Vynechejte jídlo s sebou a udělejte si tohle úžasné, „smaženou rýži“ s nízkým obsahem sacharidů přímo u vás doma za pouhých 20 minut! Snadný & vynikající recept na květákovou rýži, díky kterému si uvědomíte, že domácí čínské jídlo s sebou je naprosto možné!
Zdravá krevetová smažená květáková rýže
Tato krevetová smažená květáková rýže uspokojí všechny vaše chutě na čínské jídlo a přitom bude vaše večeře zdravá, chutná a super rychlá. Je to báječné lehké jídlo plné zeleniny a krevet a nebudete věřit, jak snadno se připravuje.
Tento zdravý recept na krevetovou smaženou rýži používá místo rýže květák, takže jde o variantu bez obilovin, která je opravdu chutná a sytá. A navíc má jen 2 body do Weight Watchers Freestyle!
Smažená rýže je jednou z těch věcí, které má každý rád, a protože mám v mrazáku vždy mraženou květákovou rýži a mražené krevety, je to jídlo, které se v těchto končinách objevuje poměrně často.
Pro ty, kteří stále chtějí svou pravou smaženou rýži, je tu dokonalý napodobující recept:
Složení na smaženou krevetovou rýži
Pro úspěšný, rychlý a snadný recept na smaženou rýži důrazně doporučuji připravit si všechny ingredience ještě před začátkem. Budeme potřebovat:
- oloupané a zbavené jadérek krevety
- lehce rozšlehaná vejce
- nasekanou zelenou cibuli
- mletý česnek
- mletý zázvor
- mražený nebo čerstvý hrášek
- mražená nebo čerstvá mrkev nakrájená na kostičky
- nakrájená červená paprika
- květáková rýže
- sójová omáčka nebo omáčka tamari
.
(Množství ingrediencí viz karta receptu níže!)
Jak připravit květákovou rýži
Prvním krokem je příprava květákové rýže.
- Květák nakrájejte na růžičky, přidejte je do kuchyňského robotu a několikrát pulzujte, nebo dokud květák nezačne připomínat „rýži“.
- Úplný návod na přípravu květákové rýže najdete v mém příspěvku JAK PŘIPRAVIT A SKLADOVAT KALIFOŘOVOU RÝŽI.
Následuje několik minut vaření krevet, poté je vyjmeme z pánve a dáme stranou.
Na stejné pánvi uvaříme vejce na míchanou směs, vyjmeme je z pánve a dáme stranou.
Dále budeš vařit cibuli, česnek, mrkev a papriku asi 4 minuty, pak přidáš zbytek zeleniny a květákovou rýži a budeš vařit ještě 5 minut.
Přidejte zpět na pánev uvařené krevety a vejce, vmíchejte trochu sójové omáčky nebo omáčky tamari a podávejte.
Od té doby, co jsem si pořídila tuto vynikající květákovou rýži s kokosovou limetkou, jsem myšlenkou květákové „rýže“ docela posedlá. Je to aaaah-úžasné! Upřímně řečeno, tento jemně „rýžovaný“ květák je jedním z těch podváděných jídel, která jsou skutečně DOBRÁ.
Také tento podváděný recept na květákovou smaženou rýži s krevetami bez obilovin je to nejlepší od doby, kdy jsem já (a vy) objevila originální verzi v menu s sebou. Výborná a zdravá alternativa ke smaženému jídlu z rychlého občerstvení, a je to vážně moc, moc mňam!
Ještě jeden bonus – zbytky uchovávejte ve vzduchotěsných nádobách a v lednici až 4 dny.
MOHLY BY SE VÁM LÍBIT I TYTO RECEPTY S RÝŽÍ:
- Krevetové balíčky ve fólii s brokolicí a rýží
- Krevety na česnekovém másle a rýže
- Snadná kuřecí smažená rýže
- Recept s medovým kuřetem Sriracha s květákovou rýží
- Květáková kaše v rychlém hrnci
POKOJ!
MÁTE CHUŤ NA DALŠÍ? PŘIHLASTE SE K ODBĚRU DIETNÍHO ZPRAVODAJE A ZÍSKEJTE NOVÉ ČERSTVÉ RECEPTY, KTERÉ VÁM BUDOU DORUČENY DO SCHRÁNKY!
SLEDUJTE DIETNÍ ZPRAVODAJ NA FACEBOOKU, TWITTERU, PINTERESTU A INSTAGRAMU, KDE NAJDETE VEŠKERÝ NEJNOVĚJŠÍ OBSAH, RECEPTY A AKTUALIZACE.
NÁSTROJE A INGREDIENCE POUŽITÉ V TOMTO RECEPTU
Vytisknout
Květáková rýže smažená s krevetami
Složení
- ▢ 1 středně velká hlava květáku asi 5 šálků rýhovaného květáku
- ▢ 2 lžíce řepkového oleje rozdělit
- ▢ 1 kilo krevet oloupaných a zbavených jadérek
- ▢ sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- ▢ 2 velká vejce lehce rozšlehaná
- ▢ 4 zelené cibule nakrájené na plátky, bílky a zeleninu oddělíme
- ▢ 3 stroužky česneku prolisujeme
- ▢ 1/4 lžičky mletého zázvoru nebo 1/2 lžíce mletého čerstvého zázvoru
- ▢ 1 šálek mrkve nakrájené na kostičky asi 2 mrkve
- ▢ 1/3 šálku nadrobno nakrájené červené papriky
- ▢ 1 šálek čerstvého nebo mraženého hrášku
- ▢ 2 lžíce sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku nebo 1 lžíce omáčky tamari
- ▢ čerstvé lístky bazalky na ozdobu (nepovinné)
Návod
-
Květák nakrájejte na růžičky.
-
Pulírujte růžičky květáku v kuchyňském robotu, dokud se nerozpadnou na kousky velikosti rýže. Odložte stranou.
-
Na velké pánvi nebo ve woku rozehřejte na středním plameni 1 lžíci oleje.
-
Na rozehřátý olej přidejte krevety a ochuťte je solí a pepřem.
-
Krevety vařte 2 až 3 minuty, nebo dokud nejsou růžové a už nejsou průhledné.
-
Krevety vyjměte z pánve a odložte stranou.
-
Přepněte pánev zpět na středně vysokou teplotu.
-
Vlijte do pánve vejce a rychle je rozmíchejte.
-
Vyjměte je z pánve a dejte stranou.
-
Přepněte pánev zpět na středně vysokou teplotu a rozehřejte zbylý olej.
-
Přidejte bílé části zelené cibulky a 30 sekund je restujte.
-
Vmíchejte česnek a zázvor a pokračujte v restování po dobu 30 sekund nebo dokud se nerozvoní.
-
Přidejte mrkev a papriku; vařte, dokud nezměknou, asi 3 minuty.
-
Přidejte hrášek a květákovou „rýži“ a promíchejte.
-
Snižte teplotu na střední a za občasného míchání vařte ještě 4 minuty.
-
Vmíchejte uvařená vejce, krevety a sójovou omáčku.
-
Ochutnejte a případně přidejte více sójové omáčky.
-
Ozdobte lístky bazalky a podávejte.
Poznámky
.