Snadná domácí ostružinová omáčka je vynikající na palačinkách nebo zmrzlině! Je to jako jíst ostružinový koláč k snídani!“
Svoji lásku k Tichomořskému severozápadu a jeho úžasným letním bobulím jsem zde v Real Housemoms vyjádřila už mnohokrát, ale udělám to znovu! Jsou totiž VŠUDE!!! Takže když už jsem to řekla, musím je využít, dokud jsou tady. Prostě se mi líbí, že můžu jít hned za roh svého domu a rostou tam jako plevel, krásný, lahodný plevel. Naposledy byl se mnou můj nejmladší prcek a myslím, že si myslel, že se máma zbláznila. Zrovna jsem sbírala bobule u cesty. Musela jsem mu vysvětlit, že jsou stejné jako bobule, které prodávají v obchodě, a on z toho byl úplně vedle!“
Pamatuji si, že jako děti jsme nechodili moc často na snídaně, ale když jsme chodili, pamatuji si, že na stole byly nejrůznější ovocné sirupy a já je MILOVALA. Doma, když máma dělala palačinky a zjistila, že nemáme sirup, jedli jsme je jen s marmeládou, takže tenhle ovocný sirup byl to nejlepší z obou těchto světů. Stékal po palačince a měl skvělou jasnou chuť ovoce. Už jsem se s vámi všemi podělila o svůj sirup z jablečného koláče a tato snadná domácí ostružinová omáčka je mým oblíbeným letním sirupem. Je tak super jednoduchá na přípravu, že mi teď bude nějakou dobu ležet v lednici!“
Snadná domácí ostružinová omáčka
Složení
- 4 hrnky ostružin čerstvých nebo mražených
- 1 hrnek krystalového cukru
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- **1 lžíce vody při použití čerstvých bobulí**
Návod
-
smíchejte ostružiny a cukr v hrnci na mírném ohni
-
míchejte, až se cukr smísí s ostružinovou šťávou a rozpustí, asi 2-3 minuty
-
v malé misce smíchejte citronovou šťávu a kukuřičný škrob
-
vmíchejte citronovou směs do ostružin
-
přiveďte k varu a nechte vařit další 2 minuty, až omáčka zhoustne
-
uskladněte ve vzduchotěsné nádobě
-
pochutnejte si!