí.
Jak vyrobit kokosové bonbony
- Spojte med a kokos dohromady
- Malou naběračkou nabírejte směs do tvaru kuliček
- Čokoládu si úplně rozpusťte v rendlíku. mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni
- Vhoďte kokosové bonbóny do rozpuštěné čokolády a pomocí lžičky je jeden po druhém vyjměte
- Nechte kokosové bonbóny ztuhnout na plechu pokrytém pergamenovým papírem. Po dokončení je můžeš skladovat při pokojové teplotě nebo v chladničce. Pokud je všechny sníte, je to také v pořádku. 🙂
Chcete vyzkoušet další recepty na cukroví?
- Domácí Marshmallows
- Citronové lanýže
- Toffee Crunch
- Čokoládový ořechový fondán
Snadné kokosové lanýže (pouze 3 ingredience!)
Tyto kokosové lanýže jsou pochoutkou, která je vlastně docela zdravá – ale chutná jak jinak než tak. Tato bohatá kokosovo-čokoládová kombinace je dokonalou vzpruhou.
Složení
Složení kokosového cukroví
- 2 šálky sušeného kokosu
- 1/2 šálky medu*viz poznámky
- 2 šálky rozpuštěné čokolády (Ghirardelli)
Návod
Jak vyrobit kokosové lanýže
-
Spojte 2 šálky sušeného kokosu s 1/2 šálku medu* a míchejte, dokud se po zmáčknutí nezačnou spojovat **.
-
Pomocí 1 polévkové lžíce na zmrzlinu nabírej kopečky kokosové směsi a pak je sroluj do kuličky.
-
Na vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě v krátkých intervalech za stálého míchání rozpustíme 2 šálky rozpuštěné čokolády, dokud se úplně nerozpustí.
-
Každý kokosový lanýžek vhodíme do čokolády a srolujeme, aby se v ní obalil. Pomocí vidličky vyjměte lanýž z čokolády a oklepejte přebytečnou část. Položte na pergamenový papír, aby ztuhl. Podle potřeby posyp kokosem nebo jiným posypem.
-
Jakmile čokoláda ztuhne, přendej ji do krabičky vyložené voskovým papírem a ulož do chladničky nebo při pokojové teplotě.
Poznámky k receptu
*Pokud se po přidání a dobrém promíchání ingredience nespojí, ohřejte je v mikrovlnné troubě po dobu 5-10 sekund a znovu promíchejte, než přidáte více medu, aby se kokos spojil.
**Med lze nahradit slazeným kondenzovaným mlékem.
Děkuji, že mě sledujete na Instagramu, Facebooku & Pinterestu!
Své fotografie označujte #LetTheBakingBeginBlog, abych viděla vaše výtvory a měla šanci se na nich objevit!